څنګه کولای شو چی د خوړلو په کوټه کې د لوښي يوه محاسبه کړي. د خوړو د لګښت محاسبه

شهرت اړینې ټکي به هيڅکله د تل اوبه شي، د بشر د سستۍ او د خوړو د مینې. په حقیقت کې، د سلاته هر چا نه د dessert "پلازمیینه" د چرګانو د اوکراین او کيک "پراګ" شدیدی ده، نه شي کولای تر څو هر څه چې تاسو ته اړتيا واخلي د هغه هټۍ ته مات وس، او په پخلنځی کې د ځان بندول، د يو څو ساعتونو کې د پخلي. د کار سخت حقیقت کې، د ترافيکو مربا او ستړيا د خپلو اصولو کوي، بلکې غواړي چې خوندور وخوري. د برياليتوب د ډیرو کلونو لپاره د دغو بشري کمزوریو متشبث خلک شته چې د اداره چې د یو بریالي پخلنځي جوړولو وټې ده جدي کاروبار دی. څنګه کولای شو چی د خوړلو په کوټه کې د لوښي يوه محاسبه کړو، ترڅو په تاوان فعالیت نه، او یا برعکس، د بالقوه مشتريانو د راوايستلو لپاره بيې د ډارولو لرې نه؟ په دې حالت کې، د سرو زرو لاس ته بریالي کافي نه ده، خو ځکه چې د بازار د سيالۍ اصول لارښوونه کوي. دا به داسې ښکاري - د ډوډۍ خوړلو خونه او د ډوډۍ خوړلو کوټه چې کولای شي تر لاسه شي؟ که څه هم، د د classics خلکو په ضمیمه کی، کله چې د "د خوندور او خواړه او روغتیا کتاب" لپاره چمتو، خورا ډیر ارزښت لری.

په ګوتو

په حقیقت کې، په دې شېبه کې د خلکو د خوند، تقاضا او په اوسط ډول د بازار د غوښتنو د ژبي د محصول لګښت، د منطقي غورنۍ توکي وروستۍ بيه په توګه پر بنسټ د تولید شوی، خو د لګښت او د ساحاتو د لګښتونو محاسبه لوښي داخلي څرک تر اوسه هم سپارښتنه.

د مثال په توګه، واخلي د لږ مشهور اوس خوږو فرانسوي ماډل یو: د کمپنۍ سره د يوه اړونده بيه ترتيبول په خام مواد د لوړ کیفیت کچه کاروي، د خپلو توليداتو چې ډېر ګران بيه (د مثال په توګه د برابرولو لپاره د ځانګړي وسايل کاروي، د tempering چاکلېټو ورته په بشپړه توګه اتومات دستګاه - دا نه وژغوري کار ځکه چې دا د ده سره د ناکامۍ او د ګران منابعو زيان ډک)، د اړتيا په سيمه کې په کرايه، او داسې نور، داسې نور. په یوه نظر د لوښي محاسبه، خو هغوی نه شي لګښتونه کم کړي، ځکه چې د کيفيت به رنځ وړي، نوم او، په پايله کې، د تقاضا، نو تاسو بايد د پټه وساتي. لږونه لوړ پر هغو پوستونو چې د هغوی په خپل سړک، دوی هم نه شي وړاندې نښه-up، او د لګښت 300٪ هغه کسان، چې د خلکو د اوريدلو، په ساده خواته کړیدي. نو څنګه چې تاسې يې کوئ؟ د غورنۍ چې شیرینی وړاندې کوي په پام کې ونیسئ:

• خميره نان؛
• کيکونه او شرینی؛
• marshmallow چاکلیټونه.

د په لګښت که نه يوه پيسه د لومړي او دريم مقام، نو دا نږدې، په داسې حال کې د کیک هم نیم "غولوم" د ګران منابعو ځکه چې دا ناشونی کار دی. له همدې امله، د دوهم مقام کېږي د پام وړ ارزانه پلورل، او د توپیر دی بسکټ او خواږه ډک. د کيسې موخه: د ډوډۍ لګښت محاسبه نه تل د خپل برخې اخیستلو بيې پر بنسټ.

البته، د ډوډۍ خوړلو و شیرینی توپير لري، خو د سره د ورته واک پای توليداتو کار د اصل.

چېرته پيل وکړ؟

په ځانګړې توګه لټ کولای چمتو جوړ کينډۍ آنلاین وکاروي چې تاسو د خالص په هرځای کې پیدا کولای شی، خو هغوی ډیر عمومي او پر ځای ادبه شمېرل. کله چې دا عاقلانه خپل بيه راوړي او په راتلونکي کې د هغوی پيروي وکړي، د تقاضا په اساس تنظیم. د دې لپاره چې د خوړلو په کوټه کې د لوښي سم محاسبه تر لاسه کړي، تاسو باید پر لاس لري:

• بشپړ غورنۍ، چې دا به د لوښي ډوډۍ ټکی وړاندې يو لست ښودل شي؛
• د هر غورنۍ توکی routings؛
• د ټولو محصولات چې د غورنۍ توکو په برابرولو کې لاس لري د پيرودلو بيه.

غورنۍ

د مشورې کلمه: غوره خواړه د خوړلو په کوټه کې هغه وخت نه تر لاسه هم سمارټ. د د ډوډۍ ټکی ډېر تعريف شامل یو ساده نالیکلی خواړه چې کولای شي د اتحاد د ځلې nostalgia سبب شي. په بل عبارت، نه ځمکه. او د لوښي د پېچلو پوستونو یو پرېماني له لګښت په برابرولو کې به که نه، نو یقینا نور خلک ستړي problemnee. د غليظ پوهنغونډ ستونزمن بشپړفهرست د ساتلو دواړو مسلکي او همدارنګه د موادو په کچه، د ډوډۍ خوړلو خونه کې AS-واګون پخوونکي سره موندل کېږي سخت، او د یو روان پر بنسټ د محصولاتو د خوښې وړ جوړښت وساتي - دا unprofitable.

routings

دا تعریف د یو سند چې د بڼې ټول لوښي په اړه معلومات لري. دا لاندې مالومات (ټول د يوې نمونې يوه برخه د optionally) عبارت دي له:

• اصطلاح او د ساتلو ځانګړتیاوو لوښي. دودیز: د -18 ...- 24 ^{درجو د سانتی ګراد} د تودوخې 3 مياشتو پوري زيرمه ایس کریم، داسې حال کې چې د +20 يو د حرارت درجه د ډوډۍ ... + 25 ° ^C، په 72 ساعتونو کې؛
• د بشپړ ډيش د غذايي ارزښت: په ځینو مواردو کې د کالوري د شمېر - د پروتين / وازګه / قندونه په نسبت؛
• د پلي کولو او د بشپړ لوښي د وړاندې کولو لپاره اړتیاوې؛
• په خپله په مستقیم ډول فورمول چې د جوړښت او د الګوریتم چمتووالي لري؛
• د بېلګه وي د سرچینې؛
• خارجي بڼه، اصل سينګار لوښي؛
• د بشپړ داځکه وزن.

کولای شي غفلت تکنالوژيکي نه نقشه، د اصولو "ښايي" او "له خوا د سترګو" به د څارنې د چارواکو په لومړي سزا يوازې مخکې خوښ.

په دوه ډوله دې سند تر لاسه کول - د چمتو تر لاسه کړي، چې تاسو به د امر او یا هم خپل راوستلو لپاره. لومړی د سړک وو، او د دوهم غټ دی تړون نه، چې موږ به په لاندې ثابته کړي.

د مثال په

د غورنۍ توکي نوم: د چرګانو د اوکراین.

ټيکنالوجي د کارت د 47 شمیره.

د حرارت د درملنې لوښي ډول: سوکړک.

د بشپړ خواړه (داځکه اندازه) تمه حاصل: 310 ګرامه.

د په سلو کې د بشپړ ډيش 100 ګرامه خواړه هډوانه:

• چرګ تصفیه - 29،82 ګرامه؛
• کوچ - 14 G؛
• د چرګانو هګۍ - 3.27 ګرامه؛
• څخه د اوړو د ډوډۍ - 8،88 ګرامه. د نیمه پای محصول تمه ډله - 50،35 ګرامه؛
• غوړي د frying - 5.21 ګرامه؛
• لوبیا garnish (مسير № 741) او یا کچالو (مسير № 42) - 52،08 ګرامه.

د غذائي ارزښت خواړه، د خپلو کیمیاوي ترکیب او د بېلګه calorific ارزښت

وتمبوله چرګانو ډک سره کوچ، هګۍ په لوېدلې، پوڅه ته دوه ځله سپين ډوډۍ، په اړه 6-7 دقيقې تر شائسته شتمن د سرو زرو رنګ په ګرمو ژوره وازګه مالگه په ډاگيزه. د خپریدو په يوه نان پاڼې او ته د چمتوالي په يوه تنور د 200-220 ^{د سانتی ګراد} د تودوخې راوړل. اختیاري توکو پر تاوده راوړو خدمت دي. تلوالیزه لوبیا اړخ ډيش يا سبزيجاتو.

پېرل د توليداتو بيې

دغه توکی، پرته چې په محاسبه ناشونې ده چې د خوړلو په کوټه کې ډوډۍ راوړي. هیلې سره سم، دا باید د انتقال د لګښتونو زیاته شي، که خام مواد راوړي نه برابرونکی او د خپل ځان، سره د ترانسپورت شرکتونو او یا د هغوی په خپل په منځګړیتوب. همدارنګه په پام کې وساتي، او د پیسو لپاره د بارولو / بارولای ولګول، که چیرې دغه خدمتونه په جلا ورکول.

د شمېرنې اصل

سره د لاسونو د پورته تشریح معلومات، دا تر وړوکی دی.

تاسو باید د خوړو د نوم وښايئ، د جریان چارت پر بنسټ د محصولاتو چې غوښتل کیږي، په سمه اندازه ښکته کړي، د اخیستلو بیو او د مشتق مبلغ څرګندوي. دا ټول مو د ډوډۍ لګښت ترلاسه کړ.

موږ د عمل بدله

د لوښي محاسبه (د مثال په توګه - تر اوسه ورته د چرګانو د اوکراین، د مرکز په اوسط بیه اخلي):

• چرګ تصفیه - 29،82 ګرامه، 1،000 ګرامه چې 180 روبله لګښت؛
• کوچ (اوس gost له مخې جوړيږي) - 14 ګرامه، چې 240 روبله ارزښت 1،000 ګرامه؛
• د چرګانو هګۍ - 3.27 ګرامه، 1،000 ګرامه چې 120 روبله لګښت؛
• څخه د اوړو د ډوډۍ - 8،88 ګرامه، چې 1،000 ګرامه بیه 60 روبلو؛
• غوړي د frying - 5.21 ګرامه، 1،000 ګرامه چې 80 روبلو لګښت؛
• لوبیا garnish (مسير 741 شمیر) او یا کچالو (مسير 42 شمېره) - 52،08 ګرامه، 1،000 ګرامه چې په اړه 50 روبلو لګښتونه شامل دي.

په پایله کې، موږ تر لاسه:

• چرګ، د پوستکي او هډوکو څخه د پاک - 5،37 حرج؛
• کوچ (اوس gost له مخې جوړيږي) - 3.36 حرج؛
• د چرګانو هګۍ - 0.4 حرج؛.
• څخه د اوړو د ډوډۍ - 0،54 حرج؛.
• د frying غوړي - 0.42 حرج؛
• لوبیا garnish (مسير № 741) او یا کچالو (مسير № 42) - 3.12 حرج.

په دې ډول، موږ د ډوډۍ خوړلو کوټه: "د چرګانو د اوکراین" په يوه محاسبه لوښي ترلاسه: د 100 ګرام برخه لګښت دی 13 روبلو 20 kopecks.

د همدې اصل دی د ټولو توکو په غورنۍ فرض، اړخ لوښي، desserts او د څښاک په ګډون محاسبه.

البته، د بیو د ډاډ وړ نه دي، او د وخت په وخت لږ تر لږه عملي له خوا لاس بیا لیکنې، نو تاسو کولی شئ په هر پروګرام دی چې لږ تر لږه اجازه ورکوي تر څو حساب، ورته Microsoft Excel لوښي کينډۍ د جوړولو د لګښت. کرل یو ساده مرکبات، محاسبه فورمول تجویز او د پيرودلو بيه تنظیم کله چې دا بدلون موندلی دی.

که د اتومات حساب د پلي کولو ته، دلته وي او نه د ټولو Elementary - نږدي ټول تجارت پروګرام، له خوا اړینې سيستم "ترينګلې" لري د انتخاب "د لوښي محاسبه." او دا نه يوازې په د امخ د د د د اړونده کرښو د اجزاو د واقعي بیه د اخیستلو امکان نازل - هم د غورځنګ او د شنډولو په اصلي وخت ترسره کړل،. د دې ګام په ګام، چې تاسو کولای شي تل د چیرته بیولي خبرې کولې، د تګلورې "د کوچ 2 کیلوګرامه ورک."

عملي

لکه چې مخکې، د اوسمهال د محاسبې په محاسبه يوازې غير مستقيم ډول خپل خرڅلاو بيه اغيزه، په توګه د وروستنۍ د مشخصاتو يو شمېر، په منځ کې چې ښکاري د بازار لپاره په اوسط ډول تر اغېز لاندې، د منابعو د مصرف د غورنۍ توکي د نورو، او همدارنګه د داسې مساله اړتياوو په توګه د بشپړ دندې د ډوډۍ خوړلو کوټه ډاډ. وروستنۍ ته بيه کچه چې باید د په عمومي توګه د تشبث ګټه وساتل شي ته اشاره کوي.

By او لوی، دا خونه ده يو ګټور ماجراجویی، د لوښي چې معمولا سره د ادارو د دې ډول، خصوصيات له خوا د پيرودلو بيه فرانک لږ ګټه، پرته له خپل ګټور کيفيت له لاسه ستندرد لست په توګه. په عمومي ډول خبرې کولې، د همدغې سلاته چمتو یا rassolnik د مفهوم نژدې د خلکو له خوا د هغوی د وسايلو تر لږه، او مينه اخلي "تر تله." د لوښي محاسبه کولای شي چې د محاسبې سازمان، څومره ګټور ځینو مقام لړ وښيي، که ته څه نوی او یا برعکس دا ضروري ده، چې د لوښي دي چې ارزښت نه ونیول شول.