څنګه له gooseberry او د نارنج د مربا د چمتو

په اوړي کې، کله چې دومره تازه ميوه او توتان، تاسو باید په اړه د ژمي په فکر. ډیر د کور د وچې، کنګل د ميوو او د هغوی د مربا او marmalade چمتو کړي. لپاره د دوهم تر څو د تودوخه ته راشي او د خپلې خوښې توتان، چې د gooseberry په منځ کې ډېر مشهور خوند د سړې هوا په ترڅ کې دا ټول اجازه ورکوي.

دا ميوه لرونکی د ويټامينونو او منرالونو يو زيات شمېر، او همدارنګه د یو تروش خوند، خو که تاسو له gooseberry او نارنج مربا، د دغو ټولو د کيفيت په کې دي. برسېره پر دې، د ليمويي یو نوټ ورکړي په کور کې جوړ اضافي جادويی.

بايد يادونه وشي چې د دې نزاکت د بېلګه خورا ساده ده او د اجزاو دي پداسي توګه چمتو کوی. نو، په سلو کې ميوه کيلو به 2 منځنی نارنج، او 1.5 کیلوګرامه بورې ته اړتيا لري. د يوه ښه ومينځل او لرې obsushennogo gooseberry ډډونه. که د مېوې دي لوی، کولای شي د هغوی په چاړه snick. د نارنجي د هډوکو لرې، په دې توګه، تاسو کولی شئ د اسيديک ووځي. اوس دا ټول د يو غوښه grinder له لارې تېر شول او په پایله ډله ده بوره واچول. ښه دا ده چې د يو enamel کاسې او د لرګيو کاشوغه وکاروي، لکه څنګه چې په سره د فلزي د اړیکو، د غذايي موادو په داني او ليمويي لري څو، له منځه وړل شوي دي.

بيا تاسو کولی شئ چې د پخولو دوو لارو څخه استفاده له gooseberry د مربا او کینو دي. په لومړي صورت کې، د بورې ده تر هغه وروسته ښه مخلوط، تر څو په بشپړه توګه منحل. په پایله ډله په تعقيم وړو بانکونو واچول دی او مهر سره د پلاستيکي lids. په يو ارام ځای د دې preform ساتل، ښه به نه په پرتله 2 میاشتو نور.

که موږ بله لاره، سره د بورې د په پایله berry-ليمويي ساس واخلي، د اور مړ او د يو simmer راوړي. وروسته، دلته د ګرمو اوبو په يو ګيلاس واچول، او د مربا gooseberry نارنج په بل ساعت لپاره يوه کوچنۍ حرارت جوش. د بشپړ لوښي بايد په عادلانه ډبلي وي. دا یو ګرم واچول په ښیښه مرتبانونو لري، چې lids وغزول شي.

سره د "ترش" د اصلي خوند ده سره د ليمو او نارنج gooseberry جم. د دې، ومينځي داني، روان دي، سره د اوبو ډک او پر اور. ليمويي ميوي د پختي دي او pitted، پرې په ټوټې، یو gooseberry کړي. بل، د اجزاو د يوه دانې راوړې دي او د ټيټ حرارت روان شو. تخمیني پخلي وخت به يو ساعت شي خو، د میوې او توتان، چې بايد د پوره نرم شي تمه. بيا يې يوه غلبیل له لارې په لاندی، جنجال. په پایله puree ده واچول بوره، او نوي ټولو پر بخارۍ، چې هلته یو کوچنی اور لږ تر لږه نیم ساعت لپاره جوش ځای. له ready-کړې د مربا سره نارنجي gooseberry او لیمو تجزيه د چمتو ډيش. بايد يادونه وشي چې د ليمويي به د ډيش ته یو خاص نزاکت، چې په پایله کې چې دا به نسبتا خواږه او ډېر aromatic وي.

په ډيرو مواردو کې، د بورې سپارښتنه کيږي چې د کيلوګرامه، څومره انګور داني په ورته اندازه کړي. که څه هم، ځکه چې دا د خوند خبره، چې تاسو کولای شي لږ څه د بېلګه بدله کړي، سره د نارنج لږ تيزابي او يا هم لږ خوږې جوړولو gooseberry جم. همدا راز تاسو کولی سره د سياټل په لیمو وکاروي، نو دا په يو مخلوط يوه غوښه grinder یا وچو شوو له لارې په ارزښت د مخه رغښت. په پایله preform روښانه رنګ او اصلي خوند لري.

تاسو کولی شئ چې له دغو اجزاو يوه سړه مربا د کار او په معمول لاره دا پخوي. که دا ضروري ته د مربا ده، د توتانو د مخه په نرميدو اور، نو غلبیل له لارې په زوره. نارنجي په دې صورت کې دا غوره ده چې د skinless، يواځې غوښه وکاروي. د دغو اجزاو يوځايونه، دلته یو څه وخت لپاره د بورې، دانې کړي. د ډله د چمتو کولو په پای کې لږ وړاندې ده زياته کړه دمخه ټکیدلی gelatin. د بانکونو د دې ډيش ډاډه دی چې ګرم خورېدل.