څنګه له شنه غوزانو جم لپاره؟

له شنه مربا غوزانو، تاسو باید د ارادې او صبر غوره قوت پورته سټاک. وروسته داسې يو خوږ محصول لپاره د 4-5 ورځو پخه ده، چې زياتره د کور چې غواړي په ژمي کې زما د کورنۍ د دې غير معمولي dessert بسيا څخه مخه نیسي. د هغه کسان دي چې د ستونزو ډار نه لري، موږ له unripe غوزانو یو حیرانونکې او ډېره خوندوره مربا د يو تفصيلي بېلګه وړاندې کړي.

آېت:

• د شګو د بورې - 2 کيلو؛
• غوزانو (شنه، سره unformed مرمۍ) - 1.5 کيلو، او يا د 80 ولايتي شوراګانې؛.
• سېټريک اسيد - 10 G ټول ټال (نيمايي - له خوا جوش، نیم تريخ لرې - په يو جم پخپله)؛
• vanilla بوره - 5 G (اختیاري)؛
• د څښلو د اوبو - یوازې 2.5 لیتره (2 لیټره له خوا جوش تريخ لرې او 0.5 ليتره لپاره د خوږ شربت).

د Properties یو اصلي عنصر په انتخاب

جم څخه شنه غوزانو کړې باید ترسره شي یوازې وروسته په بشپړه توګه د دوی د ټولو تريخ تللي. ځکه چې که په دې dessert د خوراک په ساده ناشونی دی. دا باید د 1.5 کيلو ګرامه مغز lactic پوخوالي واخلي ده. دوی باید د هغوی سره راټول دومره لوی دی چې د جون په دریمه لسیزه کې د پيل کولو څخه وړاندې سپارښتنه کوي. دا دې موده کې چې د توليد د يو پوخوالی قشر، چې د نورو د ساتنې مطلوب دی مهال و.

د یو اصلي عنصر د خيشتولو پروسه

له شنه غوزانو جم لپاره، تاسو بايد په يو عظمت او د راټول محصول توی او په بشپړه توګه سره د تودو اوبو دا ومينځي. وروسته له هغه، هغوی غواړي چې د یو لوی enamel حوزې، چې بیا باید سره د څښاک د عادي اوبو ډکه شي. سره یوه ورځ تازه تر 4 مطلوب يو ځلې دا ځاېناستول. مغز سپارښتنه لپاره د 4-5 ورځو د پاشلو. په دغه موده کې په بشپړ ډول خپل خپګان له لاسه ورکوي او د بدل لپاره د پخلی خوندور او سالم dessert مناسب.

د یادونې وړ ده، چې يو شمېر د کور اوس هم په خطر کې او اوږد د خيشتولو (1 يا 2 ورځو) پرته له شنه غوزانو جم کړي. خو موږ سپارښتنه ته نه کړي، ځکه چې دا ډېره بخښنه ده ته غورځوي لرې لکه یو ګټور محصول.

د اصلي عنصر د پروسس

له شنه مغز جم باید یوازې د پاک محصول څخه شي. د دې otmochennye اجزاو د اسيديک د سطحي څخه په چاړه سره جلا د سبزيجات پاک ته اړتيا لري. برسيره پر دې، دوی باید په یوه پژواک شي، تر 2 ليټره اوبه او د سېټريک اسيد 5 G زياته کړه. دا د حل لاره ده لږ تر لږه د 20 دقیقو لپاره د مغز دانې سپارښتنه. وروسته، د محصول په یوه عظمت او پورته، دې توګه له ټولو اضافي مایع خلاصون دا.

د چمتو کولو په وروستي پړاو

جم څخه شنه کړې غوزانو، د استعمال کوم چې د ټولو زکام او د آيوډين کمښت او پر وړاندې قاطع، دا مصلحت وي چې د قند د یوه کمه اندازه کوئ. د دې هدف لپاره د لوښي ته اړتيا لري 0.5 ليتره د څښاک د اوبو او 2 کیلوګرامه خوږ د دیګ توی. بل ته د پای شربت ته لږ جوش غوزانو او د هغوی ايشوئ بل 9-12 دقیقو ضروري ده. وروسته، د پان باید د کاغذ او يا ململ، او 12 ساعته وروسته تر پوښښ سپارښتنه جم بيا د نيم ساعت لپاره جوش. بيا، چې دا ته اړتيا ده چې د اضافه سېټريک اسيد او vanillin څه، چې له هغه وروسته چي بايد په تعقيم مرتبانونو او ښه رول توی.