Aronia، هم chokeberry په نامه - دا د دوه نیم متره سره سپين او يا رنګ ګلابي غوټۍ چې په سپتمبر کې د ميوو د توليد د ګلبڼ پورته راځي. خپل توتان یو بې ساری جوړښت لري، له دې امله دا په ولسي طبابت او پخلي لپاره کارول: د مثال په توګه، د chokeberry tincture په کور کې ښايي د درملنې لپاره، او درملو وي. دا د څښلو څخه پخه روزل توتان کړې، د يو روح يا د کیفیت د ودکا د اساس په توګه.
Chokeberry: tincture پر الکولو
لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د tincture کولای شي د یوه طبي محصول په توګه د liquor په بڼه وکارول شي، او. دا په ځانګړي ډول په هایپرتنسیف ناروغانو او خلکو څخه په رنځ اخته ګټور وينې د ټېنګېدو بې وزله. د دې يو نړيوال وسيلې لپاره توتان، چې د پوخوالي له اوج ته اړتيا لري. دا مهمه ده، ځکه چې د ميوې د شتمنو chernoplodki جوس نه، او پوخوالی دي، او دا نه کوي. زموږ د بېلګه وي پوره 1 کيلوګرامه توتان. د يوه بنسټ په ښه دا ده چې د لوړ کیفیت ودکا، چې د لوړ ټولګي د الکولو (يوازې 0.5 لیتره) جوړ شي. هم 0.5 کيلو بوره، الوبالو پاڼو او cloves ته اړتيا لري. په کور کې د chokeberry Tincture ترلاسه کولو د اوږدې مودې لپاره چمتو دي، که څه هم دغه بهیر خورا ساده ده. د وخت نيسي دفاع زياتره. په دې ډول، ومينځل او وچ خوا داني په اړتیا لري چې د A-چمتو مخکې (تعقيم) بوتل د 3-5 لېتره ظرفيت قات شي او په بشپړه توګه وځپی يې، د اوبو يو ګيلاس راځي. مايع ده زياته کړه چې د جوس د ترلاسه کولو، او د خپل ځان liqueur ډبلي نه وه. بيا د بورې کړئ او بیا ولړي. په پایله کې، باید ترلاسه يو متجانس مخلوط غوښينه ښکلی رنګ وه. بوتل غاړه تړل ململ قات ته 2-3 طبقو، د دوو ورځو په اطاق د حرارت درجې تابع دي. بل ګام - ودکا د سربیره ده. خپل انفيوژن وروسته د مخلوط باید د یو ښه فانينشيل د بورې شونو، د پوښونو منحل او د 60 ورځو په يوه تياره ځای لکه د بیا پداسې یا زميني له لیارې وي. دوه مياشتې وروسته، د chokeberry د tincture په کور کې به چمتو شي: دا له خوا د هغې له رنګ او ثبات ثبوت. دا به روښانه، شتمن Amber رنګ وي. دا د بوتل او د یخچال کې ساتل.
له chokeberry ماڼۍ د شرابو
د لږ الکولي مشروبات د مينه والو لپاره خوندور او روغ یو ساده بېلګه لري له chernoplodki شرآبو. که تاسو سره د چمتو کولو او تناسب یو دقت تکنالوژي ولري، دا لا د ده د څو مياشتو حاصل پخه ميوه تاسو د خپل ځان او میلمانه خوشبويه او بی مزه څښلو خوښ وروسته. چمتو د شرابو به 5 کيلوګرامه توتان ته اړتيا لري.
دا مهمه ده چې د استعمال مخکې غسل ورته په توګه خپل اسيديک باکټريا د تخمیر چې ته وده ورکړي او نه فلزي کانتينرونو ګټه لري. داني باید په دقت سره تر ملایم خپل لاسونه. په سلو کې ميوه کيلو تاسو غواړئ چې د قند د یوه نیم جام اضافه کړي. دا د نورم نه ده، دا ممکنه ته توی او د خوږ شرآبو مينه ده. په ډله ښه تخمر کولای شي د ممیزو موټی توی. د ټول ترکیب ترکیب په بشپړه توګه، په یوه 10-ليتر لوښی سره يوه پراخه غاړې، پوښ او په ګرم ځای لپاره د 7-10 ورځو څخه ووځي. دا ټول وخت کې، کله چې د ورځې د خميره د ګډ، نو دا سره چڼاسکې پوښل شي نه. که په لاس کې immersing د مخلوط به فوم، دا وخت د یو وځبېښل جوس نه. د دې، د کاغذ خميره په لاسونو راټول او په دقت سره ځبېښل دي. په جلا توګه د تیلو کيک دلۍ، دا ګټور، او په پايله کې د جوسو د يوه عظمت له لارې محدودې ده او په يوه پنځه کيلويي بوتل واچول. راټول او د کاغذ خميره په 1 یوه نسبت سره د بورې مخلوط لمده: له خوا په لاس کې فشار او د بل 5-7 ورځو کی تخمر څخه ووځي 1، او بیا د وایرنگ او نم. په دې ډول، موږ د جوس دوه ډوله، چې د مخلوط، په اوبو قلف د بوتل جوړ او د وتلو ترلاسه کړ. هر 2 ورځو کې د تصفیې کار: د جوړ فوم لرې او سره دیوتن بل لوښی د څښلو توی، پرته له دې چې ګېډه ونښلي. کله چې tartar به د ښکته نه ښکاري، او د مایعاتو پخپله شفاف - ستاسو د شرابو ته چمتو دی. دا بوتل. د شرابو او liquor څخه په کور کې تور chokeberry په څېر په یوه ارام ځای ساتل لکه يخچال يا زميني دي.