Chokeberry Aronia

له بده مرغه، chokeberry Aronia په ندرت سره زموږ په باغونو او نمو کوی. زيات شمېر بڼوالو د خپلو شتمنيو څخه خبر نه دي، او له همدې امله نه تمایل نه په کور کې د دې نبات لري، او دا په چټي ده.

Chokeberry Aronia څخه شمالي امریکا راځي. د خپل د روسیې په خاوره کې د پیل په دې وروستيو کې وده وکړي. Aronia - د کورنۍ ګلابي یو ګلبڼ يا ميوه لرونکو ونو. دا طاهرآ په شان په یوه عادي غره ايري ښکاري، خو د روان يې توپير لري. Chokeberry ډېر زينتي، په ځانګړې توګه په منی، کله چې د خپل پاڼي په يوه ښکلي سوربخن راپاریدلی نیسي. د د دې د نبات د توتانو خوند دي د Nezhin Rowan د میوو ډېر ورته، خو یو زیات astringency.

Aronia (chokeberry) يو ډېر ګټور ميوه ورکوي. دوی د phenolic مرکباتو (phenolic اسيدونو او flavonoids)، سلولوز، pectins، شکره، ويټامينونه (F، B2، پست، B9، P، C) د ستر شمير لري. د دې نبات ميوې دي ډیر مصرفه عناصرو آيوډين، منګنيز، Molybdenum هم، مسو، کوبالت، بورن، پوتاشيم.

د بلوغ د دولت د اکتوبر - ميوو په سپتمبر کې حاصل شوي دي. د تازه ميوې د اوږدې مودې لپاره وساتل شي، د مساعدو شرايطو لاندې، خو د اوږد مهاله زیرمه ده ښه وچ. وچولو په 40-50 درجو کې د dryer aronia داني په ترسره د وچ توتان په درملتونونو پلورل کيږي.

Aronia Aronia spasmolytic او hypotensive عمل ولري. د دې ميوې او جوس دي په هایپرتنسیف ناروغان ډېر ګټور. له امله د آيوډين د phenolcarboxylic اسيدونو د محتوا او د دا ډول ناروغیو په توګه هايپوتايرايډيزم کې د درملنې پیچلې استعمال. Aronia سپارښتنه کيږي چې په شکرې، arteriosclerosis، الرجی، فشار وکاروي. Clinically دا وموندله چې دا د ودریدلو سيستم فعاليتونه، ځکه چې دا وخت په يوه د وينې coagulation دسیستم بی نظمی کارول. په ځانګړې توګه د chokeberry په خونریزي کې ښودل شوي، د استعمال hemorrhagic diathesis. په وړانګو د زخم د دغه نبات د مېوو جوس کارول کیږي، دا سپارښتنه ده سره د شري، بانجاني تبه، ټيفوس ناروغانو.

په دې نبات ګټور نه يوازې د ميوو خو پاڼو لرونکی مواد دي د پام وړ ښه والی ځيګر او د صفرا عادي جریان پلوي. د ميوو sorbitol، د شکرې په رژيم د رژيم د بقاء لپاره لري.

که څه هم دا نبات دی، او خورا ګټور، چې دا هم د خپلو contraindications لري. په دې ډول، د میوو جوس aronia په سره د معدې بهیدونکي او duodenal څڅیدونکی زخم، ګاستریت سره لوړ اسيدي ناروغانو د استعمال سپارښتنه نه د معدې جوس.

د خواړو په توګه د تازه ميوو او پروسس د توليداتو په مصرف: جوس، مربا، شربت، compotes. له سره څخه د نورو ميوو او توتان محصولات chokeberry د محصول تر ټولو خوندور مخلوط. د دې نبات ميوه يوه په زړه پوري د شرابو په فیصلو څخه. توتان، د اوبو او بورې: د دې لپاره چې له chokeberry شرابو چمتو کړي، د دغو اجزاو ته اړتيا لري.

د پختي ښاخونو توتان دي ومينځل او ځمکني. دا کړنلاره کولای شي د یو مخلوط یا grinder په کارولو سره ترسره شي. خميره اجازه لري چې د يو څو ورځو لپاره په 20 درجو د سانتی ګراد کی تخمر. تخمیر د خوارکی فشار راوړی، جنجالي څخه د جوس. پاتې pomace د هر 1 کیلوګرام د تېلو د کيک 300 ليتره په ميزان سره د اوبو ډک او د دوو ورځو لپاره د بيا تخمر اجازه. سره د اوبو د تیلو کيک دی نم او مخلوط سره د جوس د لومړي کمپرسی په ترڅ کې چې د شوی لمده کړي. د مخلوط د بورې شيره (1.5 کيلو په 10 لیتره) زياته کړه شو. د جوس د پاتې لپاره د پلاسټیک بوجی او یا د 20 ورځو لپاره د اوبو د دام کی تخمر. د شرابو فلتر د ګېډه لرې، او بیا دا زياته بوره دی (1.5 کیلو ګرامه په سلو کې 10 لیټره شراب). په وار وار 1 میاشتې په دننه کې دا پخوالی ته رسیږی. د شرابو بيا فلتر او په تياره ښیښه بوتله بوتلو. بوتل corks ښه ګنده. شراب بايد په يخ ځای کې وساتل شي. وخت به یوازې د ښه والي دې د څښلو وڅکئ.