په مڼه ده نشايسته شته؟ د مڼو د کیمیاوي ترکیب

اپل ګڼل پر سیاره تر ټولو ګټور نبات د خوړو یو. دا ډېر ويټامينونه، منرالونه او نورو مصرفه عناصرو لپاره د بدن حیاتي لري. که څه هم ډير خلک په ایا مینه هلته په مڼه نشايسته ده او هغه څه چې کولای شي څومره تاوان.

د ميوه کیسه

ډېرو کيسو او Legends له اوږدې مودې له مڼې سره تړلي شوي دي. د دې تر ټولو مشهور د مار-tempter، چې د پوهې د ونې ته د ادم او حوا څخه راښکته کتابو کيسه ده. هم، د ډېرو ماشومانو او لويانو د خاپېرو کیسې د ذکر اورېدلي دي د ځوانانو د مڼې، کولای چې له زړښت ودروي او خلک د پخوا ښکلی.

په نړۍ تاريخ، د تر ټولو په زړه یو د ټروجان د جګړې د (legend) ده. د هيريدونکي جګړې لامل و د اختالف د هډوکو، د المپیک لوبو د خدايانو په خپل منځ کې خالفي کوي. زده کوونکي په اسانۍ سره کولای شي په یاد څنګه نيوټن د هغه د قانون لومړۍ پرانستل شو. لکه څنګه چې تاسو پوهېږئ، چې د فزیک د مڼو په سر شو، او ناڅاپه دا دتحسین پر پوهانو. سمدلاسه وروسته چې، هغه د جاذبې د فورمول، چې خلکو ته د دې ورځې خوند راوړل.
د نن ورځې په نړۍ کې کله چې په سر مڼه ګوتې ژر تر ژره د اپل شرکت شهرت راځي. دا د دې ميوې د شرکت، چې نن هر هلک پیدا مخ شي.

لکه څنګه چې د کره وخت او د مڼو پدیده ځای، دوی نه دي لګول شوی دی. موږ يوازې پوه شي چې دا د آسیا اصغر د اوسیدونکو کرلو پيل وکړ. د اوږدې مودې وروسته د ميوو د مصر او بيا فلسطين ته وارد شو. په اروپا کې، چې دا یوازې د دوه زره کاله مخکې وه. تاريخ هم موندلي چې زموږ د پېر د يو څو پیړیو مخکې، د خلکو شوي تر 20 څخه زيات ډولونه راوړي. نن ورځ، په اړه 70 شتون لري.

د مڼې نامتو ډولونه

اوس مهال، د ميوه کولای شي په دوه ډوله ويشل شي: په اوړي او ژمي کې. بايد يادونه وشي چې د ټولو نوعو په خپل موافقت او مخالفت لري.

د اوړي د مڼو په عمده توګه په جولای او اګست حاصل. د هغوی اصلي غټ زيان د لنډ طاق ژوند دی. دا حقيقت چې د اوړي په نوعي ډېر په خرابېدونکي، دي پېل تور اړوي. له بله پلوه، دوی د قطيو مطلوب دي.

د اوړي تر ټولو مشهور ډولونه:

• د سپینې ډکول. دا ښه حاصل او د ميوو د لوی اندازه لري. حاصل د جولای په پای کې.
• Borovinka. دا ټولګي لري د معتدله حاصل. هغه ميوي دي خوږ او ترش.
• پېرې. د ګرمه هوا ولاړ نه شي کولای، ژر خرابيږي. په روسیه کې، دا په شهرت لومړی ځای لري.
• Melba. د اوړي په وروستيو نوعو يو. ته نږدې د سپتمبر راټول. دا خصوصيات کم تولید، نو له دې کبله د لوړ لګښت له خوا ده.
• Kitaika. تر ټولو لويه ميوه ده د اوړي د ټولو نوعو. دا په وروستیو پخي، خوند خوږه، خوږه.

لکه څنګه چې د ژمي په نوعي، دوی پيل په اکتوبر کې د حاصل د راټولولو. دا مڼې د اوږدې مودې لپاره په ښه وساتي او د ستونزو پرته لېږدول. نه تړلي چې د يو ځانګړي هوا د تودوخی او اقليم. طاق ژوند - د 1 کال پورې. د ژمي کې تر ټولو عام ډولونه:

• Calvillo واوره. ډير خوشبويه ميوه سره ځانګړتیا خوږ ترش خوند. او د آفتونو او شدید Frost د مقاومت.
• Pepin. د ميوو د جامدو. د خواړو په کولای شي د استملاک یوازې 2 میاشتې وروسته مصرف شي.
• Pervinka. د ميوو يو ګيلاس رنګ لري، خوند خوږ او ترش. د 1 میاشتې څخه زیات او زيرمه نه شي.
• Sinap. دا کروي ميوه سره زيړ رنګ. طاق ژوند - تر شپږو مياشتو پورې.
• Orlik. سره ميوه، خوږ خميره د. نوعه ده چې يخ په وړاندې مقاومت، نو کولای شي چې د مارچ په راتلونکي کال کې پورته ساتل.

د کیمیاوي ترکیب

پخه مڼې د ګټور مصرفه عناصرو، چې د پام وړ د بدن د پیاوړتیا او مرسته ترڅو د خپلو ټولو داخلي سیستمونو د نورماليدو ډېر لري.

په دې ميوه دي کاني مهم اجزاوې لکه فاسفورس، سلفر، کلورين، مګنيزيم، کلسيم او سوديم. خو په پوتاشيم مڼې تر ټولو. دا مواد دي د ټولو نورو منرالونو په پرتله زیات 4-قات، يعنې 276 ملي ګرامه په هر 100 د محصول د G.

ويټامينونو په یوه مڼه لري: thiamine، pyridoxine، biotin، فيصدی چې، phylloquinone، د بيټا کروټين، نياسين معادل، او داسې نور. دا هم د فولیک او pantothenic اسيد يوه برخه لري. د مڼو د کیمیاوي ترکیب دی په (ب) ګروپ ويټامينونه شتمن، لکه د فشار، د A، B، C، E، K او ن دا دا د ميوو د بقاء لپاره ټوټه، او د ټولو د داخلي ارګانونو ډېر ګټور دي.

د مڼو د کیمیاوي ترکیب دی له آيوډين، منګنيز، بورن، المونیم، rubidium، هم غني selenium، زنک، مسو، کوبالت او نورو مصرفه عناصر دي. په کې د مڼو د ګټور عضوي فلزي په منځ کې لومړی ځای ولاړ اوسپنې. په 100 ګرامه د جوړښت لرونکی د 2.2 څخه زيات mg.

په مڼه د نشايسته

سره سره په ډيرو نامتو ميوه ده او ناوړه مګن د غذايي شتمن جوړښت. ډېر خلک حيران: "آيا د مڼې نشايسته، او په کومه اندازه؟" سملاسي دا باید په نښه شي، چې دا موضوع ده او د خوراکی توکو چې يو شخص په ورځني ژوند کې کاروي د 90٪ برخه جوړوي. برعکس داسی نور ګڼ شمير برخو، لپاره خطرناک اورګانيزم نشايسته يواځې په لوی مقدار. موږ کولای شو چې د دې موادو په کچالو موندل تمرکز وکړي، خو دا د سبزيجاتو په ټوله نړۍ کې شهرت د لومړي ځای بوخت کړي دي. دا مڼه ده نشايسته، خو ډېر لږ په اندازه ده او ناوړه نه ده. یوازې د 0.8 g د پخه ميوه د محاسبې 100 ګرامه. د مضره برخې ورځنی دوز - له '30

او که شته دی په unripe مڼه نشايسته؟ دا پوښتنه لا شوي دي څو ځله په ځواب کې، په ټوله نړۍ کې ساینس پوهانو. په unripe مڼه نشايسته کچه رښتيا زیاتوالی، نو دا د کارولو لپاره په دې لاره کې د لوی مقدار ميوه نه سپارښت کيږي. پوخوالي په ترڅ کې زيانمن microcomponent ته شکره بدلې، چې، د هغې په خلاف، د ارګانیزم لپاره ګټور دي.

په کور کې، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره وګورئ که نشایسته په مڼه ده. د دې، د ميوو د غوښې د آيوډين لږ tincture ولویږي. که دا پاتې نصواري، په لږ تر لږه د مڼو اندازه نشايسته. که غوښه نیلي وګرځي (سره ارغواني د پوټاشيم د)، دا په دې مانا چې د ميوه لرونکی د يو ناوړه مواد.

د خوړو او انرژۍ ارزښت

د تر ټولو ټيټې کچې کالورۍ او مغذی ميوه يو مڼه. د جدي شامل دي چې لږ تر لږه د پروټينو او شهمياتو شمېر، او همدارنګه د مضره عضوي اسيدونو. مڼه د شکري او دي لوړ منځپانګه، چې اجازه ورکوي ګټور مواد دي په چټکۍ سره cleaved او جذب د وينې. سربیره پردې، د جوړښت شامل ميوه فايبر، مشبوع اسيدونو او ايري خو د خپل د اوبو تر ټولو (86٪ د ټولو څخه وزن). د انرژۍ ارزښت 100 ګرامه مڼې ده تقريبا 47 کالری. د منځني اندازه يو ټوټه (6 سانتي مترو په قطر) لري په اړه 120 کیلوکالوری. نه پرته لامل مڼې لپاره د هر ډول سخت رژيم سپارښتنه دي. د جوړښت او د محصول د کالورۍ د محتوا او د هره ورځ د پخلي دا په زړه پورې (salads، compotes او داسې نور.).

د مڼې ګټې

دا ثابته کړه چې د د ميوه منځی اندازه هره ورځ د مصرف د پام وړ په وینه کې د کولسټرول کچه کموي. حقیقت دا دی چې دا ډول ګټور موادو څخه لکه د غذایی سپڼسی او لرګينه ته ننوتل. دا برخې له وینی څخه اضافي کولسټرول راوړي. په يو منځني مڼه لرونکی د د د د د سپڼسی هره ورځ شرط، چې د بد د انسان بدن ورته اړتیا لری 10٪. دا د يادونې وړ ده، چې د دغو مصرفه عناصرو نه يوازې په غوښه، خو په پوستکي کې موندل کېږي.

پخه مڼه، ويټامينونه او منرالونه چې د اشغال د ټول وزن 14٪، دا د زياترو حادې او مزمنې ناروغۍ د مخنیوي لپاره ګټور دي. برسېره پر دې، د ميوو سره پیچش، د هضمي جهاز، قبضيت، کولیت او ستونزو سره د Gall مثانې باکټريايي ناروغۍ ناروغانو فرض. مڼې سره مرسته وکړي چې د ميتابوليزم عادي حالت، نو دوی دي په ډيټيټکز لږ عام دی. د پوټکي څومره ويټامين C او Antioxidant quercetin، چې له ضروري اسيدونو او cleave مضره بنسټپالو، لکه د ارسنیک او سرب د بدن saturate لري.

په هغه څه چې ګټور مڼې جوړوي

لومړی، تاسو ته بايد هغه څه چې د وارداتي ميوو او يا نه دي پاملرنه وکړي. کيښود واټن مڼې سره د کيمياوي موادو سره معامله کيږي د اوږد واټن د ترانسپورت مقاومت. دا هم امکان لري چې د دوی القاح رسوي او اضافی ته د پخیدلو ګړندۍ کړي. د ميوو اصلي تل ممکنه ده چې په موندلو کې دا.

لکه څنګه چې د خوند، د ترش او خوږ مڼې دي په مساوي ډول د ارګانیزم لپاره ګټور دي. که څه هم، په لومړي د معدې اسيد استطباب لوړه کچه او ستونزو سره د غاښونو د enamel.

دا کومه پټه خبره نه خام مڼې دي تر ټولو ګټور دی. خلک له بې وزلو هضم سپارښتنه په پاخه ميوه وکاروي. آيا د ګرمۍ له درملنې وروسته د مڼو نشايسته؟ د تېرو څه د دې ناوړه مواد د حرارت او پاخه سابه. بل عام پوښتنه: "آیا هلته په وچې مڼې نشايسته؟" د دې کړنالرې څخه وروسته، د ميوو د ماتو د مضره برخې vaporized. که څه هم، چې په مڼه نشایسته په یوه باثباته په تړاو ده، خو، وروسته له دې موادو د وچولو د پام وړ ده چې په خامو موادو په توګه چې د همدې اندازه.

د مڼې زيان

په دې پوهیږو چې نه د ټولو ميوو دي په مساوي ډول د روغتیا لپاره ګټور دي. په د انسان په بدن اوږد مڼه رژيم تراکم خامو فايبرو. وروسته بیا، دا د هضمي جهاز ګډوډي سبب کار تر د کولیت یو exacerbation. په راتلونکې کې، په سمه توګه د درملنې پرته، يو کس ښايي ګاستریت او آن بهیدونکي ته وده ورکړي.

خلک د زړه او رګونو د سيستم له ستونزو او د الرجی تمایل لپاره استطباب سور ډولونه. سربیره پردې، نه د جنین د هډوکو د استعمال سپارښتنه ځکه چې دوی مواد په معده ترشح لري hydrocyanic اسيد، ده لپاره د بدن خورا خطرناک دي.

د مڼې د درملنې ټکي

د چاغۍ او همدارنګه د ګډ تازه شيره کې مرسته وکړي. د فورمول کې د مڼو 150 ليتره، د خټکو د 75 ملی لیتره، 15 ليتره او د روميانو لیمو 10 ملی لیتر شامل دي. د ورځپاڼې د دوز د - د Beverage 1 جام.

د مخنیوي لپاره د ګاستریت یوازې شنه نوعو په اجازه. پرته له 4 ساعته مخکې سباناری په سهار کې د پوستکي په يوه موښلو وخورئ. همدارنګه، مڼه puree شفا مال لري، نو دا د په پوستکي کې درزونه سپارښتنه ده. چمتو د مخلوط د 1 يو نسبت د 1 ميوه د کاغذ او کوچ ته اړتيا لري.

د مڼې د زيرمتون

دا مهمه ده چې په ياد ولرو چې د ژمي په نوعو ته د اوړي په پرتله بهرني نفوذ زيات مقاومت چې دوی کولای شی د څو میاشتو زيان څخه پرته ښکته دروغ.

په يو ارام ځای کي زيرمه مڼې سپارښتنه (زميني، زېرزمینی). د اوړي په نوعي حاصل راټولولو څخه وروسته دننه په اونۍ کې خراب، نو دوی بايد د يخچال په تل وساتل شي.

له ياده ونه باسي، چې د مڼه ده نشايسته، چې د ګرمۍ له درملنې وروسته تبخير. له همدې امله، د اوږد مهاله د ساتلو د ميوو د ښه انتخاب - seamer.