په روب د Sprat: څنګه غوره، پخوي او خوري

ښايي تر ټولو د بودجې د کنسرو کبان په یوه روب د یو sprat - په کورني بازار کې. د کمښت ځلې، د شوروي د کور کولی شي د هغې د 1000 او 1 خوندور لوښي څخه پخوي. نن، د دغو کنسرو حده هېر. او دا په مطلق ډول چټي. په sardines روب کولای شي خوندور شوربا، اصلي لوښي او salads پخوي. برسېره پر دې، چې تاسو کولای شي sprats سره د تور ډوډۍ له خرڅلاو ښه وخوري. دا پاتې دی یوازې د زده څنګه بيرته په پلورنځي ورته غوره کړي.

پنځ غوراوي

په لومړۍ کتنې، داسې ښکاري لکه موږ کولای شو په یوه تړلي مومن د محصول د کیفیت د معلومولو. خو آن په پلورنځي کیدای شي ډیر پوه شي، که تاسو د لیبل په غور سره ولولي. په دې ډول، د ښه کيفيت به په روب، چې د اخستونکي هغه ځای ته نږدې جوړ sprat. دا په عمده توګه د بالتیک هیوادونو، البته.

دا بايد په دقت سره ولوستل شي او د لیبل د جوړښت. په دې ډول، د لوړ کیفیت کنسرو یوازې له sprat، د روميانو رب، نباتي غوړي، پياز، اوړه، دیګ، سرکه او مالګه کړې. په ضمن کې، که د اوړو او تېلو پرته ځایونه يوه برخه ده، نو sprat د مخه مالگه نه. دا ډول د غمنو به د کم احساسېدل fishy خوند لري. بل پټو - که د کبانو کې د sprat ځای کارول، د جوړونکي هڅه کوي تر څو د ژغورلو او ارزانه herring وکاروي. هم د اخري توليد خوند دی ښه نه لاره اغېز لري.

او په تېرو. تاسو بايد په احتياط سره د بانک په خپله معاينه. دا بايد کونکو، زيان، زنګ نه لري، او د البته، ترخه. د لیبل باید د آرامۍ او په سمه توګه رعایت شي. د سر پوښ 3 سره شمېر ټاپه دي د تولید، د محصول لړ او جوړونکي کوډ د نېټې ده. پاڼې د ده لپاره د sprat "352" یا "532" کارول. دا به، سره سم، نه مالگه يا مالگه په روب د sprats. د بیې هم کولای شي چې د کیفیت په اړه وویل شي. کنسرو په اوسط ډول ښه به په هر بانک 30 روبلو لګښت.

سره مينه د تفتیش

کله چې سره anchovies مطلوبه بانک په کور کې وو، چې تاسو کولای شي دابرخه او کتل. د لوړ کیفیت کنسرو د کبانو ټول به يو بل ته نږدې دروغ. هلته به د ټول وزن لږ تر لږه 70٪ وي. په دې صورت کې د روب د ده غليظ او ملایم ته ژور سور رنګ لري. که د تېلو د لیدلو وړ ټوټی، او د غیر یونیفورم د ثبات د سطحي، دا ضروري ده په یاد او دا چې د جوړونکي نه خپل توليدات واخلي ده.

بله ډېره مهمه ده چې په روب د sprats نه مات او يا يوازې د يو تماس لاخره نسکوره شي. د کبانو خوند دی لږ خوند ترخه، په توګه وساتل شي، سره د innards په اوږدو کې. خو که د تريخ جاري دا احتمال لري چې د خامو موادو دی ټيټ کيفيت درلود. ښه به دا وي ترڅو مرتبان غورځوي په ټولو، لکه چې د کنسرو ښايي ضايع شي. دا مهمه ده چې په ياد ولرو چې unscrupulous جوړونکو لپاره بیا ګومارنه زياتره pilchards کې د روب د وکاروي.

ګټې او زیانونه

البته، لکه د نورو کنسرو کبان، په روب د sardines په ډيرو ارزښتناکو مصرفه عناصرو ډېر مغذی او شتمن. دا سپارښتنه ده چې په منظمه توګه د ښوونځي ماشومان، امیندواره ښځې او زاړه وخوري. د ويټامين ډي، کلسيم او فاسفورس د لوړ محتوا له امله دا د غمنو د هډوکو په وده وده او پیاوړتیا دا. هغوی په ډیرې آسانۍ بدن په وسیله جذبیږی او د زړه د کار څخه ملاتړ وکړي.

که څه هم، موږ يې بايد ناوړه گټه پورته نه په توګه کنسرو لري سرکه او نور اضافی. دا د معدې او د کار منفي اغيز ولري. او نه باید هغه کسان چې په خپل رژيم د وزن له لاسه ورکړي، شامل دي لکه څنګه چې په روب د sardines کنسرو دي. په سلو کې محصول 100 ګرامه کالورۍ منځپانګه خورا لوړه ده او 182 کیلوکالوری، او په یوه بانک او په ټولو 455 ده.

په کور کې د پخلي د

هغه کسان چې نشي کولای په روب د sardines پرته د خپل ژوند تصور، دا د ځان او هم د راتلونکي لپاره کولی شئ. دا کنسرو مالونه به نه يوازې خوندوره، خو هم، ښايي ډېر ګټور دي. وروسته د ټولو، د کور د پخلي سره له بل هر څه په پرتله نه شي.

نو، د sardines يو نيم کيلو (پخوا د کنګل د يخچال په defrost)، کولمو، د سرونو او لکۍ لرې. دا په ډير ستونزمن ډول برخه ده، ځکه چې د کبانو ډیره لږ ده. یو لوی پياز پرې په cubes او ګازرې grate. د سبزيجاتو د تیلو یوه لویه پیمانه درابرسیره Fry تر نرم. ښه دا ده چې د يو غليظ ښکته، چې بيا به د روب د sardines چمتو شي د دې پژواک وکاروي. سر سره د کبانو د لا چمتو. د بورې، مالګې يو tablespoon ښه Add، یو Bay د پاڼی او نخود allspice کړي.

په 300 ملی لیتره د رومي بانجان، جوس اوبلن tablespoon اوړو (کولای شي له تازه روميان يا چمتو وکاروي ژوند) او د sprat توی نو دا شو د ټولو خواوو د دوی لخوا تر پوښښ لاندې. پر يو ډېر کوچني اور او simmer، د نيم ساعت لپاره تر پوښښ لاندې کیږدی. بيا د سرکه یو tablespoon زیاتولو لپاره د 5 دقیقو په ګرمۍ وکړي او تعقيم مرتبانونو توی. رول او واچول یو ارام ځای.

په زړه پورې حقیقت

څو خلک پوه شي، خو د همدې کبان او د روب د جوړ sprats او sardines. د بودجې - غذا، په اصل کې توپير لري، ځينې کنسرو ايليټ کړې، په داسې حال کې نور. که څه هم، د هغوی دواړه ډیر مشهور دي.