په تنور skewers کباب

د ماشومانو - ترولوي خلک او ډېر وختونه ستونزمن لاسه د ماشوم د خوراک لپاره، په ځانګړې توګه کله چې له 2 تر 5 کلونو کې يو ماشوم. نو زه د يو لوري ته لاړ نه: موږ سره د لږ هلک مبارزه وکړي. او د ماشوم تر اوسه هم خواړه غواړي، له دې امله ما پرېکړه وکړه چې د پخلي غير معموله او خوندور خوراک د ماشوم لپاره د هغه په زړه پورې و پيل کړي. لومړۍ خبره ده چې ذهن ته راغلل په تنور skewers د کباب دی. دا لوښي نه یوازې ښکاري اصلي، خو دا سينمايي خوندور. لپاره د لږ کسان د غذا یو نظر کې ونیسئ.

1) brochette د چرګانو او سابه. د بېلګه ده پيچلې نه، يوازينۍ تاسو ته تر د چرګانو marinate انتظار. نو، د دې لپاره چې په تنور کباب پخوي، تاسو به اړتیا:

• د چرګ یا چرګ 300 ګرامه fillet (په توګه موږ چمتو ماشومان skewer، ښه پرځای کنګل سوړ غوښه وکاروي)؛
• د ټیټ وازګه مستې marinade يو ګيلاس؛
• ځوان کدوانو په 1 ټوټه؛
• تازه بانجان 6 ټوټې (الوبالو)؛
• پياز او هوږه یو clove؛
• د زيتونو تېل، د سبزيجاتو د؛
• د مالګې او تازه بوټو.

د محصول د دغه مقدار محاسبه پر skewers 3 - 3 برخه، په ترتیب سره. د پیل شي، په وړو ټوټو، په یوه پژواک، مالګې واچوي د fillets پرې توی kefirchik، ولړي او په لکیو کې پياز او هوږه کړئ، بيا ولړي. د 3 ساعته په يخچال په skewers لرې ته له جالیو غوښه marinade شي. د ماشومانو لپاره د خوړو د پخلي کله نه سپارښت سرکه واخلئ، ځکه چې دا کولای شي indigestion سبب شي. په دې صورت کې Kefir ده لپاره د دې مطلوب.

کله چې د چرګانو ته چمتو ده، چې تاسو ته اړتيا سابه چمتو کړي. ځوان کدو بشپړ ډول سره وينځل، پرې په کړيو. ګيلاس هم ومينځي، اړتيا نه پري کړل. سابه په يوه ژوره څادر واچوي، سره د زيتونو تېل lubricate، سره د لږ مالګې وشيندي او اجازه لپاره په اړه د 10 دقیقو پورې سابه دي marinated، skewers چمتو ولاړ. چې دوی په تنور اور نه، دوی باید د 10 دقیقو لپاره په سړو اوبو کی لانده شي. کله چې هر څه ته چمتو دی، strung پر skewers ټولو اجزاوی: ځوان کدوانو - غوښه - ګيلاس - غوښه - کدوانو - غوښه - ګيلاس - غوښه - کدوانو. په تنور په اړه د 30 دقیقو پخوي، چې د غوښې نه عبارت ده ونه سوځول. په تنور ډول skewers skewers سره وريجې، mashed کچالو چمتو شي؛ زما زوی سره oat gruel خوري.

البته، د چرګانو د ځای تاسو کولاي شي غوښه وکاروي، لکه سوی غوښه او يا هم د کبانو. او په حقیقت کې، په کوم صورت کې د خوړو به اړوي کچه داوطلبۍ او جوس.

ښايي د لويانو مه پروا نه په تنور skewers د غوښې خوند. زه غواړم چې زما لپاره یو ازمویل غذا وړاندې کوي.

2) دخوګ سره لیمو skewers. په عمومي توګه، barbecue په لومړي سر کې يوازې د پسه ته چمتو دی، خو په پام کې د Oriental لوښي وي. اوس له هر ډول غوښه سره د سابه او د دیګ د ټولو ډولونو سره په ګډه جوړ کباب. د barbecue خوګ ، موږ باید:

• د تکيه خوګ 500 ګرامه؛
• یو تازه لیمو؛
• mayonnaise 2 tablespoons؛
• شړشمو نيم سيپې؛
• 1 سر ټيټوي.
• د مالګې او بوټو.

د 4 برخي مرکبونه. ددې لپاره چې د خوګ په منځنیو ټوټې پرې پیل، هغوی کانتینر کړي، اضافه مالګې. د marinade برابرول: په ګډ mayonnaise، شړشمو او هوارولو په لکیو بوټو او پياز. په یاد ولرئ چې موږ سرکه نه کاروي، دا د غوښې څخه جوس باسې، نو که تاسو د سرکه وکاروي، غوښه به سخت او وچ کړئ. دخوګ او marinade په ګډه، د ټولو لپاره د 2 ساعتونو کې د يخچال په ښه او ځای ګډيږي. کله چې غوښې ته چمتو دی، په یوه skewers مخکې ټکیدلی strung دا، سره د لیمو کړيو د متناوب. د 40-50 دقیقو په تنور پخوي. په تنور خوګ skewers کباب جوس، خوندور او تېز نه تر لاسه کړل. دا لوښي سره پرته دا هر garnish دنده ترسره شي.

د دې غذا اوس چمتو دي کباب کولای شي په کور کې وي، پرته بهر ته ځي، او د دوي ترې نه لږ خوندوره. نو تجربه او په تنور skewers کباب پخولو! ښه اشتها!