پنیر multivarka - ډېر خوندور او سالم درملنه!

ګټور - پنير multivarka د داوطلبۍ او خوندور، او تر ټولو مهمه سينمايي. دا ده چې د دې حقیقت چې د لبنياتو د توليداتو د ځان چمتو کولو یوازې د طبيعي اجزاو چې نرم حرارت د درملنې، ټول ويټامينونه او غذايي استنادي د استعمال له امله.

خو مخکې تاسو په multivarka د پنير پخوي، ډاډه اوسئ چې په اړه د محصول څه ډول تاسو غواړئ چې په پایله کې تر لاسه فکر. په حقيقت کې، چې تر اوسه، په دې کې د غذا چې د اجزاو نه يوازې د اساسي ډولونه توپير زيات شمېر، خو له ګرمۍ د درملنې طريقه جوړ کړي دي.

په multivarka پنير: ضروري محصولات

• لږ ترش شيدې - درې ليتره؛
• د چرګانو هګۍ - درې واړه ټوټې؛
• مالګې - شل ګرامه.

د ترش شيدو پنير multivarka: د پخلي پروسه

د دغه ډول یوه محصول د چمتو کولو تر ټولو غوره دا ده چې د يو لږ ترش وازګه شيدې وکاروي. خو دا باید یقیني کړي چې دا تر اوسه د whey څخه جلا اداره نه. په دې ډول، د محصول بايد د پخلنځي آله لوښی شي ډک او بیا په جلا چرګ درې واړه هګۍ سره د مالګې په ګډه وسوځي او دقت ته ورته لوښی يې توی. ټول اجزاو باید سره یو کاشوغه وشمېرل شي، او بیا پرانيسته وتړي او شل دقيقې Multivarki نان اکر جوړ. کله چې د وخت چمتو ډله بايد په عظمت، چې پخوا د اړتیا د یوه ګڼ ململ کېږدي واچول شي. برسيره پر دې، د ټوکر څنډو باید کلک شي د يوه رسۍ وتړئ او په ګډه سره د مطبوعاتو د یی دا واچوي. د وزن له مخې د شيدو د توليد مشبوع چی څومره ممکنه وی په زړه پورې ده. په حقيقت کې، په دې صورت کې، د پنير د يو مناسب کلکوالی پېژ او ده ته د پنير ډېر ورته.

د ځانګړو خميره پنير multivarka: د آېت

• د شيدو د غوړو - درې ليتره؛
• د کور پنير ځانګړي خميره (بهتره واخلي "Meito") - د بسته 1/20 برخه؛
• جوش اوبو د تياريو - څلور tablespoons؛
• مالګې - دوه کوچنیو scoops (د امکان لږ).

پنیر multivarka: د پخلي پروسه

درې ليتره د شيدو د اړتيا ده شحمي Multivarki په لوښي توی او په اړونده اکر ( "د تودولو") ته څلوېښتو درجو راوړي دا. نو تاسو باید د برابريدو د پنیر د برابرولو لپاره د يو خاص انزايم واخلي او د تاوده څلور tablespoons دا منحل جوش اوبو. وروسته له دې مایع خميره ته اړتيا ده تر څو په سمه توګه د ټولو شیدو توی او ولړي تر ملایم.

بل، د پخلنځي واحد د پوښونو وتړي او په همدې اکر شيدي د نیم ساعت په اړه ولاړ. یو وخت وروسته د ډله ده چې په بشپړه توګه په multivarka خميرهشي، او بیا تر اوسه هم له دوو څخه تر درې ساعته ټينګار ته سیروم جلا بشپړه کړي. که اړتيا وي، د ماشوم د فورمول کېدای شي برسیره مالګې اضافه کړي.

وروسته د پنير د بنسټ چمتو ده، چې دا اړتيا ده سره cheesecloth پر عظمت اچول لرې ټولو سیروم د نم، او بیا د جغ لاندې کړي. د یادونې وړ ده چې د نور دی خپل پنير تر فشار لاندې پخه، نو دا به د تئ او tastier وي.