لوبیا او مرخیړی - خوندور او سالم

ګڼ شمېر خلک د داسې يو توليد د ګټو شمېري، لکه لوبيا. خو دا د خوړو د توليد دی تقریبا نړیوال، دا د دواړو د پروټينو او شکري جوړ، نو د لوبيا باید ډاډه کې د هغو کسانو په غذايي رژيم چې روژه نيسي او يا د ګور شامل وي سبزي رژيم. برسېره پر دې، په داسې حال کې په کافي اندازه د اوسپنې د لوبيا برخه حاضر، او همدارنګه د نورو ګټور macro- دی او عناصر او ويټامينونه کې ګوري.

. سره، سپين، ليما، مېو، او داسی نور نه لږ مشهور او شنه لوبیا ده چې په د داوطلبۍ unripe د ريبلو په بڼه پلورل - د خرڅلاو تاسو کولای شی د لوبيا مختلف ډولونه پيدا کړي.

لوبیا، لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د محصول د هراړخیزو ده. دا salads اضافه شوی دی، چې دا (شوربا) او اصلي لوښي پخه کړي وه. ځينې هم کولای لوبیا کيکونه چې لکه مغز خوند ویو. خو موږ بايد هېره نه کړو چې د خام لوبیا لوبیا زهرجن برخې لري، نو د خوړلو يې ممکنه ده یوازې جوش وروسته.

سابه، غوښه، مرخیړی - د پښتورګو لوبيا پوره سره د نورو خوړو په ګډه. له همدې امله، نو کولای شي په توګه د خوړو د اصلي عنصر عمل يا هم د يو additive کارول.

راځئ چې هڅه کوي په شان سره مرخیړی لوبيا د يوه خوندوره او ساده ډيش پخوي. سور يا سپين، د مرخیړیو يو نيم کيلو، د اودو پنير 200 ګرامه، د سویا ساس 4 tablespoons، لږ د سبزيجاتو د تیلو او په لکیو بوټو - موږ به د وچ لوبيا د خپل خوند يو ګيلاس ته اړتيا لري. هغوی به په طبيعي نور مالګه، مرچ او نورو seasonings، په توګه د خوښې ته اړتيا لري.

لوبیا باید لومړی ايشوئ. هرڅوک پوهيږي چې د اوږدې مودې لپاره د وچ لوبیا پخه کړي، نو د دې پروسې ته چټکتيا مختلف چلونه وکاروي. د مثال په توګه، يو شمېر خلک غوره ګڼي چې د لوبيا د شپې د پاشلو. نور کله لوبيا هر 15 دقیقو پخه، د يخو اوبو ډېر کاشوغه یو پژواک واچول. لوبیا باید د مالګې څخه سربېره پرته ايشوئ. د پخلي په پای لوبيا وحشيتوب.

د ډوډۍ سره مرخیړی لوبیا کولای شي تازه يا کنګل مرخیړیو یا وچ مرخیړی کارول. هغوی بايد هم د دانې څخه مخکې او ټوټې پرې کړي. اوس په يو frying پژواک د تیلو او په دا مالگه په پياز چې کولای شي هوارولو یا semicircles پرې شي په تودیدو ده. بيا په يو پژواک چمتو مرخیړی او لوبيا ته واستوي، چې له خوند د مرخیړیو broth، د سویا ساس، Bay د پاڼی او موسم لږ څه اضافه کړي. Simmer لپاره په اړه پنځلس دقيقې د ټولو په ګډه، نو له ګرمۍ کړئ، سره اودو پنیر او د بوټو د ډيش وشيندي، سره پرانيسته پوښښ او د پنځو دقيقو په چايو کې ورکړي. Optionally، چې تاسو کولای شي په دې بېلګه عیار.

سره مرخیړی لوبیا، که تاسو غواړئ چې تکيه ډيش تر لاسه کولای شي پرته د پنير پخه شي، له يوه روب او یا تازه روميان، د پختي او په يو مخلوط یا grater په لکیو کې ځای دا. ګازرې، تور مرچ، - هم تاسو کولای سابه اضافه celery د ريښو.

آيا سره مرخیړی شنه لوبيا پخه شي. د دې ډيش مرکبونه هم ساده ده. موږ به د شنه لوبيا او ټوټی ټوټی مرخیړی (سمون او کنګل) د ريبلو لپاره دوه سوه ګرامه ته اړتيا لري. دا به هم د اړتيا د کوچ، که د خوښې وړ لږ څه وکړي - ترش اوموندل، mayonnaise يا هګۍ دي.

سره د تېلو د يوه frying پژواک Preheat، په هغې کې د مرخیړی Fry، نو د لوبيا اضافه او تر داوطلبۍ سابه simmer، مالګه او مرچ اضافه کړي. Optionally، کیدای شي چې هغوی د ډيش ترش اوموندل، mayonnaise اضافه او وهل هګۍ توی. دا ډول لوبيا سره مرخیړی کېږي بلکې د ژر چمتو، نو موږ کولای شو د چای یوه لوښي سپارښتنه.

او که وخت نه، لوبيا او مرخیړی په دقيقو کولای پخه شي، کنسرو تولیداتو په کارولو. موږ باید د سور يا سپين لوبيا او مرخیړی د بانک بانک پرې کړي. Fry په یوه frying پژواک د پياز، چې د کنسرو (pre-تخلیه) خپريږي، د يو څو دقيقې simmer، او په جامو سره خوند - روب، ترش آيسکريم او يا mayonnaise. دا لوښي په انفرادي ډول یا په توګه وړاندې شي چې د غوښې اړخ ډيش يا چرګانو.