سوډا څه ده، او دا څنګه کڅوړو؟

د دوی په ژوند کې ځینې خلک د "سوډا" کلمه ندي اوریدلي، دا د کاکټیک نسخې او په حقیقت کې هره فلم کې کارول کیږي. دا کلمه زموږ په ژوند کې په کلکه سره ده. د دې لپاره کارول کیږي او ډیری وخت کاروي، مګر تر اوسه پورې هرڅوک پدې پوهیږي چې دا سوډا، او لکه څنګه چې جوړ شوی. نو موږ به هڅه وکړو چې د هغه څه په اړه چې هر څه پیژندل شوي په تفصیل سره ووایاست.

د ځینو دلیلونو لپاره دا ډیره منل شوې ده چې دا څښل یوه عادي معدني اوبه ده. مګر په بشپړ ډول د سوډا څه پوهیدلو لپاره، تاسو باید په تیاری کې د توپیر په اړه پوه شئ. معدنی اوبه په ساده ډول د کاربن ډای اکسایډ سره مطابقت لري، او یو شمیر اضافی اضافی مواد د سوډا په تولید کې کارول کیږي. د خوندیتوب ښه کولو لپاره، اسید او بیکنگ سوډا کارول کیږي، که څه هم دا مواد زموږ روغتیا ته یو ځانګړي خطر رامنځته کوي.

دا څښاک یو ښه خوند لري، کولی شي د اوړي په تودو کې ستاسو تنده ښه کړي او په مختلفو کاکونو کې زین اضافه کړي. مګر تاسو باید په یاد ولرئ چې سوډا څه دی، ځکه چې دا خورا ګټور نه دی، نو دا اوبه له منځه نه ځي. په یاد ولرئ چې څښاک د کاربن ډای اکسایډ درلودونکی دی، نو د بوتل په پرانیستلو سره محتاط وساتئ. که چیرې تاسو په ناڅاپه توګه د خوړلو څخه مخکې وځړول، نو احتمال یې دا دی چې تاسو نه یوازې ستاسو بدن، "تغذیه" کولی شئ، مګر ستاسو جامو هم.

داسې اوبه نه لري غذايي توکي، په خاصه توګه ويټامينونه چې د بدن د عادي پرمختګ او فعاليت لپاره ضروري وي. له همدې امله، اړینه ده چې د ماشومانو لخوا د هغې محدوديت محدوده شي: ځکه چې دا د خوند لپاره خوشحاله دی، لږ یا هیڅ ګټه شتون نلري.

سوډا څه ده، او څوک باید دا رد کړي؟

دا باید په پام کې ونیول شي چې دا اوبه د بیکاک سوډی په کارولو سره چمتو کیږي او د کاربن ډای اکسایډ ډیر مقدار سره تیریږي . د بیکاربوټیتټ سوډیم کولی شي د غاښونو امینیل حالت په جدي توګه اغیزمن کړي، دا اړتیا نه لیدل کیږي. برسېره پردې، د هغو خلکو لپاره چې د هضمي غړو او معدني موادو سره ستونزې لري د کاربن شوي اوبه کارول سپارښتنه نه کوي. له دې کبله د ستونزو څخه مخنیوی وکړئ، هڅه وکړئ د ورته مايع لږ کموئ.

په کور کې پخلی کول

کله چې د پیرودلو سره مخامخ شي، د دې اوبو ډیری پرستې د سوډا جوړولو لپاره پوښتنه کوي. دا څښاک ممکن دی په کور کې پخلی شي، تاسو صبر ته اړتیا لرئ. که چیرې هغه په مناسب ډول نه وي، او تاسو یوازې اوبه غواړئ، نو بیا د سریک سره د پیژندلو وروسته لږ سوډا اضافه کولی شئ. خوند به ښه وي، مګر بیا هم دا سمه نده چې څښاک یې په اړه خبرې کولې.

د هغو کسانو لپاره چې د سوډا چمتو کولو څرنګوالي سره لیوالتیا لري، لاندې لارښود به مرسته وکړي. دا اړینه ده چې د وچو اوبو یوه ډله مخلوطه اوبه سره مخلوط کړئ او مخلوط پریږدئ ترڅو چې بلبونه ښکاره نشي. په اوبو کې یو کپ کانیه وویشئ، او وچ کړئ او د تودوخی درجه یی په ښه توګه پریږدئ، بیا د خوند سره مخلوط کړئ، بوتل ته ولیکئ او په ټینګه سره نږدې کړئ. په یوه ورځ، تاسو باید د جین پرانستلو او لږ هوا پریږدئ، ترڅو بوتل د فشار لاندې راټیټ نکړي. په دری ورځو کې، غوښتل شوي څښاک به چمتو شي.