د کور په پخلنځی کې د ډوډۍ ډکولو څرنګوالي

غوښه د انسان تغذيې لپاره غوره لرونکی دی. په میز کې د غوښې یوه برخه تل د سوکالۍ شاخص وه، او د غوښې ډوډۍ خورا حیرانتیا ده. مګر د خوندیتوب سټیټونه د یوې پیړۍ څخه د زیاتو لپاره د پاکۍ غوره توبونو په ګروپ کې پاتې دي. د ځوانو کورنیو میرمنو لپاره په نامتو لارښود کې بل الینا مولوفیوټ، په 19 پیړۍ کې چاپ شوی، د ډوډۍ د سټیو د مهارتونو لپاره بشپړ برخه وویشل شوه.

څنګه د ډوډۍ خوړلو لپاره، نو دا چې دا په حقیقت کې د غوښې خوند ښکاره کوي او د فیضې خواړو پریکړه شوې؟ دا پخپله د پخلنځلو سټیټونه بهر کوي - په پخلی کې یو ټول ساینس. د ډوډۍ د پخلی تاریخ امریکایانو ته منسوب شوی، داسې انګیرل کیږي چې د امریکا له متحده ایالاتو څخه د اشغالګرو بیلونو وروسته بیرته امریکایانو سټاک اروپا ته راغلل.

موږ به د تاریخي حقایقو سره معامله ونه کړو، دا د دې لپاره ډیر مهم دي چې د سټیټ مناسب سمبالولو څرنګوالی، او د سمه مفهوم مفهوم څه شی دی. لومړی، د غوښي لپاره ځانګړي اړتیاوې شتون لري. لومړی، موږ به معلومه کړو چې څنګه د ډوډۍ خوړلو لپاره، او څه شی سره یې وخورئ. کلاسیک قواعد د غوښې استعمال وړاندیز کوي. مګر هیڅوک، خو ښه غوړ شوي ځوانان د غوښې غوښې او د غوړ لرې رګونو سره نه لري. او، غوښه باید ناشونې وړ تازه وي، نه د یخ نه.

ولولئ د څښاک د یوې برخې لپاره مخکې له دې چې ستاسې ډوډۍ ډک کړئ. په هرصورت، د غالۍ هره برخه د ډوډۍ لپاره مناسب نه ده. مثلا انتخاب د غوښینو غوښینو غوښو څخه ترلاسه کیږي، د کور د پخولو لپاره، یو ډډ یا ډډ ډیری وختونه اخیستل کیږي. که تاسو د 5 څخه تر 12 پونډو تر منځ د غالۍ برخه واخلئ، بیا وروسته سټی په مستقیمه هډوکي کې پخی کیدلی شي.

دا په دې اړه دی چې پریکړه کیږي چې څنګه په کور کې ډوډۍ وکارول شي، پرته له دې چې د ښه رستورانونو ځانګړي پلیټونه. که چیرته ځینې شرایط د سټکونو د پخلی لپاره راټول شي، غوښه د معمولي ګاز په ډوډۍ کې کښل کیدی شي. د یوې پین سره مشخص: دا باید د موټرو لاندینۍ او یو ښه غیر لاسي کوټ سره وي. د عصري ګنډلو پنکونه د پوټکو د خوړو لپاره هم ښه دي.

غوښه وپلورل شوه، د تاو کولو پین چمتو شوی - په مستقیمه توګه د پوټکي پخولو ته روان شئ. د غوښې غوټۍ په مناسبه توګه ضایع شوي او د لاسونو یا د ژړا پین د فلیټ ټیټ سره یې چټک کړي. د چټکۍ وروسته، دوی باید د 3 سانتي مترو څخه نه بریالي وي. هره ټوټه د کاغذ تولیه سره په بشپړه توګه ټوټه ده، د غوړ سطح باید په وچه توګه وچ وي. موږ وچ شوي پوټونه په ډیره اندازه د زیتونو یا نورو سبزیجاتو تیلو سره لرې کوو او په بورډ کې پریږدو.

پداسې حال کې چې سټۍ د تیلو سره کمه شوې، موږ د ژغورلو پین چمتو کوو. دا باید اور واچول شي. که د حرارت درجه کافی نه وي، غوښه به جوس وچکړي، او پوټونه به په ناباوره توګه خراب شي. په غوړ کې د غوږ د استوګنې لومړۍ دقیقه دنده د جوس دننه مهر کول دي. دا د چټک د سطحې په چټکتیا سره په چټکتیا سره لاسته راوړل کیږي.

د څښاک د تاو کڅوړو په باره کې، ډوډۍ ونیسئ، تاسو کولی شئ دوه ټوټې واچوئ، که د تاکید پین اندازه اجازه درکړي، مګر په هیڅ صورت کې دوی یو بل سره اړیکه نه لري. لفظي، د ګرمې خواو د یوې دقیقې نیمایي لپاره، موږ د ډوډۍ اړخونه خورو، بیا تودوخه په منځنۍ توګه او د یو بل دقیقو لپاره د هر یو بیرل تیلو لپاره کم کړئ. موږ باید ډاډ ترلاسه کړو چې غوښه په دې وخت کې سوځول شوي نه دي. موږ د تاکید کچه لوړه کوو، کوم چې ورته وي.

کلاشکه پوټکی ګلابي او نرمه وی. که تاسو غواړئ غوښه لرونکی غوښه غوره کړئ، نو په غیر غلا شوي تڼیو کې یې چمتو کړئ. د اور وژنې لپاره تیار شوي پوټکي، د مالګې او مصالحو سره سپک کړئ او د ورق پوښۍ لپاره غوښه دننه ترلاسه کړئ. تاسو کولی شئ خدمت وکړئ.

دا د غوښينو په اړه ټول وو، مګر د خوند د پوټک څنګ کولو لپاره څنګه؟ ټول ټیکنالوژي ورته ده، یواځې غوښه باید وخوري. د غوږ غوښې په برخه کې د وینې سره د سټاک مفهوم اجازه نه لري.