د چرګانو او انګور سره سلام: د عکس سره یو ترکیب

هیڅ ډول جشنونه د اصلي خوږ نخښې پرته نشي کولی. د نن ورځ مقالې لوستلو وروسته، تاسو به وپوهیږو چې د سګرټو چرګانو او انګورو سره د زړه پورې سالار چمتو کولو څرنګوالي.

عمومي وړاندیزونه

د دغو نمونو چمتو کول ډیر وخت او هڅې نه کوي. انګور په بشپړه توګه د چرګانو، میوو او پنیر سره ګډ شوي دي. داسې سالادونه د غیر متقاعد تازه تازه خوند او خوشبو لخوا توپیر لري. له همدې امله دوی د ګورمټونو ترمنځ خورا مشهور دي.

د دې ډول توکیو یوه اړینه برخه د چرګانو غوښه ده. او دا غوره ده چې د فیلټ څخه کار واخلئ، د سینې څخه وخورئ. سور غوښه چې د پښو څخه اخیستل کیږي ډیر ګناه او فابریک دی. نو ځکه دا ښه نه ده چې دا په سلادونو کې واچوي.

د انګور لپاره، دا شی کیدای شی شی. مګر د ډیرو آسانتیاوو لپاره، دا غوره ده چې د قطعاتو پرته بیالبیل پیرود واخلئ. د مهمو اجزاوو سربیره، ډیری شیان، ریښې، جوش شوي هګۍ، د غوږونو او بادام اکثره ډوډۍ ته اضافه شوي. د انګورو سره تیار شوي سلاد ډک کړئ او د چرګانو چرګانو سره سم ډک کړئ، کوم چې تاسو یې اړین دي د کور کور کڅوړه بیرته راوباسئ، تاسو نه یوازې د میټیز یا زیتون غوړ، بلکې د سرسری او دشت مخلوط کول.

د مڼو سره توپیر

دا ډک چې د دې لارښود سره سم چمتو شوی، ډیر ساده اجزاو لري. په هرصورت، دا خورا خوند دی او کولی شي د جشن میز ته سجده کړي. د دې ډول غیر معمولی سالم جوړولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې خپل فرخ کې دمخه مخ وګورئ او وګورئ چې دا هر څه لري چې تاسو ورته اړتیا لرئ. دا ځل تاسو اړتیا لرئ:

• د چرګانو دوه سوه پنځوس ګرام.
• د میوه جوړه شوې مڼې.
• د انګورو غوڅی.
• درې هګۍ.
• یو سل ګرامه سخت پنیس.
• سالت او میئونیز.

د نوو نوټونو سره د سپک شوي چرګانو او انګورو سره سلاد چمتو کول، د امیندوارۍ ډولونو د مڼو د کارولو وړ دی. سربیره پردې، د ډوډۍ ډکولو لپاره باید د سوریې یا افشایې سره ذخیره کولو لپاره مخکې وي. د میونیز لپاره، دا کیدای شي د ځای په ځای کولو کې 15٪ خړوب یا طبیعي یاغیر.

د پروسې تفصیل

لومړی تاسو ته هګۍ اچوي. دا کار کولو لپاره، دوی په هغه چاسیس کې چې د اوبو څخه ډک شوي او په ډوډۍ کې لیږدول شوي دي. وروسته له هغه چې ویل شوي وی، نو ککړ شوي وي، د پوستکي پاکول او د پوړ سره پروسس شوي.

د مناسبې ډوډۍ په پورتنۍ برخه کې د مخه پری کڅوړه اچول کیږي او د میونیس سره یې له مینځه وړل. په لوړ ځای کې هټۍ هګۍ. دا د میونیز یو پتلی پرت سره هم په سایټ سره شوي. بله پرته کڅوړه ده او مڼه یې پرې کړه. دوی بیا بیا د میونیز سره کم شوي او د ګرد شوي پنیر سره سپک شوی. وروستی په ښکلا سره په مینځ کی انګور کیښودل کیږی او نیم انګور یی کم کړل. چمتو شوي خواړه د تازه بوټو سره جوړېږي او ریفورم ته لیږدول کیږي. تقريبا يو ساعت وروسته انګور او د مرغلو چرګانو سره سلاد، د نن ورځې په مقاله کې يو عکس ليدل کيږي، ميز ته خدمت کوي.

د کڅوړې انتخاب

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو د اجزاو یو معیاري سیسټم ته اړتیا نلري. د دې لپاره چې د ضایع محصولاتو موندلو لپاره پروسې مداخله ونه کړئ، مخکې له دې چې په پخلنځئ کې شتون لرئ په نښه کړئ:

• درې هګۍ.
• د سل سوه پنځوس انګور انګور.
• د پیاز نیم سر.
• یو سل ګرامه سخت پنیس.
• د کڅوړو یو جوړه ډکي.
• درې سوه ګرامه چرګانو چرګانو چرګانو.
• نیمه ګلاس شیټ شوي غوټۍ.

د انګورو د ریښتینې خوارکي ترکیب جوړولو لپاره، چرګ چرګ، پنیر او کڅوړی سمبول، پورته لیست باید د میونیز، ځمکی مرچ او مالګه سره ځای پرځاى شی.

د اعمالو الګوریتم

دا باید یادونه وشي چې د دې ډوډۍ پخلی وخت د نیم ساعت څخه زیات نه وي. او دا ټیکنالوژي پخپله بې سارې ده چې حتی بې تجربه کوربه توب کولی شي په اسانۍ سره مشوره وکړي. په لومړي پړاو کې، تاسو باید هګۍ وکړئ. دوی د اوبو سره په یو کوچني سایسینټ کې ځای پر ځای شوي، یو پلیټ او لیږل شوي. په بشپړ ډول چمتو شوي هګۍ ګرم شوي، په پوستکۍ کې د پوستکیو او پوستکي پاکول.

بیا د غوښې غوښې غوښې او د انګور حجم په یوه کڅوړه کې ګډ شي. په هماغه کڅوړه کې، ککړې پیاز او تڼۍ لیږل کیږي. دا ټول د کټ شوي مغز لرونکو، میوه شوي پنیر او هګیو سره، خام شوي، مرچ او د میونیس سره جامو پوښل شوي. ټول ښه مخلوط شوی او میز ته یې خدمت وکړ. که وغواړئ، د سپک شوي چرګانو او انګورو سره تیار شوي سلاد د کټیو بوټو په واسطه ډیزاین شوی.

د بالامیک سریک سره اختیار

دا ډوډۍ چې د دې ترکیب له مخې پخه شوې، د میونیز سره ډک ندي. له دې امله، هغه کسان چې د خواړو تعقیب کولی شي هغه وخوري. د میلمنو سره د خوړو او اصلي ترکاریزم سره، د نږدې سترو بازارونو ته لاړ شئ او ټول اړین محصولات واخلئ. پدې حالت کې، تاسو اړتیا لرئ:

• د سپک شوي چرګ سينه
• د تور انګور شیان.
• د زیتون غوړ دری چنده.
• خواږه بلغاری مرچ زرغون دی.
• د نیم نیم پاڼي د بالامیک سریک.
• د لیږد یوه ډله.
• د طبیعي شاتو چرګان.

د چرګانو او انګورو سره د سلاد جوړولو لپاره تاسو تازه او بې وزله نه وو، تاسو باید د سبزیستا نرتور موسم ذخیره کولو ته هم اړتیا ولرئ.

د چمتو کولو ټیکنالوژي

د دې ډوډۍ د جوړولو پروسه خورا ساده ده. داسې توکي شتون نلري چې د تودوخې دمخه درملنې ته اړتیا لري.

د سلاد کڅوړې کې، د انگورو غوښتي مخلوط پاک کړئ. هلته، هم مرچ، مرچ او د چرګ سینه. ټول مخلوط څاه ګنډل شوي او د جامو په واسطه پوښل شوي چې د زیتون غوړ، شات، بالامامیک سرکا او سبزی. په اراده کې، چمتو چمتو ډوډۍ د شنه شنه سیري سره ډیریږي او میز ته خدمت کوي.

د پستې او پیککانو ګوبو سره اختیار

یوازې یادونه وکړئ چې د سلاد لپاره "د انګورو ډوډۍ" د سلګونو چرګانو سره دا ترکیب د معياري معیارونو کارولو معنا لري، چې تل په صحیح وخت کې نه وي. د دې لپاره چې د ضایع شویو اجزاوو د موندلو لپاره پروسې مداخله ونه کړئ، د خپل فایبرونکي محتويات مخکې له مخکې وګورئ. دا باید ولري:

• درې سوه ګرامه چرګانو چرګانو چرګانو.
• د چین ګوبو پونډه.
• دوه سوه پنځوس ګرامه غیر ناسته شوي نمايي پستې.
• څلور چرګان
• یو سل سوه ګرامه سخته پنیس.
• درې هګۍ.
• څلور سوه پنځوس ګرام انګورو پرته له کټګور څخه.
• د لرګیو یو جوړه جوړه.
• دوه سوه ګرام میئونیز.

سربېره پردې، تاسو د سالکار پاڼو ته اړتیا لرئ. دوی د چمتو شوي جوړ شوي ډک ډیزاین لپاره کارول کیږي.

د عمل ترتیب

لومړی تاسو هګۍ کوئ. دوی په یو ساسسن کې راټیټ شوي چې د اوبو څخه ډک شوي او په اور لګیدلي دي. پداسې حال کې چې دوی وسوځول، تاسو کولی شئ د پستې پاک او پاک کړئ.

په یوه کڅوړه کې، مڼه پنیر، کټکي ککور، د پیکیک ګوبو، د لرګیو کڅوړه او د چرګانو تخته پرې شوې ده. همدا رنګه کټۍ هګۍ او پستې هم لیږل کیږي. دا ټول مرچ دي، د میونیز سره مینځل شوي، په منظمه توګه مخلوط او خوا ته پاکیږي.

د وسوزو انګور په یو رنګ کې اچول شوي، نو دا شیش ډیر اضافه مایع دی. له هغې وروسته، په نیمایي کې کم شوی. په یوه لوړې ډوډۍ کې، د لیټیو پاڼو سره قطع شوي، په تدریجي ډول چمتو شوي ډله پراخه کړه او هڅه یې کوله چې انګور د ګوتو بڼه ورکړي. له پورته څخه پورته دا د انګورو د ونو سره ډیریږي. له هغې وروسته، د تیار شوي سلاد "انګور انګور" د مرغلو چرګانو سره کیدای شي میز ته وړاندې شي.

د جوار سره اختیار

دا باید په پام کې ونیول شي چې دا سلاد د "Tiffany" په نامه یادیږي. دا د کورنۍ د ډوډۍ لپاره، او د لمانځلو لپاره دقیقه ده. د اوږدې مودې لپاره د دې ډک د خوشحاله ذائق لپاره چې ستاسو کورنۍ په یاد ولرئ، مخکې له مخکې، ټولې اړینې برخې ذخیره کړئ. په دې حالت کې، ستاسو پخلنځي باید وموندل شي:

• پونډه د چرګانو چرګانو.
• دوه سوه ګرامه سور، سپین یا ګلابي انګور.
• يو هګۍ.
• د هرې سختې پنیر، جوار او میګیز سل سوه ګرامه لپاره.

لکه څنګه چې د یو مصالحې په توګه، هیڅ شی به ونه کارول شي، پرته د میز مالګې پرته. دا شمیر به په مستقیم ډول د پخلی او د هغه د کورنۍ شخصي تغیراتو پورې اړه ولري.

د ګام ګام لارښود

غوړ شوی چرګ د هډوکو څخه جلا شوی، کوچنۍ ټوټې پرې پرېږدي او د سلاد بټل په ښکته برخه کې په مساوي توګه خپریږي. لکه څنګه چې دا غوښه وچ وچ وي، دا د میونیز سره غوړ شوی او له پخوانیو ګرد شویو پنیر سره سپک شوی. په سر کې، پیاز شوي یا کښت شوي جوار دانی شوي دي. دا دا بیا میوییز سره یوځای غوړ او د کټیو هګیو او ګرد شویو پنیر سره ځآی. پورته غوړونه په دوه انګورو کې وسوځول شول. د چمتو شوي ډک ذائق چکولو لپاره ډیر ښه او په زړه پورې شوي، تاسو کولی شئ په یو ځل په مختلفو ډولونو کې جریان وکاروئ.

له هغې وروسته، نارنج ریفورم ته لیږدول کیږي. د دې له امله، دا به ډیره شدیده خوند او ارام ترلاسه کړي. څو ساعته وروسته، په بشپړ ډول چمتو شوی "Tiffany" سلور د انګورو سره او مرچ شوي چرګ د میز سره کار کوي.