د هندواڼې peels جم: له ختيځ څخه د بېلګه

موږ ټولو ته د روږدي دي، چې د ده په یوازې خوراکي هندواڼه خميره د. موږ دا ستر ميوه د خوږ د بورې د ډکولو په خوند او د پوټکي په بې رحمۍ سره د تخمونو په خځلنۍ ته واستوي. په حقيقت کې، بل څه د هغوی سره بايد وکړو؟ مه ورته ... ولې نه لري؟ وروسته د ټولو، تاسو کولی شئ د اندواڼې له خیږ تر ټولو دریښتینو جم پخوي. هو، دا نه ټوکه. دا نزاکت له ختیځ موږ ته راځي، او هلته دی د ځينو پوه د خواږه ډېر. په رښتیا، د خیږ شوي کار نه يوازې ساتنه، خو هم candied. خو موږ به په لومړۍ ډيش باندې تمرکز وکړي.

لپاره د اندواڼې له جم مرکبونه خیږ باندې د بودجې. وروسته د ټولو، موږ د اخيستلو څه چې موږ هندواڼه او پوټکي - چې یوازې په یو "خوا" د محصول، د هغه د خوراک پاتې. زموږ په صورت کې - د "بونس." سربیره پردې، د جز يوازې د بورې او اوبو ته اړتيا لري. ښه، ته د مربا د هندواڼې خیږ په خوند ډېر په زړه پورې او نه هم cloying ترلاسه، چې تاسو کولای شي لږ څه ګټه د لیمو / نارنج جوس او cinnamon. که څه هم، په غوښتنه د دې ټولو.

د آېت شمیره:

• هندواڼه او اسيديک - 1 کيلو؛
• بوره - 1 کيلو؛
• د اوبو - 2 پيالې؛
• اختیاري لیمو / نارنجي - 1 واحد؛
• Cinnamon (vanilla، cardamom، او نور) - د خوند.

جم د اندواڼې له جوړ خیږ په څلورو پړاوونو کې چمتو. لومړی تاسو باید د کاغذ خميره څخه د هندواڼې پوټکي جلا (یا نور، په اندازې پورې تړاو). څرنګه چې دا سخت د شنه طبقه، او په وړو ټوټو د سپين برخه پرې پرې کړي.

نور کنګال او خیږ په مالګې د اوبو چمتو رسوم - مالګې په سلو کې مايع په اړه 2 کوچنۍ قاشق ليتر. دا ضروري ده، چې په د قشر پخلی نه پرته سقوط د پروسې ډاډ.

د بل پړاو - یوه د ګرمو اوبو په اوردجهنم د غليان له دولت څخه. دا ضروري ده چې د 10 دقیقو په اړه هندواڼه او اسيديک وساتي او بیا ژر تر ژره سره د مخه پخه بورې شربت په یوه پژواک ته واړوي. د دې، چې دا سره د اوبو او بورې ډک او پر منځني تودوخه، تر جوش، او دانې، داسې بريښې چې ته په بشپړه توګه خواږه شګو منحل انتظار. لیمو / نارنج جوس په دې پړاو کې زياته کړه کولای شي او يا وروسته په دې بهير کې بشپړ شوی نه وي.

اوس په خپله د پخلي د پروسې پیل. جم هندواڼه خیږ لپاره د 15 دقیقو لپاره د 3 hr وقفې په کم حرارت چمتو. دا کړنلاره ده ځای 4 ځله تکرار. د تر ټولو وروستۍ د پخلي په ترڅ کې اضافه لیمو جوس يا نارنج (که تاسو د پخوا نه نو) او د دیګ. بيا د مربا يخول دي، په مرتبانونو (پخوا کوپرا) پراخ او د خولی تړل شوي دي.

کړئ تاسو باید شفاف Amber شربت nerazvarennymi خیږ لري، چې لږ خرپ د غاښونو، يادونه candied شامل دي. په بڼه د دوی "لوښیو" شي. تاسو وګورئ، چې څنګه په سمه توګه باید په شان ښکاري، د مربا د اندواڼې له peels. عکس د دې نزاکت په دې ليکنه کې وړاندې کړې.

تاسو کولای شي چې دا د "موخې" په ګټه - دا، یوازې د خوراک لپاره، له چای ومينځل شي. او يا د مختلفو لوښي، په ځانګړې توګه پاخه توکو او desserts په برابرولو کې کارول. ډير ښه هندواڼه د مربا او custard سره Kiselny کوچ اوموندل ګډو. هغوی کولی شي interleaved کيکونه، چې د ډکولو اضافه muffins، خوږ ليکلو او pies، خپور په يوه croissant یا راوړو. په عمومي توګه، د غوراوي ډیری دي، به پوره تصور وي.