د ماشومتوب غوره څښاک: د روميانو جوس، په کور کې پخلی

د تیما جوس یو له خورا ګټورو څښاکونو څخه دی، کوم چې باید ضرور په ټول کال کې زموږ جدول وي. دا د ویټامين سی او نورو غذايي موادو خورا ارزښتناکه سرچینه ده چې په روميانو کې موندل کیږي. سربیره پردې، جوس کولی شي د سایټ، غوښې او سبزیجاتو توزیع چمتو کولو لپاره د ډډ یا اساس په توګه خدمت وکړي. له همدې کبله د کوربهانو ته مشوره: د ژمي لپاره په لویو مقدارونو کې د ذخیره کولو هڅه وکړئ!

د چمتو کولو ټیکنالوژي

د ژمي لپاره د تامین جوس څنګه تړل ؟ په کور کې چمتو کول او همدارنګه د څښاک څښاک د ځینو نانګیو سره تړاو لري. لومړی، پاک شوي وری، میوه او سبزيجات باید وسوځول شي، د غوښې له مینځلو څخه تیر شي، یا په چاقو سره په نرمه توګه کښینول شي. تاسو کولی شئ هغه د لرګي مرچ سره وخورئ. ډیری موټری عموما عموما د شیدو اوبو سره مینځ ته راځي: د هر کیلو ګرامه محصول 100 ګرامه. خو روميان رساسي سبزيجات دي، نو تاسو معمولا د روميانو جوس ته اوبه نه ورکوي. په راتلونکو مرحلو کې په کور کې چمتو کول یو څه توپیر لري چې څنګه د طبیعي موادو څخه نور څښاک چمتو شوي دي. دا د غوښې سره ساتل کیدی شي، دا د کیمیاويټ له لارې فلټر نه کوي. بیا بلبل باید د 35-40 دقیقو لپاره د حرارت درجه د 45 درجو څخه زیات نه وي) په کوچنۍ اور کې (، په ژړا سره، د جامو پاکول. له هغې وروسته، مايع بايد ابلاشي شي، په نسبتي کانتينرونو باندې د غاړې په څنډه کې اچول او په ځمکه کې ودرول شو.

د چټکه میتود سره سم د تیما جوس

په چټکۍ پرته او پرته له دې چې تاسو د تودو د جوس بند کولی شئ. په کور کې پخلی کول لاندې ته کموي: د روميانو پاکول، په مخلوط یا د غوښې سره د غوړ له الرې. خام مواد باید په انامیل ډنډ یا پین کې وساتل شي او پخا وکړئ، جامو پاکول، تر هغه چې دا بڼه ډکه شي. بیا د جوز د چمتو کولو لپاره د نیم لیټرو او یو لیتر کانالونو ته واچوئ، 15-20 دقیقو او تعقیب کړئ.

د توما جوس پرته د پوستکي

که تاسو غواړئ چې د ډیر نرم تسلط یو څښل وخورئ، نو تاسو کولی شئ په دې ډول د ریماټو جوس ډک کړئ. په کور کې چمتووالی د حقیقت له مخې پیل شوی رژیم د ګرمو اوبو سره ډک شوی دی. کله چې د خاوري ټوټې ټوټې شي نو باید لیرې شي. بیا سبزيجات وخورئ او پایلې یې راټول کړئ. د روميانو د جوس د چمتو کولو په راتلونکي مرحله کې، پخه شوي روميان د ناک په وسيله مسح کوي ترڅو مشروع تخم تخم ونه مومي. بیا یو ځل بیا په ساسسلین کې فشار راشي او خاوره یې وغورځوله) د هر لیټ 1 کڅوړه لپاره (او که تاسو غواړئ، شکر چک کړئ. د پخلی وخت - 25 دقیقې. ګرمه مايع په جالونو کې حرارت کړئ ځکه چې په جوس کې اسید خپل ځان لري، او محافظه کاران د مالګې او شکر په شکل کې تاسو ته لیږدوي، بیا وروسته مايع باید د پورتني انرژی پرته اضافي کښت ونه کړي. مګر هیج ته، نیم ساعت کې د اوبو غسل کې جارو ګرمو.

مرستندوی لارښوونې

په پاى کې، د روميانو د جوړيدو په اړه يو څو نور لارښوونې ، نه يوازې هغه ته. د څښاک سره د کانټینر د تیرولو وروسته، د اوبو غسل څخه مه اخلئ، مګر هلته پریږده او پریږده. کله چې تاسو راوباسئ، بانکونو ته په چټکۍ سره خونې ته مه اخلئ، دوی باید د خونې د حرارت درجه په څو اونیو کې پاتې شي. په دوره توګه وګورئ چې وګورئ که چیرې په مايع کې ډبرې ښکاره شي. که هرڅه سم وي، نو د 14 ورځو وروسته، د خپل اوږد موده لپاره د اوږدې مودې ذخیره لیږئ.

خپل روغتیا ته یې وڅښئ!