د شرابو "Chardonnay" (Chardonnay). Chardonnay انګور او د شرابو څخه دا

د شرابو "Chardonnay" ده په منځ کې يو کلاسيک ګڼل وچ شرآبو. خپل د خوند گېډۍ ده ډېر په زړه پورې. دا د اناناس او ډوډۍ قشر ټنه احساس کاوه، د ورکولو د څښلو يوه رڼا ليمويي لپاره کاروی.

نازک، اصلاح خوند

کارپوهان-tasters هم "Chardonnay" د شرابو د یو کال کې درې ځله په نامه. په حقيقت کې، که موږ دا مشوره winemakers هڅه وکړي، چې د ژمي په پتنوسونو لومړي تودوخه احساس کاوه لکه د څښلو د يخنۍ څخه یواځې. بيا عصري ګاما پسرلي بادونه، سره د ګلانو او بوټو د شيرې څخه ډک کړئ. او د لومړي وون وروسته، د خوند لومړی اوړی داني او مېوې راځي. په کافي اندازه ګڼ او پراخه، په ورته وخت کې د شرابو "Chardonnay" ډېر اسانه او اوږد ښايسته aftertaste وژغوره.

د شرابو د تولید لپاره د څه ډول توتان دي؟

Chardonnay (شراب) د سپين وچ انواعو په منځ کې تر ټولو مشهور ګڼل. له سپين Chardonnay انګور (Chardonnay)، چې د Bourgogne (فرانسه) د زوکړې وه دا توليدوي.

که ampelographic د دې د بڼې تشريح انګورو نوعه، د یادونې وړ ده چې د معمولا د يوه ډله چې د منځني اندازې او نمو کوی. داني دي خورا ګڼ او لوی، ښکلي مخروطي شکل، رنګ، زيړ شنه. د قانون په توګه، دا د انګورو د موسم په نيمايي کې پخي او د تولید لپاره اساس دی چې د تر ټولو ګران شرآبو. Chardonnay انګور هم د Champagne د تولید لپاره کارول کیږي.

د توتانو دي پخه او په ښه توګه د منرالونو او غذايي اعظمي اندازه له خاوری څخه ترلاسه کړ، دوی په یو ځای تود اقليم، هلته ژوره خاوره کی وکرل دي. څرنګه چې دا د انګورو خوښوي رطوبت ځمکه بايد د اوبو ښه ساتی او د (limestone) لوی مقدار ولري.

د تاريخ په

په پیل کې، دا د انګورو په Burgundy، په ځانګړې توګه په Chablis، د عاج يا کرل شوي دي. نامتو سپين Burgundy فرانسوي شرآبو چې gourmets په منځ کې دومره مشهور، يعنې "Chablis"، "Meursault"، "Montrachet" او ځينې نور، سل په سلو کې له Chardonnay کړې. د Burgundy شرآبو د شمال لپاره ښه منرال دی. شته، د خاوري د (limestone)، د mollusks مرمۍ، او خټې څخه جوړه ده. دغه ترکیب د یو څو مالګينې خوند د شراب ورکوي.

دا د انګورو تنوع لري شي نو شهرت دا چې د نړۍ په نورو برخو کې ډېر په بریالیتوب وروسته وکرل شي، او پيل شو. د تېرې پېړۍ د 60-70-ies، دا exquisite انګور د پیل په فعاله توګه په آسترالیا او Californian ځمکې وکري. او د دې حقیقت د په ټوله نړۍ کې د سپين د شرابو د لا پراخه پراختیا وه. نن د شرابو Chardonnay تقریبا په هر ځای کې د ګام دی.

د اسټراليا او د کلیفورنیا winemakers بریالۍ تجربه وروسته، د انګورو د دې نوعه اوس ډېر بدل په فعاله توګه په متحده ايالاتو، جنوبي امریکا وکرل، ډېر په ایټالیا او هسپانیا د Chardonnay د باغونه پراخ، دا يې د بالکان د هیوادونو تصویب، او آن د ډیره سړه او توده انګلستان هند.

خو مخالفین یې توانېدلې چې د د خپريدو مخه ونيسي

په منځ کې شته winegrowers یوه دوامداره محتویات چې غوره شرآبو دي له autochthonous نوعي یوازې کړې. دا ده چې، هغه کسان چې له پخوا وختونو راهيسې په سيمه کې وکري. خو Chardonnay دې الحکمه رد - يوه په زړه پوري انګور بيخي پر ګير په بېلابېلو هيوادونو او بې ساري شهرت ترلاسه کړ.

دا هم د ټکی راغلي چې د عالقمندان چې "shardenomanii" مخالفت فعاله ډله وه. دوی منظم "ABC - کرۍ خو Chardonnay". ژباړه، دا لولي: "خو Chardonnay کرۍ". د غورځنګ فعالانو شوي دي د شرابو د بایکاټ چې له دې د انګورو نوعي جوړ شوي دي وبلله. خو د بریالیتوب دوی لاسته راوړنې - د شرابو "Chardonnay" په دوامداره توګه په چټکۍ سره شهرت ترلاسه کړي.

اوس مهال، ستونزمنه ده چې ان د شرابو د نه کرلو په سیمه کې، چې به دې حیرانونکې د انګورو د کرلو نه بولي.

سره له دې، چې د شرابو "Chardonnay" د سپینې د خپل هېواد فرانسه وايي، چې ده او د دې هېواد د نښه. ويل کيږي چې "Chardonnay" ده د ځوانانو لپاره تر ټولو غوره لاره چې يوازې د پيل د شرابو نړۍ ته ولټوي. دا ډېره ساده ده او د یو ښه خوند. له خوا په لاره کې، له مخې د خپلو د شرابو بې طرفه aromatic ځانتياوې. دا د winemaking بیلو تخنیکونو د غوښتنليک د ښه ترسره کوي. Novyi Svet او Burgundy: د سپين د شرابو د تولید دوه اصلي چلندونه شتون لري. په لومړي ميتود Beverage سره د استوایی خوند، ښې څرګندې ميوو خوند تر لاسه کړل. Burgundy Chardonnay طريقه يو lubricity او creaminess ورکوي.

همدا لامل دی چې ستونزمنه ده چې د کلاسيک بوی "Chardonnay" معلوم کړي. دا ټول په هغه څه شرايطو او په څه برخو کې دا توليد پورې اړه لري. بوی کولای شي د سپين او حاره ميوه، د شاتو د مغز ټنه، د ليمويي ميوو خوند خوند intersperse. ځینې tasters په دې شرابو د کوچ، خوږه شرینی او آن popcorn هم د خوند احساس کاوه.

که د شرابو په بلوط بېرله کالو کم عمر لري، آيسکريم او vanilla نازکیو ښايي په دا ښکاري.

څرنګه چې دا د څښلو ورکړي؟

د برخمن کيدلو په تر لاسه او پوه شي چې څه دومره په زړه پورې فرانسوي شرآبو، تاسو بايد دا د څښلو په سم ډول په مصرف رسوي. لومړی، تاسو بايد د صحيح وسایل ټاکي. وچ سپين شرابو سپارښتنه څخه يوه پراخه شرابو عينکې پر یو لوړ پښه وڅښي. برسېره پر دې، ښیښه باید په بشپړه توګه شفاف وي، او د ښيښه کوم ضروري adornments نه لري.

د etiquette د اصولو له مخې، د سپين د شرابو يوه څخه درې برخې نه ښیښه واچول. لږ نه هم سپارښتنه. د شرابو وړانديزونو ته 6-8 درجو په لاندی. يو نيم تغذیه بوتل يو ساعت مخکې خلاص کړئ، چې د خوند راویښ شه. بيا لږ شراب تنفس، سره د اکسيجن ورکول شي او د خپلو ټولو گېډۍ یوازې بلاسم.

څه ځي؟

د شرابو "Chardonnay"، چې د کتنې چې زياتره هغه مافوق ليسانس لري، دا ښه seafood درکړې ده. هغه ته پوره oysters، lobster، lobster، mussels، shrimp سره برابر شي. همدارنګه، کارپوهان سپارښتنه ته وچ سپين کبان درخواست - په توګه د يخنۍ، د ساري په، filler، او په یوه ګرم او تیو یا grilled.

دا د شرابو په ښه توګه سره نږدې د ټولو د پنیر، په ځانګړې توګه تيره ګډو. په یاد ولرئ چې د څښلو د خوند نرم او اصلاح. نو نه څکوي کله چې تاسو د څښلو، "Chardonnay"، ځکه چې تاسو له Flavoring کچه وتړي. د میرمنې چې غواړي د شرابو ډک گېډۍ احساس دی مشوره نه د ګرزنده عطر کاروي. په عمومي توګه، هر د سير به په خوندورو راوسپړو وي.