د شاتو، زه د څښلو، د هغه د برېتونه ورېږي ... او یا په کور کې Mead

په روسیه کې، تولید د دوه ډوله د شاتو څښل، دوی د پخلي وسایل اختلاف. MED استازیتوب شو پرته زياته کړه yeast او ناندرۍ روانې خوا طبیعي شات تخمر. د Beverage جوش د شاتو او يا د شاتو Pitney بل ډول. دا د شاتو د یوه اوزون د حل څخه کړې وه، چې د مالت (وربشی او جودر د) او د مختلفو بوټو چې زياته وه چې بوی او خوند (hops، wormwood، St. جان د wort)، ورسوي. جوش د شاتو ته اشاره کوي څښل silnoalkogolnym.

نن پوهانو لپاره چې آيا د مختلفو شاتو Mead او يا ورته کار څخه ډاډمن نه ویلای. نن مونږ به چې Mead، چې په دغو ورځو کې عام دی چې په اړه خبرې وکړي. دا یو الکولي څښاک، د پخوي چې د خوند، د شاتو او لیکورکرم ټنه احساس ولې کارول د شاتو د،. د 10 څخه تر 16 درجو Beverage اوسط قوت.

کور Mead کولای شي د څو ډوله دی: استازيتوب د (له خوا د شاتو د تخمر سره تعقیم له خوا جوش په چمتو کولو) (د تخمیر جوش شاتو پرته د چمتو کولو) او پخه کړي وه. د تولید د شرایطو له مخې د یوه ځوان او قوي Mead جلا. زياتره Mead اضافه hops (نشه Mead) او يا د دیګ (podelnaya Mead).

Mead په کور کې - د یو ځیرک او "خوندور" شی. د دې د څښلو ګټو، که چېرې په اعتدال په مصرف، البته. لارې د Mead يوه غوره نوعه پخوي، د مثال په توګه، هلته لپاره د برابريدو Mead يوه بېلګه ده.

"د اوبو يوه کمه اندازه د شاتو مخلوط 500 د G، او بیا د جوش اوبو توی او د یو ساعت لپاره د ايشوئ (اوبه بايد په پرتله دوه نور نه پيالې وي). د څښلو له يخ او د خميره يوه کمه اندازه اضافه ورکړئ، اجازه لپاره د 3-4 ورځو ولاړ. بيا 3 tablespoons اضافه regia، hops broth (10) G او چونه ګلونه (15) G. وڅښه باید د 3 ورځو ولاړ. ته دا پایله مخلوط شو فلتر زياته کړه، د شاتو پخه او پاتې چې د څو ورځو لپاره تخمر. د څښلو په پای کې د يو بيرل واچول دی او د 4-5 مياشتو په يخ ځای کې مو اچوي. " په پایله Mead به تاسو ته جعلي روح او ښه، ټوګی ورکړي، او به د ارګانیزم لپاره ګټور وي.

د cranberry Mead تاسو د شاتو (1 ليتر)، د اوبو د (2.5 ليتره)، cranberry جوس (1 ليتر)، yeast او د دیګ ته اړتيا لري. "MED سره لاسوهنه د اوبو، جوش، بيا فوم لرې. بوتلي سره يوه پراخه غاړه. دا ټول د cranberry جوس، cloves، cinnamon او خميره یو جلا چمتو مخلوط واچول. د دوو ورځو لپاره سرګردانه کیږدی. بيا، د بوتل وتړي او په يوه مياشت کې يوه سړه ځای بهر ته انتقال کړي. "

او د سنتي او مغلقه ده د شاتو د یوه ډېر ساده بېلګه وي موجود دي، د دا 1 کیلو شات او 7-8 ليتره اوبو ته اړتیا لري. "MED اوبو واچول او تر بشپړ انحالل د شاتو د جوش. یخه او د خميره لږ څه اضافه کړي. د څښلو ورکړئ تر څو د دوه اونيو لپاره سرګردانه ګرځي او بیا بوتل او واچول نه یو مياشتې څخه په کمه مودې لپاره د يو ارام ځای. "

Mead په کور کې - د تجربه hostess یا کوربه یو اشغال. مخکې له خپل Global د تدارکاتو د پیل، هڅه وکړي چې د نمونه يوه کمه اندازه کړي. وروسته په پرېمانه "Mead په کور کې" تر سرلیک لاندې د ټولو د غذا. دلته ځينې يې دا دي: هندوانه Mead braggot (انګلیسي شات)، د پسرلي د شاتو، cranberry د شاتو په کلکه drunken او مغلقه ده د شاتو، د رڼا د شاتو، Linden Mead، monastery زوړ روسي یا د شاتو او داسې نور.

په لرغونو وختونو کې، د شاتو شو د Slavs دود د څښلو په نظر، دا سره د خدايانو شریک. په بله نړۍ، زموږ د نيکونو د ایمان، بهيږي د شاتو او د شيدو سيند، له دې امله د شاتو د څښلو - دا ده چې د الهي سره یوځای شي. نه اختر او يا د نذرانې د پخوا نه درملنه، پرته د شاتو. سکندناوي ته Odin د ډالۍ په توګه revered شاتو. د فنلنديانو د ژوند د شاتو د اوبو په نامه.

دا چې خوشبويه خوږ د څښلو د وينې amuses او خوښيو په زړه کې. يو نوم لا mellifluous: Mead. په کور کې، چمتو دا په پرتله تر اوسه ښه په پلورنځي واخلي. دا جوته ده چې په لاره کې تاسو د خپل ځان پخوي، ته بل څوک چمتو نه دي. هڅه وکړئ چې خوشبويه Mead پخوي ځان - تاسو به پښېمانه نه دي.