د تیو په مینځ کې د سیوج لرونکي سیرات لرونکي: ساده او مزیري ترکیبونه

ساده خواړه د هر ډول کوربه کولو لپاره ښه مرسته ده. دوی په مختلفو شرایطو کې ساتي: کله چې میلمانه په ناڅاپي ډول ولیدله کله چې ریفریجټر ډیری خالي و، کله چې د شپې چمتو کولو لپاره هیڅ وخت (او شاید ځواکونه) شتون نلري. په ټولو قضیو کې، په آسانۍ سره آلوز چې د تیو په واسطه د سایج سره به بې ځایه وي. دلته به د تیوبرونو تاوان وي، او د ځان لپاره به د ساتلو لپاره پاتې شي، چې له مخې به یې بشپړ ډک برنامه نه وي.

یوازې یو کسسلر

دا د شکل په بڼه کې اسانه او چټکه ده چې د تیو په مینځ کې د سیوج سره آلو چمتو کړئ. شپږ پاکه اندازه کچالو کچالو په کمه اندازه خو په شفاف ډول لامینټ نه کوي او په یو پراخ شکل یا د بکس ورکولو پاڼې په لږ نمونې سره تکراروي. د لویو بوټو جوړه د کڅوړو او حلالیو له مینځه وړل کیږي (دلته دا غوره ده چې عناصرو تورو ته غوره توب ورکړئ). پیازونه د کچالو په سر کې ځای شوي دي. بل سایج د ساسیج څخه پرته د هر چا (مګر ترجیح ورکول کیږي) راځي. د یو کیلوګرام دریمه برخه به کافی وي. هر څه د پنځو هګیو سره ویشل شوي، د شیدو نیم شیش سره وهل شوی و، او نیم ساعت یې په ګرم تیو کې پاک کړل. کله چې ټاکل شوي وخت پای ته ورسیږي، کیسلر د ګرد شوي ژوندی سره مخلوط شوي پنیر سره سپریږي، او د لسو دقیقو تڼیو تنور ته راوړل.

د کچالو کیک

اوس په پام کې ونیسو چې یو څه پیچلي آلو چمتو کړئ چې د تیوج سره د سیوج سره سایج ولري. لومړی تاسو ته اړتیا لرئ چې یو کیلو ګرام ککړو - ترڅو چې په بشپړ ډول چمتو وي، مګر ضیاع مه کوئ - او متوسطه خوله کې یې وویشئ. د هګیو کښت سخت کړئ، پاک کړئ او پنځه کی هګیو کې کښینئ. په یوه ښه ژوره برخی کې، د بسترونو سره اچول او سپک شوی، آلان بیرته ایستل شوي، د هګیو سره جذب شوي، چې په هغه کې د سګرټ سایجونو مګونه ایښودل شوي دي . دا ټول د ډوډۍ په واسطه ټوټه شوې ده، وروسته له هغې چې دا یو څه ټوټه کریم لري. دلته داسې ډول پرتونه شتون لري؛ وروستنی باید آلوکا وي. دا باید د پخه شوي مکھن سره وځنډول شي، د کریم سره سپک شوی، د سرکایک سره سپک شوی او په جنراتور ډول د ګرد شوي پنیر سره سپک شوی. د بیکار په اړه د یو ساعت په اړه - او نیکمرغه د کارولو لپاره چمتو دی.

د جادو تڼۍ: آلو، سایج، پنیر د ورق

د ډوډۍ او ورق مشترکه غوښتنلیک په پراخه کچه خواړو او ډوډۍ باندې آزموینه شوي او اوږد مهال یې بریالي پیژندل شوی. د تیوج سره د ساسج سره ډیر کچالو، پنیر، پدې ډول چمتو شوي، په خوند کې ډیر زړه بوخت دي.

1. د 200 ګرامو خام غوښه غوښه په ښه ډول کټ شوی ده.
2. یو کوچنی کوچنی ټوټه د پنیر رګونه او سایج سره مخلوط کوی.
3. دلته د کټی ټوټې لرګی لرګی (دوه ټوټی) او د هر شنه ګونګ غوړ شامل کړئ.
4. شپږ کچالو په ښه توګه وسوځول شوي او په ورزشي (د هر ټیوب لپاره - یو انفرادي ټوټه) کیښودل کیږي.
5. هر کچالو د پاسه قطع کیږي، مګر پای ته نه رسیږي، او پوډالالیاوېټیا.
6. ورق لپاس دی، او کچالو په تیور کې په بشپړ ډول بشپړ شوي.
7. ورق پرانیستل کیږي، د تیوب په مینځ کې، ډکول په عموم ډول لوړېږي، او ډوډۍ د پنیر لپاره د لیږد لپاره لیږل کیږي تر څو چې پنیر لمر وي.

دا ډوډۍ په مستقیم ډول د ورق په ټوټه کې کیږې، د خټکو کریم سره ځړول شوی.

ککړ شوي تیوبرونه

دا به لږ کوچ وي، مګر هرڅوک چې په میز کې ناست وي، په صادقانه توګه د مالګې ستاینه کوي. لوټ کچالو سره په مینځل کیږي په هره نیمه کې کور کور ته د کښت کولو لپاره لیږدول کیږي. په دې بڼه، اډه د نیم تر چمتو کولو پورې پخیږي. د مینځه وړل دوام لري او د خړوبولو څخه مخکې په غوړ کې غوړ شوي دي. کله چې ساړه، د سایجونو ټوټې او کښت شوي بوټي سره مخلوط کړئ؛ "سالاد" د میونیز سره جاموالی لري. د پایلې په نتیجه کې کښتۍ په کښتو کې ځای پرځای شوي، د رومي پاڼۍ (یا د بلغاریا مرچ یوه برخه) په پورته او ګرده مرچ پنیر سره نښلول کیږي. وروستی تماس: آلوز د سایج او پنیر سره ډک شوي ، په تشناب کې نیم ساعت د 200 درجو کې نیسي. دا مزه بې سارې ده!