د تیاریدو لپاره یو ترکیب، میوه کڅوړه

مچھلی ډیر ګټور محصول دی. له دې څخه تاسو کولی شئ تر ټولو حيرانه او خورا خورا خوږه، او تر ټولو مهمه، اصلي برتن وساتئ. د بیه په ډول د ټولو سمندري ماهي توکو شتون، د کوکاک د پخولو لپاره غوره انتخاب به وي. راځئ چې د ریست شوي ککاک سره یو ځای ککړ کړو ، هغه لارښود چې زه یې تاسو ته وایم. د نیم کیلوګرامه کوکاک باید په بشپړ ډول واخیستل شي او پاک شي. بیا مچھلی په کوچنیو ټوټو وویشئ. اوس یو ځل بیا د کوکیو ټوټې خټکۍ، اوبه پریږدئ.

په جلا جلا توګه، د اوړو او مصالحو مخلوط چمتو کړئ، په کوم کې به تاسو د میوو څخه مخکې مچھلی وخورئ. په یوه جلا کڅوړه کې مخلوط کړئ درې ټوټې ټوټې، ستاسو خوند، مالګې او مرچ ته مصالحې. دا ټول مخلوط کړئ.

د ککرو رول هره برخه کې په مخلوط کې او د تاکید کولو تیلو کې د سبزیجاتو تیلو سره ډوب پیل کوي. تاسو کولی شئ د زیتون غوړ کې وخورئ. کله چې په دواړو خواوو کې د سرو زرو کرسټه جوړه شي، ریستید شوي اپکاک، هغه لارښود چې تاسو یې زده کړی، تیار دی.

ډیری وخت د خوړو په جریان کې په خړوب شوی شکل ککړ کیږي دا د کوکاک دی، ځکه چې دا سمندري کب دی، حتی که مالګه نه وي، نو دا ډیر خوندور دی. مګر په ډیری ډیری غذا کې په عام ډول د خواړو څخه خارج شوي دي. نو هغه څوک چې د خپل شخصیت پیروي کوي، کولی شي وچې کڅوړي ککړي، هغه ترکیب چې د مالګې اضافه نه وي. له دې امله، موږ د کوکیو د ککړتیا مخه ونیوله، دا یې کوچنۍ ټوټې پرې کړئ او د زیتون غوړ یې وخورئ تر څو چې چمتو وي. دا هڅه وکړئ - تاسو به حتی دا نه پوهيږئ چې په دې ډوډۍ کې مالګه په ټولو کې شامل نه وه. کبچه ډیره خوندوره ده.

او اوس اجازه راکړئ چې د لاندې اصلي ډوډۍ سره وخورئ - ژړل شوی اپکاک، دا ترکیب د اجزاوو غیر معمولي مخلوط - لیمو او لشین شامل دي. له دې امله، د سمندريانو مینه والو، د حقیقت سره پیل چې موږ یو کیلو ګرامه پاک او پاکوي. که تاسو د سر سره مچھلی واخیست، نو دا باید لیرې شي.

ژور خواړه واخلئ او په دې کې چمتو کړئ چې د کوکاک لپاره یو حیرانګي غصب وي. د یو لیم جوس، یو سرچینی د غنمو نیمه، د چای نیمه نمکۍ او موسمیان، او همدارنګه د لیو دوه لرګی مخلوط کړئ، د لرګی له لاری لاندی وی. په دې اچول کې، زموږ کلیک باید د یو ساعت لپاره دروغ وي. له هغې وروسته، مچھلی په اوړو کې ککړ شوي او د ګنډلو پین ته لیږل شوي دي. موږ ټوټې ټوټې موجودو ته تر هغه وخته پورې نه ورکوو چې دوی د زرو زرو پوښ ولري. اوس د لیمو ټوټو کښینول، - او زموږ مچھلی ته خدمت کول.

او اوس اجازه راکړئ چې وچ شوي کڅوړه پیاز او ګاز سره وساتو.

اوه سوه ګرام ډک ډک شوي، غلا شوي او وړو ټوټو ته وړي، او پخې او سر بالکل غیر ضروري دي. موږ یو بل غوټی نیمه ټوټی پری کړل، یو ګاز په یو لوی پوستکی اچول.

اوس موږ د اډو ډوډۍ په اوړو کې واچوو، د ګوتو په کڅو کې ټوټې په کې واچوو، د لمر ګلابو غوړ، مالګې ته مالګه او د پیاز او گاجر تر ټولو لوړه پرتې. د کڅوړو او کڅوړو کڅوړو سره د تاو کښل بند کړئ، پداسې حال کې چې تاسو باید له یو لوري څخه بل ته بل ځای ته ورسوئ تر څو کب کب په غوړ کې وخوري. تیار شوي مایع د ابلی شوي آلو، ماسشیدالو کچالو او وریجو سره او همدارنګه د پاستا سره کارول کیدی شي.

د ډاډ ترلاسه کولو لپاره، ډیری به د ډبرو د کب مچ خوښ کړي، د ترکیبونو ترکیب، البته، د پام وړ پام وړ پاملرنه. په ټوله کې، د دې کب میوه ژر تر ژره چمتو شوې، او دا ډیر خوند دي. د بیلګې په توګه، تاسو کولی شئ د کوکاک څخه مچھلی پاڼي وخورئ . موږ د غوښې د غوړ ټوټې ټوټې او د سپک پاک پاکوي، پرته د هډوکي له منځه وړل، ځکه چې دوی د کلسیوم ډیر لري، نو د انسان بدن لپاره اړین دی. موږ د مایع کڅوړې سره مینځل شوي کچالو او پیازونو ته اضافه کوو، په عین حال کې. د ګرمۍ په شيدو کې لږ سپینه غوږ ونیسي، نچوړ او په ډوډۍ کې اضافه کړئ. ټول په احتیاط سره مخلوط کړئ، یو یا دوه هګۍ، مالګه او مرچ وپلورئ، او بیا یو ځل بیا مخلوط کړئ. موږ غوټۍ شوي غوښې جوړې کړې، د سبزیجاتو په غوړ کې یې اوړه او غوړ کې اچوو. کاڼي ډیر رسولی او سواد دي. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا کڅوړې چمتو کړئ ترڅو د میلمنو میلمنو خوشې کولو لپاره خپل د پخلنځ هنر سره.