د بوټونو لپاره خورا تیاره او چمتو چمتو لارښود.

د بکسونو لپاره لارښوونه ومومئ، نن نن ورځ اسانه ده. دا د ورځپاڼو، مجلو یا د ککړو کتابونو په مرسته ترسره کیدی شي. د لټون کولو لپاره بله ساده او چټکه لاره د انټرنیټ کیدی شي. بګلونه ډیری متفاوت دي: هیڅ ډول ډوډۍ، ډکول، د پنیر رولونه، او نور. او د بکسونو لپاره د ازموینې او ډک کولو لپاره ډیرې لارې شتون لري.

ډیری یې لا هم بحث کوي، کوم هېواد چې د دې ډوډۍ ملک شو. ځینې هېوادونه په یقین سره ټینګار کوي چې دوی د حق حق لري او د بکسونو لپاره د ترکیب اصل. په هرصورت، دا مهمه نده چې څوک یې رامینځ ته کړي، اصلي شی دا ده چې تقریبا ټوله نړۍ، یا هم د بکسونو یا په دې ډیزاین ډول ډول ډولونه تولید شوي دي.

زه وړاندیز کوم چې ځینې ریستوران په پام کې ونیسو، البته، د ډیری کورنیو میرمنو ګیډۍ بانک به ضمیمه کړي. د پیل کولو لپاره، زه د بکسونو لپاره لارښوونه وړاندیز کوم، چې زموږ مور یې تیاری کړی. تاسو به ډیر خوند لرونکی بوټان ترلاسه کړئ.

یادښت 1

تاسو ته اړتیا لرئ: 3 tbsp. ډوډۍ 0.5 غوړ دود وچه وچه (2 ټنه) 200 ګرامه مارشین (دا باید د پخلی کولو څخه دمخه د 20 دقیقې لپاره باید د فایبر څخه بهر واخستل شي). 1 tbsp. شګه 2 ټنه. د انګلستان.

تیاری:

په شیدو کې، غوړ اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د 5 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا د اوړو او مارجرین اضافه کړئ او ټوخه یې وخورئ. ټوټه باید لوړېدو ته وګرځي (دا اړینه ده چې دا ښه رول ولوبوي). ځینې د کور میرمنې ډیر شیدو یا 1 هګۍ د لوړې لوړې کچې لپاره زیاتوي، مګر دا تل د اړتیا وړ نده، لومړی د دوی څخه پرته هڅه وکړئ. د ټوټې پایله د ټوټې ټوټې 8 برخو ته وویشئ، هرې برخې په یو بال کې رول کړئ او د تولیې سره پوښ کړئ. اجازه راکړئ چې د 20-30 دقیقو لپاره ودریږئ، بیا تاسو کولی شئ پخلی پیل کړئ.

د سطحې سطحه د لږې اوړه سره وویشئ او یو ټوټی ګرد پرت یې د یو بال څخه راوباسئ. هڅه وکړئ چې دا پتن جوړ کړئ. د مثلثی حلقه په 8-12 ټوټو کې تقسیم کړئ (د مثلث جوړولو لپاره د کیک د نمونې مثال). که چیرې تاسو د کڅوړو پرته پرته بکسونه جوړ کړئ، یوازې ټیګلیز په یو تیوب کې واچوئ، په پراخه کچه پیل کړئ. وروسته، هر بوربل د سبزیجاتو غوړ یا خټکی مارشین (په څیر ستاسو په څیر) په خوله کیږدول کیږي او د شکر او تیلو په مخلوط کې راځی. دا ښه ده که چیری قند لوی وي.

موږ بکسونه په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې اچوو او په لومړیو تیو کې) 180 درجې (په 15-20 دقیقو کې وساتئ.

که تاسو غواړئ چې د ډکولو سره بکسونه جوړ کړئ نو بیا یې د لغو کولو دمخه، په پراخه برخه کې ډک کړئ او دا یې کړئ. هغه څوک چې د تڼیو خوښ نه لري، تاسو کولی شۍ د ویلینین، کوکو یا یو بل سره سره شی. ډکول کیدای شي توپیر ولري: جام، جوش شوي شیدې شیدې، جام، ګلان شوي میوه - اصلي شی چې ډکول هم مائع نه دي، نو دا به نه وي. د اجزاوو د دې شمیرې څخه، محصول تقریبا 70 ټوټې وي او د پخولو وخت د یو ساعت څخه ډیر نه دی.

دوهمه برخه

او دلته د کوټی پنیر څخه د بکسونو لپاره یو بل خورا خوږ نسخه لارښوونه ده، تاسو به ورته چمتو کولو ته اړتیا لرئ:

400gr د پنیر، 250gr مکھن (مارجرین)، 400 ګرامه اوړو، 250 ګرامه بوره او د پکاو پوډر (2 ټنه)

تیاری:

غوړ باید د خونې د حرارت درجه وي. دا د پنیر سره وخورئ، پایله یې د ډوډۍ پاؤر او اوړو کې اضافه کړئ او ټوخه یې وخورئ. ټوخه باید کم شي، مګر لچک لرونکي. له دې وروسته، په یو ساعت کې د خړوبولو په وخت کې ټوخی ونیسئ. وروسته له دې چې خولې ترلاسه کړئ، دا په 2-3 برخو ویشئ او هر یو یې په یوه حلقه کې وویشئ. هره حلقه یو کوچنی شریج جذبوي او د رالولو پن سره یې ځړوي، یو ځل بیا بیا د قند څخه تېرېږي. حلقه په ټریګیلونو کې وویشئ او د بکسونو غوراوی وکړئ.

د بکس په پاڼه کې تاسو کولی شئ د ټوټې ګیټیټ پاڼه واچوئ او په دې بسته کې خپور کړئ. مخکې له دې چې تاسو یې وساتئ، د بوجیو یو اړخ یې په شکر کې وسوځوئ. دا د 25 دقیقو لپاره، په 180 درجو کې د حرارت درجه واخلئ. زه هیله لرم چې دا بکسونه به تاسو او ستاسو کورنۍ خوشحاله کړي.

کله چې د بکسونو چمتو کول، خټکی کولی شي موټرو یا پتلی وي، دا په دې پورې اړه لري، ستاسو بکسونه به خندا وي یا نه. مګر دا هم په ازموینه پورې تړاو لري. د بکسونو لپاره غوټه هم د خام کریم، شات یا شنډې شيدو پر بنسټ جوړېږي، لکه څنګه چې هرڅوک خوښوي.

ښه بخښنه ولرئ! زه هیله لرم چې تاسو دا ډول ترکیبونه خوښ کړئ.