د اوړو پرته سفنج کيک: په ځانګړي ډول د پخلي، د غذا او سپارښتنې

په پیل کې، له خوا تعریف، دا بیسکویت confection له سره د هګۍ او د بورې اوړه کړې غوښتنه وکړه. ځکه چی دا د کيکونه، pies او د desserts د ټولو ډولونو سره نوعه. خو په عمل کې دا وګرځي چې د دغو محصولاتو نه دي په ټولو اجباري. ماهرين وايي چې تاسو د اوړو پرته چمتو کولای شي، د مثال په توګه، د یو بیسکویت. او دوی وايي، چې د خوند او هغه ته د یوه محصول ته یو معیاري بېلګه له مخې جوړ سفلي نه ده.

مغز برخمن

ډیر د کور لپاره ډير اړين عنصر اوړو واخلي کارول چې د شیرینی محصولات لکه کیک، شرینی او نورو پاخه توکو د اکثریت د چمتو کولو لپاره وکارول شي. خو په حقیقت کې دا خبره رښتيا نه ده. ډېرو لارو له خوا چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د اوړو پرته د يو ستر کیک لپاره موجود دي:

1. د یو اصلي جز testoobrazuyuschego مغز استفاده وکړئ.
2. کوم بل د دوديزي د غنمو د اوړو د (جوار، وريجې، او يا هم د مرغانو د ګيلاس) ځاېناستول. هر څه به د محصول ځانګړي ډول پورې اړه لري.

د بېلګې په توګه، په پام کې څنګه يو بیسکویت اوړو پرته موجود لاندې محصولاتو لرلو پخوي: 3 هګۍ، د کچالو نشايسته 15 G، 60 ګرامه او د بادام 60 ګرامه عادي بورې.

د دغه بهیر تکنالوژي خورا ساده:

1. لومړی، د مغز لري چې د امکان تر حده اوړه، ته د اوړو یوه پوډر ډله ډول يې مخه.
2. Yolks سره د بورې. تر مخلوط posvetleet قوي ولولو ته دوام ورکړي.
3. پروتين په باثباته فوم جلا ماتې ورکړه.
4. وځپل بادام سره په ګډه نشايسته.
5. د yolks دا کړئ.
6. نرمۍ سره د پروټينو کې معرفي او تر وروستۍ داځکه توليدوي.
7. پخوئ په 20 دقیقو کې د تنور په بڼه او چنډه بدلون. د حرارت په دننه کې لري ترڅو په پرتله 180 درجو لږ نه وي.

بهر، نه یو کس نه شو کولای دا له معمول بیسکویت اوړو محصولات توپير. او د محصول د خوند ده ترلاسه نور هم خوند.

د کوکنارو تخم کيک

د اوړو پرته یو خوندور کیک پخوي، کولای شي د خپل معمول د کوکنارو برخه ځای. که څه هم، په دې صورت کې، دا به یو لوی تړون ته اړتيا لري. خو دا نه چې په هره طريقه وروستۍ پايله ویجاړې شي. د دغسې یوه اړتیا بیسکویت 5: هګۍ - د کوچ 140 ګرامه، د کوکنارو د 400 ګرامه، د تلوسې پوډر قاشغو يو څو، بوره 100 ګرامه او د cardamom يو بدلوونکي.

په دې صورت کې ورته میتود کاروي:

1. لومړی، دا ضروري ده چې د پروټينو ښه وهلو سره میکسر جلا ده. بيا د بورې د زیاتولو او د بهیر دوام تر هغه منحل.
2. د يو خوږ د کوکنارو په پایله فوم سره نښلوي او نرمۍ سره ګډيږي. د پروټین باید پړاو سقوط نه.
3. مخلوط پاتې اجزاو په بل کاسې. د ډله باید maximally متجانس ترلاسه کړي.
4. دواړو نيمه سره ونښلوي. نو دا ضروري ته د لیدو لپاره، چې د پروټينو په هوا وو، ځکه دوی به د راتلونکې محصول په بڼه په غاړه وي. د تودوخې د درملنې لاندې مايع ډله په ساده توګه خپور شي او نه شي کولای لوړه شي.
5. د تیلو د ننه او له واړوي دا پخه پخوئ فورمه پروسه.
6. په 180 درجو د يو تنور د 30 دقيقو لپاره پخوي.

د کارولو مخکې، د بشپړ کيک بايد په ښه توګه ارام وي. که نه، دا به لاخره کله پرې کړي. ښه دا ده چې د ماښام او په سهار کې دا کار د پای ته پایله خوند.

نرم من

خلک له اوږدې مودې راهیسې زده کړي ته د خوړو سيلوګانو کې غلو وکاروي. په پایله محصول په پودر جريمې په ډول دی د بېلا بېلو توليداتو د چمتو کولو لپاره کارول کېږي. خو د دې اړتیا د اوړو نه وي. غنم هم د سيمولينا. له دا هم ډېر په زړه پورې شرینی سينمايي. ځانګړې پاملرنه باید د اوړو پرته کيک وي، د بېلګه وي چې په کې شامل دي د توليداتو لاندې اپارتمان: 2 خامه هګۍ، 1 جام ترش cream او د سيمولينا، بوره 160 ګرامه، د سوډا د خوړو د 12 ګرامه او د کوچ يو څه (لپاره په بڼه غږ).

څنګه باید په دې صورت کې، د اوړو پرته کیک چمتو؟ د بېلګه په لاندې اجباري ګامونه شامل دي:

1. په يوه جلا لوښی، بورې او د سيمولينا سره ترش اوموندل سره ونښلوي. او دا تخمیر د شيدو د محصول بايد په کافي اندازه پلن (ښه ته په سلو کې 25 واخلي) وي. که نه نو، د crumb به هم تیریږي او آن د dryish د ډول وي.
2. د هګۍ whisk ته فوم میکسر.
3. سره د پخوا پخه غلو ډله يې ونښلوي. د هغه پیچل، طبقو د میتود ترسره احساساتي ضروري ده.
4. په پای کې داخل سوډا. د پخوئ باید د یو غليظ اوموندل لري.
5. نیمه پای محصول باید لږ تر لږه 1 ساعت ته croup ولاړ شي په دغه موده کې د پاړسوب.
6. د تیلو سره د اوړو فورمه وشيندي پروسس، او بيا د هغې په پخوئ کړي.
7. لپاره په 190 درجو د تنور 35-40 دقیقو پخوي.

لیوالتیا محصولاتو د محصول د سرو زرو په سطحه له خوا او يا د متعارفې لرګيو toothpick له خوا په ګوته شي اوس هم ګرم بیسکویت مېخ د هغې.

چاکلېټو flavored

حتی آسانه، تاسو کولی شئ د اوړو پرته د چاکلېټو بیسکویت کړي. د بورې د 50 ګرامه، 125 ګرامه د چاکلېټو هر (بهتره تور)، 4 خامه هګۍ، او د کوچ 40 ګرامه: تاسو د داسې یو انتخاب لاندې اجزاو ته اړتيا لري.

د سفنج د تیاري د لاندې ګامونه شامل دي:

1. چاکلېټو سره ټوټې ټوټې مات او هماغسې وشول، د اوبو حمام او يا په یوه عادي ویف تنور کاروي.
2. د نرمښت پيدا کوچ کړئ.
3. په جلا قمچينو پروټينو. بيا، د تګ په ولولو، د هغوی د yolks اضافه کړي. په ورته وخت کې په تدریجي ډول د بورې معرفي کړي.
4. په پایله مخلوط شو ورو ورو د چاکلېټو ډله توی.
5. د سره کوچ چڼاسکه په دننه Lubricate. وروسته له هغه، چې دا باید په اسانی وشيندله شي سره د اوړو.
6. په چڼاسکه batter توی او دا په يوه تنور 10 دقیقو، preheated تر 200 درجو ته واستوي.

نان وروسته، د کيک بايد د يو بل د 5 دقیقو په بڼه پاتې شي. وروسته له هغه چې دا ممکنه ده چې تر لاسه کړي، تر څو د ډيش يا کاڼ په تېر او څنګ تر يخ جوړ.

dietetic dessert

هغه خلک چې بايد د دوي د خواړو د څارنې، ډاډه اوسئ چې د اوړو او بورې پرته د رژيم بیسکویت خوند. دغه محصول به د سهار د چای یا قهوه يوه پياله یو مطلوب تکمیل شي. د دې لپاره چې دا، د معمول په اجزاو نه اړتیا: 1 هګۍ، پر مېز کښتۍ چکه او د غنمو سبوس 40 د شيدو د ګرامه، 3 ګولۍ خواږه، نيم سيپې نان پوډر پخوئ او لږ vanilla.

کله چې ټول محصولات دي بشپړ، تاسو کولای شی چې د کار پیل:

1. شفافی څرخونه په یوه قهوه grinder په کارولو سره د يو پوډر.
2. Add د هغوی د پخلي پوډر، هګۍ، شيدې وهل او خواږه. باوري ک ي چې د ګولۍ په آسانی سره حل کېدونکی.
3. د پخوئ پنير وليکئ یو یو غلبیل له لارې دبارولو.
4. vanilla ورزیات کړئ او نهايي داځکه توليدوي. وروسته له هغه، چې د پخوئ باید د 20 دقیقو ولاړ ته شفافی شي او همدارنګه د ذوب شي.
5. د کېښودل نان کاغذ په بڼه کيک ترکیب بدلون. کوچ ته ګريس دا ضروري نه ده. په اصل کې، تاسو کولای تیوب یا سیلیکون چڼاسکه، چې اضافي درملنې ته اړتيا نه لري وکاروي.
6. محصول وو لپاره لږ تر لږه 7 دقیقو په 200 درجو په تنور پخه کړه. تصدیق ازموينه چمتووالی وروسته، د اړتیا په صورت کې، د پروسس وخت زيات شي.

دا ډول د یخولو وروسته سفنج کيک کولای شي د مختلفو dietetic desserts چمتو وکارول شي.

نان پرته gluten

د ټولو حبوباتو د حاصلاتو (غنم، جودر يا اوربشې) جوړښت ضرور داخليږي gluten. دا د د د غلې په خپله د ټول وزن په اړه د 80 په سلو کې ده. په حقیقت کې، د دې پروتين، چې gluten هم یادیږی. دا د د وځپل حبوبات (اوړه) سره د مایع د ګډولو ته د فټو او elastic پخوئ جوړوي امکان په غاړه لري. خو ډاکټران وايي، چې په دې برخه کې د انسانانو لپاره ضرره نه ده. په ځینو مواردو کې، دا د کولمو څخه سرغړونه کولی شي. له همدې امله، د کور د پخلي ښه دا ده چې د ځانګړو دسرو دي چې په اسانۍ په هر خوراکي شيانو دکان پیدا وکاروي. واخلئ، د مثال په توګه، د محصول د "سپين ډوډۍ"، چې په ولادیمیر روسي شرکت "لعلونو" دی خپور کړ. له هغې سره، تاسو کولای شي د اوړو پرته له يوه په زړه پوري سفنج کیک پخوي. 3 هګۍ، د hydrated سوډا 6 ګرامه، د "سپين ډوډۍ" د يو مخلوط 110 ګرامه، د اوبو 36 ګرامه او د بورې 70 ګرامه: د محصولاتو تر لږه سیټ ته اړتيا لري کار وکړي.

چمتو کيک دی آسانه:

1. لومړی، د هګۍ yolks باید له پروتين څخه جلا شي او بیا د هغوی سره د بورې تر سپين اوړه.
2. د وچ ترکیب او د کرولا قمچينو دا کارولو دریم برخه يو متجانس ډله کړئ.
3. سره دوام ولولو، د اوبو اضافه کړي.
4. په پای کې، د مغرب او د وچ مخلوط پاتې ته ننوځي. موږ د لوط تر لاسه کړي، لکه یو غليظ دمیوه.
5. په جلا قمچينو پروټينو فوم.
6. په دقت سره یې د ډله له نورو سره ونښلوي. د بشپړ پخوئ ده نرم او هوالرونکی.
7. د پروسس د تیلو په شکل کې واچوئ او د وشيندله سره breadcrumbs.
8. په 180 درجو پخوي، وخت په وخت toothpick چمتووالی وګوري.

یخولو وروسته، د يوه بیسکویت کولای شي د جوړولو کيکونه وکارول شي او یا یوازې د کوکيز په ځای د شاتو، شربت او يا د مربا د خړوبوني دا وخوري.