دا څه معنی خولپوټي کلکسیون؟ خولپوټي په يو رستورانت کلکسیون څه ده؟

که تاسو هر وخت په يو رستورانت ډوډۍ امر (د مثال په توګه، د واده او يا د نورو په لویه کچه د لمانځلو)، موږ سره یو مهاله مخامخ لکه "خولپوټي فیس" شي. دغه وړانديز مقاله به تاسو ته ووايي چې څه ده، له هغې چې راغلل او له دې پدیدې څه.

د اهمیت او د اصلي

په انګلیسي، چې دغه فیس د یوه corkage فیس په نامه. هغه د فرمان په فيس او د میز ته د خدمت د شرابو يو بوتل چې د رستورانت مېلمانه پر يوه راوړل. دا عمل سره د لوړ عاید چې د يوه کور د شرابو زېرزمینی او وختونو وسوسه ته د انصارالدین څخه د خلکو په منځ کې عادي خبره ده، سره په مسلکي چمتو ډوډۍ د څښلو ومينځل شي. ، تاسو ته natrut بوتل، uncorked رابرسېره او میز ته خدمت او بيا د ستاسو په حساب کې له دې خدمت څخه یو فیس شامل دي: تاسو کولای شي په دې ډېر فرهنګي. دا هغه څه دي یو خولپوټي فیس. دا فیس ښايي په مختلفو رستورانتونو څخه نیولې د 15 څخه تر 85 ډالرو پورې توپير لري.

او اوس د دې رستورانت په توګه د بېلابېلو هېوادونو او د انفرادي ادارو کې د یو مثال په توګه د پالیسۍ د ځانګړتياوې.

په اروپا او امریکا

په بهر دی ښه عمل ګڼل يو څو اصول وساتي، او که تاسو د خپل شراب راوړي. لومړی، تاسو باید له مخکې د رستورانت غږ او د هغه د ارمان په اړه خبرداری ورکړ. دا معمولا په سره د جدول په موخه په ګډه کار. په ورته وخت کې، تاسو مشخص شي هغه څه چې د خولپوټي د راټولولو سیستم د ادارې په کارول: دا به په خپل ذات کې شامل دي، او څومره چې دا به د لګښت.

په ځينو رستورانتونو لپاره یو سرخلاصي بوتل کې مساوي د ارزانه څښاک د لګښت اخلي، د شرابو لست وړاندی کړ. په نورو ځايونو کې دا د لوړو، خو تاسو په يو څه تخفيف حساب کولای شي، که تاسو نور په بيه واخلم، او سربېره ځايي روحيه له خوا ځان ته راوړل. د ايليټ، د ګران مطلب: په يو بخشه رستورانتونو corkage فیس اندازه د شرابو د نښې پورې اړه لري.

بلکل بد عمل ته ارزانه د شرابو سره په رستورانت کې د دا په موخه د څښلو واخلي. په راتلونکې کې د دې ځای د داسې کارونه د ژغورلو نه، په ځانګړې توګه که تاسو غواړئ چې د بيا سفر وکړي.

د نامتو لاس

اوس، د موندلو بهر شته که دی په ترکیې، مصر او د خلکو د نورو سیلانیانو ځایونه يو خولپوټي فیس رستورانتونه. د رستورانتونو او ميلو په هوټلونو کې پروت نندارچيانو د کتنې له خوا قضاوت، د دغه سيستم په لاس نه ده. سیلانیان د خپلو څښل راوړي: Champagne، د شرابو، لیمو، او داسې نور تاسې کولای شی په خوندي توګه د يو بوتل يوازې يا د چا د شرکت د څښلو ... ګارسون د نه خپل حساب ته د اضافي تورونه شامل دي، او د غوښتنې (کله ناکله پرته لپاره چې انتظار) ګيلاسه او د يخ يوه سطل راولي.

خو دا چې د دیموکراتیک مېلمستياؤ د عمل نه تطبيقېږي. که تاسو سره د هغه د شرابو یوه لویه غونډه د کوربه توب، به ولري څو د نورم له مخې د خدمت ورکړي.

په مسکو کې او پیتربورګ

د روسیې د رستورانتونو داسې عمل تر دې وروستيو پورې شو ډېرحساسیت ګڼل، خو په 2013 کال کې د ټولو سترو او نامتو ځايونو کې معرفي شو. د لومړي ځل لپاره په لوکسو هوټلونو فيس فولادو خوړلو اخلي، نو د پدیده پیل پراخه خپريږي. اوس دا امکان زیات او زياتره سره مخامخ دی، نو تاسو بايد په دې پوه هغه څه چې په یوه خولپوټي کلکسیون مسکو رستورانتونو، د مثال په توګه.

د مثال په توګه، په "Wasabi" به د فابريکې مهر بوتل د منلو وړ وي د شرابو، Champagne او د روح ټول ډولونه. خو ټيټ الکولو په کور کې چمتو او يا په يو رستورانت حجمونو څښل اخستل کيږي منع راوړي. بيه له 150 څخه تر 400 د هر خلاص بوتل روبله نیولې، په کتو سره خپل حجم او د الکولو قوت. زیاتره وخت، د خپلو روحيه کولای راوړل يوازې که د غورنۍ شي، د يو خاص مقدار خواړه امر.

په عمومي توګه، د رستورانتونه دوو مرکزونو نه تل د corkage فیس نظام ملاتړ وکړي، ځکه چې دا ډیر ګټور دی څومره چې له خپلو زېرمو شراب پلوري. د استثنا د ايليټ ځایونه چې د لیدونکو کله کله د شرابو او نورو شراب نادره او collectible د تشيخص راوړي دي.

يو بل ډول حالت کله چې راځي چې په ودونو، د شرکتونو د مراسمو او نورو ورته پیښو. په دې صورت کې د رستورانت ډېر ګټور چې خپل قوانین جوړ، ځکه چې د خولپوټي د راټولولو په قانون تر اوسه تنظيميږي نه.

عملي فیس سيستم لاندې ډول دي:

• څومره بوتلونه راوړل، د همدې باید د ادارې په پيرودل کيږي؛
• په محلي bar، چې له هغه وروسته د څښلو کولای شي له يو بل سره په ازاده توګه له خوا راوستل شي د الکولو ټاکلې اندازه اخیستل؛
• هر راوړل له خوا (يا يوازې خلاص) بوتله نیول مسوول.

بيه له 300 تر 1000 د شرابو او Champagne لپاره روبله توپیر لري، او له 700 څخه تر 3000 روبله لپاره روحيه.

په نورو ښارونو کې

په لرې وروسته مسکو او پیتربورګ يو رستورانت خولپوټي کلکسیون څه ده؟ خپل ذات دی ورته: د حق د څښلو لري له هغه سره له خوا د الکولو راوړل د پیسو د ورکړې. هم دغه سيستم د عملي په مېلمستياؤ په رستورانت. طبعا، د لګښت به کم وی په پرتله په شوخوا ادارو: د ولسي حد - د هر بوتل 50 روبلو، د سر ته - 300.

چې څنګه د ژغورلو ټکي

که تاسو نه پرته د "پلګ" په تور یو ځای پیدا کولای شی د اغېزمن ګامونه يوه ستراتيژي له لارې فکر.

1. موافق سره رستورانت باندې د متقابلو ګټو له پلوه. د یو واحد، په قانوني توګه تنظيميږي بيه نه، تاسو کولای شي په خوندي توګه په دې موضوع سره د ادارې خبرې وکړي. د خبرو اترو پایله کې کیدای شي د ځانګړو بيه، او یا د یو تړون چې په رستورانت کې د شرابو ټاکلې اندازه لپاره د فرصت د خپلو څښاک او همدارنګه د راوستلو په بدل کې اخلي.
2. کشاورزی بوتل څښاک زياته اندازه، که په دې ارګان د خولپوټي ټولګه ګڼل کېږي، د دې په ماحول کې نیولو.
3. که خولپوټي کلکسیون لا تر اوسه د الکولو د لګښت، چې تاسو پلان لرئ چې د رخصتي لپاره اخلي لوړ وي، نو دا د احساس د خپلو څښاک د څښلو د معقولیت او په اړه فکر کوي. کله چې دا کیدای شي په رستورانت ته يې امر زیات ګټور او آسانه.

اوس تاسو څه یو خولپوټي د راټولولو، لکه څنګه چې په روسیه کې مشهوره ده او په بهر کې، په هغه څه چې د فورمو ده څرګنده کړه، او تر ټولو مهمه، هغه څه چې د موضوع بيه. او مېلمستيا امر، نو تاسو به د پخوا په دې پوهېده او اشتباه نه کړي.