بايد څه پوه او شي کولای د شرابو taster

د یوه ځانګړي محصول څکي - د نری د ځانګړو پروسه. دغه اصطلاح د یو خواړه، د څښلو د خوند اټکل مانا. د مثال په توګه، کله چې د کارپوه هڅه کوي د شرابو، د مختلفو نوعو او ډولونو په پرتله، هغه بايد د وون یو کړي، چې ستاسو په خوله وکړي دا، تر څو د مايع ده سره د خولې په لاړو مخلوط، او ازمايښت نه د ټولو subtleties نه کشف خوند-او بیا هم توکاڼی دا. دا باید روښانه شي چې د مسلکي خوندورو غورځوئ ته تياتر کړنو او ډک سره د جانبی د ټولو ډولونو سره.

ځینې اصطالحات د

Flavoring او aromatic Bouquet، قوت، رنګ پارامترونو: - لکه څرنګه چې مخکې پورته يادونه وشوه، د taster شرآبو يو متخصص د عواملو د ټولو ډولونو سره د دې د څښلو ډول ارزوي. enologists او sommeliers: ځکه چې دا بايد د مسلکي متحدو صنایعو اشتباه نه شي. Enologist - د شرابو د جوړولو پروسې په برخه کې يو متخصص، د شرآبو د توليد لپاره د کارپوه. يو sommelier ده tartaric کارت، د ځينو لوښو غوره ګناه.

مطلوبه تفصیل

Taster شرآبو، دغه پروسه پيل شوې، باید د subtleties چې د اماتور له موافقین توپير ځينې پوه.

• د بېلګې په توګه، که تاسو ته اړتيا لري څو د چښاک ارزوي، دا باید د اصل له مخې ترسره شي: لومړی سپين، د رڼا د شرابو هڅه کوي، نو - تياره سور. خوږ او وچ مخ تر منځ وهلی تېرو. باندې د نمونې په عمر په ځوان لومړیتوب ورکړی دی، روان نور موسمي وروسته. او، البته، د کلا څکي هم پر زیاتیدو ځي.
• Taster مکلف ته د ګيلاس په بڼه پاملرنه وکړي. له خوا په لاره کې، د شرابو نمونې د معمول څخه نه دي پاې ښیښه، لکه د ګيلاس. پښه مطلوب لوړ، مساوي ته د لاس په اوږدوالي. Glass - نری. په عمومي توګه، هیلې سره سم، د هر Beverage ټولګي باید د هغه د ښيښه وي. وساتئ دا باید په پښه چې هیڅ مایع له خوا تاوده لاسونه په اوردجهنم وي. يو ګيلاس پخپله باید پوره پاک شي.
• nalot مايع کټ یو پر دریمه برخه لايق د شرابو taster، دا مناسب ته ښیښه د aromatic گېډۍ ارزونه د څرخېدلو وه.
• د ازموینو کې یوازې درې پړاوونو کې. دوی په 4 پړاوونو کې، چې کېدای شي په لاندې توګه تشريح شي چې پاس: د تحليل احساسات يې تشريح، په پرتله د دانتان چې لا ارزول شوي دي، چې خپل "جمله:" په محصول کړي.

مسلک مشخصات

Taster شراب - مسلک، چې یوازې قيدول نه ترلاسه مهارت او طبيعي استعداد لري. د احصائیو له مخې، لکه د وړتیاوو د خلکو یوازې په اړه د 15٪ لري. مسلک د حواس، gustatory، تصويري او olfactory حافظه يو خاص پرمختګ ته اړتیا لري. او، البته، پوهه او علم، په ځانګړو ترمینالوژي د پیژندګلوی ولري. زه بايد د شرابو taster، د تولید د پروسې په هره مرحله کې د نوم پېژنې. څه کټ پر سره د څښلو ځي، او څنګه چې دا وروستۍ پايله به اغېزه وکړي. د مثال په توګه، د بوی، خوند او رنګ له خوا-پلوه taster کیدای شي خورا صحيح وايي، چې د شرابو په هغه څه کال او له هغه څه چې د توتانو ډول تولید شوی.

که موږ په ځانګړي څکي ورزده؟ افسوس، نه. کورسونه کولای شي په رستورانتونو، د ميلو، wineries تنظیم شي. د خوړو د تکنالوجستانو هم باید په دې مسلک متخصص دي. يو ښه متخصص دی ډیر ارزښت لري او تل به په سيمه کې د تقاضا وي.