"خونړي ماري": کوکتل بېلګه وي او د ګډولو تکنالوژي

"خونړي ماري" - د نامتو کوکتل د بېلګه وه نږدې یوه پېړۍ مخکې په پاریس کې اختراع، او مخلوط دا زموږ وطنوال له خوا د ولادیمیر Smirnov، د ډېر مشهور تولیدونکی ودکا "Smirnov". د اصلي توپوهنې څخه بل هر څه، په حقیقت کې، ودکا او رومي بانجان، جوس نه وه (ظاهرا، هغه د څښلو وروستی نوم ورکړه). وروسته د ترکیب په پيل اضافه Worcestershire ترکیبی موادو او ځینو نورو اجزاو او د دیګ. نن ورځ، په هره پټه یا رستورانت تاسو به د دې قوي کوکتل، د خپلو تروش، لږ اوجالبو شتمن خوند مشهور دنده ترسره شي.

څنګه کولای شو چی د یو کوکتل لپاره په کور کې "خونړي ماري"

د کلاسيک نسخه په پام کې ونیسئ. د کوکتل "خونړي ماري" بېلګه لري د اجزاو نسبتا لوړه شمېره ده. نو، تاسو بايد:
- تور مرچ؛
- د وچ کوهی يو نيم سيپې (کولای شي په رياست کې د زعفرانو دوکان کې وموندل شي)؛
- Worcestershire ساس؛
- 90 ليتره. د روميانو جوس؛
- د 45 ملی لیتره. او یا لږ نور ودکا؛
- د لیمو جوس د څاڅکو په يو څو؛
- د celery تازه امسا، د ليمو يو جات او د سينګار شنه زيتون.

لږ تور مرچ، وچ کوهی وشيندي او په یوه دنګ ښیښه حاد Worcestershire ساس توی یو څو څاڅکو (يا خوند). Add د روميانو او د ليمو شيره، او بیا - ودکا. په نرمۍ سره کاشوغه ولړي. په د لپاره په ښیښه د یخولو چمتو تېر پړاو کې باید یو څو یخ cubes ځای شي. سره د لیمو، celery او شنه زيتون په ويناد خدمت په توګه د انځور په "خونړي ماري" پر ښي لور ته ښودل. ژر تر ژره د خدمت. دا يوه دوديزه کوکتل "خونړي ماري"، چې بېلګه د ده نن د امریکا د Bartenders ټولنې له خوا د ماخذ په پام کې وه.

Embodiments Beverage چمتووالي

هر کوکتل - نه په استثنا، او "د خونړي ماري" - يوه بېلګه نه په یوه فورمه کې شتون نه لري. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ د مالګې-خواږه څښل نسخه ګډ، او څوک پوهيږي، ښايي هغې به لري تاسو د تير يوه څخه زيات خوند. د ترکیب واخلي:

- celery مالګې (په رياست د دیګ پلورل)؛
- 4 کوچني ګيلاس روميان د پختي او يو puree mashed؛
- نیم سور ګشنیزو مرچکو؛
- ودکا 40-60 ليتره؛
- د دڼيا د 6-8 پاڼي؛
- د بحر د مالګې او يا بيخي د معمول يو څه 2 لوی کریستال؛
- 1 tbsp. د چونه يا د ليمو شيره l.

په celery مالګې یو لوی کوکتل شیشه کې ننباسئ د پاڅیفیق یو ښکلی څنډه ترلاسه کړي. له دې مخکې د ښیښې کیدای شي لږ لوند. بل، په يو شاکر د پاتې اجزاو ولړزوي، یخ کړئ او سره مایع شیشه ډک کړئ. مخکې له خدمت، تاسو کولی شئ د کوچنیو روميان د سينګار لپاره، په یوه toothpick strung دا.

په يوه موضوع توپيرونه

چا ښايي ووايو چې دغه بېلګه د تېر يو، کلاسيک څخه زيات توپير نه دی، مګر دا چې یو لږ خوږ ګيلاس خوند. او دا هغه څه دي چې په رښتيا سره تاسو ته هک پک، ځکه چې دا د یو ګډ کوکتل -. اناناس "خونړي ماري" دا نه تاسو او نه ستاسو د ميلمنو ډېر دقیق ډول هڅه نه. تاسو به اړ دې masterpiece رامنځته:

- ودکا 45-50 ليتره؛
- د تازه اناناس جوس 80 ملی لیتره؛
- د چونه جوس يا لیمو 25 ملی لیتره؛
- 2 tablespoons د بورې شربت؛
- لږ د سوځولو paprika.

لکه څنګه چې په پخوانيو نسخو، په سره یخ يو شاکر د ټولو اجزاو سره نښلوي او د يوه دنګ شیشه سره د لیمو یا د زيتونو په ويناد او garnish توی. په هر ډول، د "خونړي ماري" دی د یو نامتو او له خوا د ډېرو کوکتل مينه، چې آيا تاسو د کلاسيک بېلګه تعقیب یا مخلوط شي، په پاریس کې په 1920 کې د لومړي ځل لپاره په پام کې - یوازې د ودکا سره مخلوط رومي بانجان، جوس.