بادرنګ-هندواڼه - دوه په یو

دا مسخره نبات د مختلفو نومونو ډېر. د هغه نوم او د امریکا د بادرنګ، هندواڼه او يو موږک، او ترش gherkins، بادرنګ او هندواڼه، بادرنګ او hummingbirds. د يو علمي نوم هم شتون لري - (. لاتیني Melothria scabra) melothria scabra. موږ بادرنګ شوي هندواڼه، بادرنګ او يا خټکي، cucamelons له مرکزي او جنوبي امریکا راغلل. په زړه د نوم: cucamelon - ده د انګلیسي بادرنګ (بادرنګ) او هندواڼو (هندواڼه) څخه اخیستل.

بادرنګ ډېرحساسیت

تروه gherkin ميوه خوړلو. هغوی ډېر کوچني، له 1 څخه تر 4 سانتي متره، په شين زيړ رنګ سره تياره نښې، لکه هندواڼه. د هغوی د پوستکي سره غليظ څنډه، سخت، ترش تر پوښښ لاندې. له دلته نوم "ترش gherkin".

دا ډول مینی-خټکي ډير جوس او crunchy، د خوند ده د خپلو خپلوانو، د معمول په بادرنګ رسيدې. دوی وحشيتوب دي، تخمیر، pickled، اومه وخوړل. راټول پخه میوه اړتيا زيات ځوان، که نه د کاغذ خميره په دومره نرم نه ده او دوی د تخمونو لري. په یو بوش شي له 4 تر 6 کیلوګرامه د میوو او 1.5 کیلوګرامه تیوبرونه راغونډ شي. Perespevshy هندواڼه بادرنګ يو خوږ خوند شي، تخمونه سخت، د هغې رنګ شي نه دومره روښانه، تياره Stripes، او زېړ brighten. هم د مینی-د خټکو د نورو نوعي شتون لري. د هغوی د جاليو په بڼه رنګ په څېر د خټکو د زیات دی. په لاتینې امریکا، دوی Sandita يا اصطلاح د "موږک خټکي."

خوږې بونس

موږ د ريښو نه سترګې پټې شي. هغوی هم د خوړلو، د خوند دی چې خواږه کچالو، کوهی او بادرنګ ورته، او دي سره د بوټو او موسمي سبزيجات salads ښه. یوازې د دوی د اوږدې مودې لپاره ساتل شوي دي، نو سمدلاسه وروسته د کيندلو ضروري هغوی ته د يو پليټ واستوي.

ډډونو او پاڼو ته

بادرنګ - دا یو څو کلن نبات سره lianovidnoe کوچنۍ بيضوي ميوه، لکه لوی انګور، خاکي يو مینی-هندواڼې او خوند سره ورته دی. دا اکثرا ځکه چې د خپلو ډډونو د درې متره لوړوالي د رسېدو په توګه زينتي کرل. Melotrii د پاڼو او ميوې لري. دا د په باغ کې پنجرو، پذیری، ديوالونه د کرلو ښه طريقه بلل کيږي. دا د تاکونو په چټکۍ بادونه دی او وده کوی، او غرنې ټولو برېتونه آثار، نو دا د لوړوالی تر لږه د 2 مترو په ملاتړ ته اړتیا لري. ګلان او پاڼو ته د موږک هندواڼه بادرنګ ورته دي. يوازې په نارينه ګلان په inflorescence راټول شوي دي، په داسې حال کې د ښځو سره د زړه تودوخه چې د مچيو جلبوي واحد ګلونه دي. د خپل تره په خلاف، بادرنګ، خربوزه شنه ټول اوړي، زيړ نه ده او نه د خپلو پاڼو واچوله، او د هغې د ميوو د خپل رنګ وساتي او د لومړي کی Frost بڼه. Melotriya ډېر ښودلای ساتلو، نه پرله پسې اوبه ته اړتيا نه لري، او د ځمکې د یو لوی مقدار، دا هم په برنډه کې وکري.

ګټور مال

لکه څنګه چې ده، بادرنګ، هندواڼه نه یوازې د یو زينتي نبات کارول. د دې ميوې دي چې د ارګانیزم لپاره خوراکي او ګټور دي. په دې ډول، فايبر، د خپل جوړښت په برخه ده او عادي کولمو دنده، relieves قبضيت، مرسته کوي سيسه او د کثافاتو له منځه يوسي.
ټیټ کالورۍ ته وده کې د خلکو چې غواړي وزن له لاسه د وزن د بايللو. د دغو سابه منظم استعمال beneficially د پانکراس، د پښتورګو اغيزه کوي، پړسوب کموي، او رګونو د سيستم د ښه والی، د وينې فشار کموي.

Contraindications

د ترش gherkin ګټور مال د یو شمیر سره سره، د هغه د ټولو نه برابر شي. د مثال په توګه، د خلکو له اسيدي اخته، باید له خوړلو ډډه وکړي. د اسيد په پوستکي کې، بادرنګ لري ځکه، هندواڼه کولای ګاستریت او د معدې د ټپونو سبب. وحشيتوب او pickled ميوه په ځيګر او پښتورګو لپاره استطباب دي.

غذا

مینی بادرنګ په اچار او marinades ښه arbuziki. کله ناکله سور دانې مرچکو د زیاتولو، چې یوازې د خوند لوړوي. دوی په ښه دي د کنسروا-ججورې سره بانجان، مرچک، کدوانو او کرم، او د براکولي. د غير معموله او ډېرحساسیت لوښي دې ټینګار کوي چې په روښانه رنګونو يوه کوچنۍ شوې لوښي خواړه.

همدا راز دوي کولاي لپاره غوښه او کبان لوښي يو garnish وکارول شي. دوی لپاره د salads، د چا یو وړاندې ولسي خام مناسب.

سره melotriey د سبزيجاتو د سلاته

تاسو ته به اړتيا:

• تاو کاهو؛
• melotriya - 5 ولايتي شوراګانې؛
• ګيلاس روميان - 5 ولايتي شوراګانې؛
• ددی ترځنګ د - 100 ګرامه؛
• زيتون - 5 ولايتي شوراګانې؛
• د زيتونو تېل.

د پراخه څادر کاهو، الوبالو روميان کېږدي او پرې په نیمایي برخې melotriyu، ترځنګ، زيتون، موسم سره د زيتونو تېل اضافه کړي.

سره melotriey، arugula او روميان غوښه سلاته

دا لوښي ډېر اسانه، مغذی او څو کالوري لري. که غوښتل، نو تاسو د يوه د چرګانو د استعمال نوعه سره پر ځای د لږ غوړ مستې د غوښينو mayonnaise ځای.

اجزاو:

• جوش د غوښينو - 300 G؛
• جوش هګۍ - 2 ټوټې؛
• melotriya - 10 ولايتي شوراګانې؛
• ګيلاس روميان - 10 ولايتي شوراګانې؛
• arugula؛
• دل؛
• پياز؛
• جودر کلچی؛
• mayonnaise.

Arugula ومينځل او په یوه کم عمقه سلاته کاسې کړي، د لکیو کې دل اضافه کړي. د پري نیمایي برخې روميان او مینی arbuziki. جوش د غوښينو د يزي، د ټولو ترکیب او mayonnaise وچو شوو. مخکې له خدمت، د کلچی په سر کې د سينګار.

دا یوه نسبتا اسانه او شافي ډيش. البته، بادرنګ، هندواڼه سره وحشيتوب بادرنګ بدل شي. خو دا وه د هغه د اوجالبو خوند د ډيش حساسیت، په پتنوسونو او لږ اسيدي ورکوي.