Peerless سره د غوښې او وریجو ډک

کرم ليکلو - دا د غوراوي سابه ډک یو. ټول خلک له اشنا خواږه مرچ، توربانجان او رومي بانجان سره د مخه پخه تېلو ډک. په دې صورت کې د کرم پاڼي په توګه د اصلي محصول اخيستل کيږي. يو شي ډېر توپير: غوښه، مرخیړی، سابه، غلو او آن د شيدو. سره غوښه او وريجو ټولو ښه پېژندل ډک دي. په دې صورت کې د تېلو د يو ګډ نسخه د حبوباتو، غوښه او سابه شامل دي. د دې ډيش چمتو کولو يو اوږد وخت ته اړتیا لري، له دې امله دا په د اونۍ په ښه وکړي. په هغو ورځو کې، تاسو تل غواړي چې څه مينه معمول چلند وکړي. د همدې موخې لپاره، دا نه شي ښه دا ده سره د غوښې او وریجو ډک.

تاریخ لوښي په 18th century منشا. له هغې وروسته، چې دا د اوږدې مودې وو، خو ډک او اوس په اروپا کې (د روسیې، اوکراین، مولدووا) او د اومنځنی ختیځ (ارمنستان، آذربایجان، ترکیې، د بالکان د هیوادونو) ډیر مشهور دي. په د خپلو ماتې شهرت، ډک سره غوښه او د وريجو سربېره هم ډېر ګټور دي. د ګټې او مثبت کیفیت چې دغه محصول څخه نور توپیر شته. لکه څنګه چې ده، د هر لوښي د کارولو په برخه د چې دا د پخيدلو پورې اړه لري.

په دې صورت کې، کرم، غوښه، وريجې، ګازرې او پياز. د دغو اجزاو هر يو د پام وړ. واخلئ، د مثال په توګه، کرم. په دي کې نه یوازې د ويټامينونه شتمن ټولګه، بلکې د پراخه او مصرفه يو زيات شمېر، چې د عادي دندې د انسان د بدن لپاره ډېر اړين دي. سربیره پردې، د کرم د فايبر زيات، چې یوازې د انرژي د سرچينې نه ده، بلکې په بهېدل یو مثبت اغېز لري. هم د ډکول کولای شي د یوه ریښتیني پداسې غوښه وبلل شي په پروتين شتمن، ګازرې - ويټامينونه، وريجو - مصرفه عناصرو او شکري، او پياز لرونکی ناکراره. له همدې امله، کرم شیندنی - یو بې ساری ډيش چې کولای شي نه يوازې يو gastronomic خوښي ورسوي.

د دغو darlings کور د پخلي د ستونزمنه نه ده. دا ته اړتيا لري 1 کرم، د واېښول غوښه 400 ګرامه (ښه ته د غوښي او د خوګ د يو مخلوط واخلي)، ¾ د وريجو، 4 پياز، مالګه، بوټو، مرچک او د روميانو رب جام.

سره د غوښې او وریجو د جوړولو ډک باید د دې په شان وي:

1. د تېلو برابرول.

1.1. تر نيمايي د وريجو دانې.

1.2. د څراغونو څو په cubes پرې melenkimi.

1.3. په يوه grater ګازرې د وچو شوو.

1.4. پیوستون سره غوښه، مالګې، ګازرې، پیاز، وريجو او مرچ. ښه مخلوط چې د تر ټولو متجانس ډله ترلاسه کړي.

2. د کرم چمتو.

2.1. مشر باید سره جوش اوبو لوښی راښکته شي او هلته سرته ورسيږي چې دا د 3-4 دقیقې. وروسته له هغه، د پاڼي کولای شي په آزاده توګه د اډې څخه جلا.

2.2. کرم د پاڼی په يوه غوڅ بورډ او د یو ښه وهلو سره په اډه څټک کېږدي.

3. د preform جوړښت.

3.1. د کرم د پاڼی د خپريدو ته چمتو او په دقت سره د ډکولو په کڅوړو کې ونغاړئ.

4. په انتظام کرم.

4.1. پراخ ښکته پژواک کرم پاڼي جوړوي.

4.2. سر کلک ډک کڅوړو ډک.

4.3. پاتې 2 پياز هوارولو وچو شوو او هغوی ته وشيندي ډک.

4.4. د همدې سره ترسره کيږي بوټو.

4.5. د روميانو رب سره د اوبو رقیق او توی په پايله کې د مخلوط ډک preform.

4.6. سر پوښ د کرم ټولو هغو پاڼو.

4.7. سره د محصول د پوښونو پان، او بیا په کم حرارت او د 40 دقیقو simmer. د سره اوموندل تغذیه جدول.

نه يوازې يو - دغه ډول د جوړولو د دې خوندور ډيش يو انتخاب. تاسو کولای شي په اسانۍ سره په تنور کرم ليکلو لپاره لږ هڅې. په اصل کې د دې سره غوښه ورته خوندوره کڅوړو کې دي، خو د پخيدلو په لږ توپير. د جوړ preform باید یوازې په نرمۍ سره غليظ ښکته په پتنوس کړي، وشيندي د دیګ او بوټو، او بیا توی له ترش اوموندل ترکیبی یا mayonnaise. او يوازې يو ساعت تاسو څخه خوښ دي، باید قادر وي ترڅو چې خوشبويه محبوب خوند. دغه ميتود ډير اسانه تېر. دا ضروري نه ده چې د broth جوش تعقيب کړي. هو، او په سره spatula د پان à la سانه لوښي تحمیل دی کاشوغه د يو ژور پژواک بهر له مينځه وړلو په پرتله ډېر اسانه دي.

د ډيش ډېر خوندور او په څېر کوم. خو موږ ټولو په مختلفو لارو ډک کرم چمتو. چا د کرم بېجينګ پر ځای کاروي. دا آسانه د ډکول ونغاړئ. او د پاڼي د چمتو کولو په لږ وخت نیسي. ځينې دهدف په کڅوړو کې چوغندر د پاڼي د يوه بنسټ. او په ختیځ کې جوړ dolma په نامه يو ډيش. دا ورته کرم ليکلو لست، يوازې په تاو د انګورو پاڼي. او که تاسو ته وخت نه لري، خو زه په رښتيا سره د يوه خوندوره ډوډۍ غواړي، چې تاسو کولای شي يوازې لپاره لټ کرم ليکلو. د دې:

1. په یوه saucepan، نرمۍ سره د پياز Fry.

2. آيا د پروسې نه مداخله وکړي، او د اودو ګازرې اضافه کړي.

3. د شته هم د ډکول کېږدي او د ښه ګډ.

4. د جوش روب د مخلوط عصری او د منځه وړل کرم ډک کړئ.

5. بيا تر نيمايي يو څه وخت لپاره د یو لږ اوبه، پوښ او دانې کړئ.

6. په خوشبويه مخلوط ډکول podvarenny وريجې، ولړي او د 3-5 دقيقې په دې دريځ څخه ووځي.

7. اوس تاسو کولای شي چې د تودوخې، د پوښونو کړئ او اجازه يو څه مودې لپاره ودرېږي. د میز لکه Golubchiks ښه ګرم یا ترش اوموندل دنده.

مونږ به ستاسو لپاره د پخلي غوښينه کرم څو انتخابونه وړاندې کوي، او هر څوک کولای شي چې د خپلو سربرابري زیات دی غوره کړي.