Meringue کيک - د برابريدو بېلګه

ګرانه يو خوږ غاښ، د چا د زړه به د meringue د سترګو رېږدي نه، چې آيا دا د واورې سپين او يا د سرو زرو او لږ سريښناکه وي.

رڼا، هوالرونکی (څخه د فرانسوي baiser ژباړه - د مچې)، هلته باید cloying کيک نه وي meringue. مرکبونه هغه نو معمولا د دې: يو پروټين واخلي بوره يا powdered بوره په پرتله پنځوس نور نه ګرامه دی. د هګۍ د استعمال پوټکو بايد تازه وي، په يخچال کي د سوړ. د پروټينو پرمای، بوره باید په لږه برخه په تدريجي ډول معرفي شي،. د يو او علامو څخه کيکونه، چې بيا پروت شي اوموندل، custard او ميوو، او يا ډک pastry کڅوړه په بڼه د پروتين ډله ورسوئ او د پروټين ډله تاو ځاله ځبېښل دي. برسېره پر دې، چې تاسو کولای شي چې د meringue وکاروي desserts او کيکونه د سينګار.

په یوه کڅوړه د بشپړ meringue کې زېرمل کيږي، ښه به یو کلک تړل، د شاوخوا یوه میاشت. مخکې کنګل meringue طبقو دلۍ، سره greaseproof کاغذ يې د بدلون ته کيک به ولري نه.

تر دريو مياشتو کنګل کړي. د لوند ډله کولای شي کنګل شي، په د شمېرې په بڼه دا، حق د یخچال څخه په تنور ته يې ورواغوستل.

ډېر خلک غواړي چې په کور کې meringue کیک پخوي. د بېلګه په کافي اندازه پېچلې نه ده. د جدي لپاره د غوړولو نباتي غوړي، د برخودنه، څلور پروتين، د قند د یوه ښیښه اوړو. د محصول دی چی یو شپاړس لوی کيکونه. په اړه پنځلس دقيقې د تیاري د وخت، او د پخلي يو ساعت وخت نیسي - دوه.

څنګه پخوي د meringue کيک او چېرې پیل شي. لومړی تاسو ته اړتيا لري چې د سل او دیرش درجو د تنور preheat. لوړپوړو چارواکو نان کاغذ پخلی، د کوچ يوه نرۍ طبقه خپور او د اوړو وشيندي. د پوټکو ته یو لوی کنډولی توی. میکسر يا په لاسي Whisk قمچينو پروټينو په بشپړه توګه د ګڼو فوم.

د بورې نیم توی او وهلو تر هغه وخته د مخلوط شي ډبلي ته دوام ورکړي. په نرمۍ سره بوره پاتې پورې په پروټينو دا منحل ګډيږي. په دقت سره لاړ، له دې امله چې د پروتين ډله له هوا منځه تللې ده.

دوه dessert قاشق په پايله کې د سینی په وړو تسبېح په بڼه چمتو ډله جوړوي. دا ته اړتيا لري چې په تنور د پروټينو خپريږي، د غنمونو څخه تر منځ د واټن د وتلو پر مهال د اندازې د زياتوالي، په ګډه بند نه. لږ تر لږه دوه ساعته meringue pie پخوي. د بېلګه ده ساده، يوازې د اوږدې مودې لپاره پخه کړه. ميلمنو تل ښه راغلاست دي رڼا desserts کې د برجونو په بڼه.

تاسو کولای شی د pies، کیک او نور و شیرینی محصولات، چې په د بیسکویت یا د بنسټ سربیره کولای شي meringue کيک خدمت بیلابیلو رامنځته کړي. د دې نزاکت بېلګه وي په هر Cookbooks وموندل شي. د مثال په توګه، د یو dessert - "Pavlova". د روسي ballerina Pavlova، چې د تېرې پېړۍ د 20s اتریش سفر کاوه عزت په نوم. د اساسي بېلګه وي اضافه سرکه او نشايسته، چې د کيک-meringue شي نرم، په منځني او دمیوی پر څنډو drawling.

دا dessert په شان سره meringue کېک مڼه ښکاري. د جدي لپاره د غوړولو نباتي غوړي، برخودنه اوړه، څلور پروتين، بوره ښیښه، د يوه سيپې نشايسته، سرکه او د vanilla ماهيت، د آيسکريم (وازګه) درې سوه milliliters، او ميوو. ته سل او دیرش په تنور Preheat، یو نان کاغذ نان، برس سره کوچ ته واستوي، سره لږ اوړه معمول وشيندي. په يوې کاسې د پوټکو ته ماتې ورکړه (يا میکسر whisk) سره بوره، سرکه، vanilla جوهر، غونج نشايسته. تر غليظ ډله Whisk. په يوه نان د پاڼې په ډله کی کیږدی. يوه کاشوغه او يا د ډله ټوکرۍ د چاقو-تيغ په کارولو سره د فورمې په قطر شل سانتي vena. د نيم ساعت لپاره د پخوي تر vnehny طبقه سخت نه شي. ته ورسیږي، په کاڼ اړوي او د يخ اجازه. مخکې د ټوکرۍ پاخه مڼې او یا د مربا د ډکولو لپاره خدمت کوي.

Meringue او يا هم د هغه په کور کې، meringue، ستړي لګيږي خوند او د څه دپاسه درې سوه کاله د delicacies د ټولو مينه والو اصلي محتویات نامه ده. هڅه وکړئ چې دا او تاسو به ستاسو د دوستانو او د کورنۍ د کورنۍ د meringue حیران.