د جاپان د چای ګټور دي؟

شنه چای ګڼل کېږي چې د نه يوازې د چين بلکې د جاپان د کلتور يوه مهمه برخه وي. د ختیځ د هېوادونو اوسېدونکي په خاصه توګه هر څه چې د ده سره د دې چې خوشبويه څښلو سره وصل ریښتیني. د جاپان د چای مراسمو ته په يو څو gastronomic شرایطو تشریح کول ناشونی کار دی، دا د یو هنر چې تاسو ته اجازه له محيط سره په هم آهنگی ترلاسه کړي. د دې مادې له لوستلو وروسته، تاسو به د څښلو اصلي ډولونه په اړه زده کړي.

A little تاریخ

د جاپان د لومړي په اړه څوارلس پیړی وړاندې د چای له شتون څخه زده کړل. دا چې د بودايي راهبانو، چې د څېړلي کارول دا او د مناسک د هر ډول مننه وشوه. د Zen د فرهنګ د خپريدو او د دې د څښلو د شهرت لوړه شوې ده.

ورو ورو له فيشني تش په نامه چای-سیالیو کې، چې د هر غړي د و د خوند د ټولګي او د څښلو د اصلي تعين شو. وروسته، هغه د السرسي وړ او اسانه جاپاني شو، نه د شرافت پورې.

په جاپان کې د پنځلسم پیړۍ د لومړي ښوونځي، چې د چای په مراسمو کې subtleties تدریس دابرخه دکتابتون پيل شو.

تر ټولو مشهور ډولونه

بايد يادونه وشي چې د جاپان د چای ده څخه د چين د سيالانو وغږوئ او د پاڼي د پروسس لاره توپير لري. د ښه شنه ډولونه په پام کې "Gyokuro" یو. د څښلو ناندرۍ روانې دی هم ګرم نه د اوبو کارول، چې د حرارت درجه په پرتله شپیته درجو زيات نه وي. دا خصوصيات یو خفیف، لږ خوږ خوند او نه هيريدونکي خوند له خوا ده.

نه د ختیځ د هیوادونو د خلکو په منځ کې لږ شهرت لري په توګه "سېنټ" یو جاپاني چای. په لپاره د ټولو په اړه د 75٪ د خپل تولید حسابونو. دا نوعه په ښه روښانه باغونه کرل کیږی. د خپل ډول تر ټولو ارزښتناک ګڼل Hsinchu. راغونډ او مخکې steamed پاڼي په یوه نسبتا نری تړانګه تاوې کړي، او يواځې بيا ولېږل وچه شی. په زړه کې د لومړي کلکسیون ډېر لږ د کافین او تيزاب لري. senbancha - د دوهم کلکسیون nibancha په نامه، او د دریم د جاپان د چای.

څومره ګټورو دې وڅښي؟

د خپل ځانګړي صفتونه وو مشهور حتی زموږ د نيکونو لرې. بې ساري ټکنالوژۍ، چې د جاپان د شنه چای کړې، اجازه موږ ته په توګه د تر ټولو ګټور مشروبات يو د هغه خبرې وکړي. د ټولو نه اول، دا مرسته کوي چې د وجود دفاعي سيستم د پياوړتيا، تمرکز او حافظه ښه شي.

د دې د څښلو په منظمه توګه مصرف چې د زړه او رګونو د سيستم د پياوړتيا لامل ګرځي او په وينه کولېسټرول د کچې د راټيټولو. برسېره پر دې، شنه چای له اوږدې مودې پیژندل شوي په توګه د ټولو ځواکمن انتې، چې په پرتله د blueberries، پالک يا زنجبیل چې ډېره لوړه موثریت یو. همدارنګه دا وموندل چې دا په Gall د مثانې او پښتورګو د تيږو د شګو د جوړېدو په وړاندې د يو ښه Prevention.

چای "د جاپان د Linden"

دا د څښلو له امله د دا حقیقت چې دا د شنه غوره ورایټیو شامل لري رښتيا ساری خوند، چای، طبیعي aromatic غوړي، نارنجي او اسيديک، chamomile او Linden د غوټيو. هغه د ده له خوا سره برجسته بوټو د یادونې پوره مشبوع نه هيريدونکي خوند. دا د جاپان د چای سره د نعناع ځیرک اشارې د یو لږ څه ترخه او خوشاینده aftertaste یو بې ساری خوند لري.

د جاپان د چای ناندرۍ روانې Subtleties

البته، ډیر د څښلو نوعي پوري اړه لري. اوس هم، ځينې عمومي لارښوونو چې د ټولو جاپاني دعطرو درخواست شتون لري. تر ټولو لومړی، موږ بايد په ياد ولري چې د دوی په کلکه منع ګرمې اوبه په چايو کې. ښه دا ده چې 60-65 درجو، چې د preheated کوچنۍ porcelain چایجوش واچول ده د اوبو ostuzhennoy وکاروي. جاپان ته ډاډ ورکړ چې د چای ډیر ګران ټولګي، د ولسي د اوبو د حرارت لپاره خپل چمتو کولو لپاره وکارول شي. راتلل نو په لوړ کیفیت Beverage زيان ورسوي.

د زيات وضاحت، موږ کولای شو د دې بهیر له خوا د مثال په توګه معاينه چای Sencha، په پام کې د تر ټولو مشهور ډولونه يو. د د د د Beverage، چې د يو متوسط خوند سم چمتو کولو، نو تاسو به د اوبو په اړه د 80 milliliters او د چای پاڼي دوه tablespoons ته اړتيا لري. دا د اجزاو لپاره درې تنه طرحه شمېر. د چایجوش سره د چای پاڼي ډک، توی له 60-70 درجو سوړ جوش اوبو او د یی طلبانه. يو نيم تر دوو دقیقو وروسته پای ته د څښلو شي واچول ته پيالې.

یو څو په زړه پورې حقايق

د خپلو اتباعو څو پوه شئ چې د چای لپاره د جاپان د جام، د دودیزو مراسمو کې کارول مه لاستی نه لري. د هغوی حجم دی 50-150 ML.

د جاپان، د چين خلکو ته برعکس دې باور دي چې د څښاک د چای کولای شي نه يوازې د ګرم، خو د سړو. د کلاسيک شنه نوعو تر څنګ، دوی زياتره د يو tonic وکاروي زېړ چای، تر څو د چين د بېلګه مخې brewed.