Fondant: غيرعادي dessert بېلګه

Desserts تل مينه، دومره بې شمیره د dessert هرغوښتنلیک په شمیر. د Culinary چارو هر بادار دی هڅه کوي له يوه بېلګه را یا د هغه په خپله لاره لا مشهور ډيش ترسره کړي. په پایله کې، د نوي لوښي، چې د هر ډول د لري د خپل ارزښت او ځانګړنه پخلي شتون لري. د desserts لکه fondant یو په زړه پورې ډول بېلګه توپير لوړوالی.

د dessert اصلي

Fondant (د بېلګه لاندې ښودل شوی) د فرانسې haute کوزين پورې اړه لري. ژباړه WORD "ذوب" په مانا ده. د دې ډيش لیکوال دی د میشل Bras یوه مشهوره بادار ګڼل. پورته کړ، هغه د په اړه د 2 کلونو کې کار کاوه، او د دې غير معمولي ډيش په لومړيو کې د تېرې پېړۍ په 80 ies هوشيارۍ تالو ارزونه وړاندې کړه.

Fondant بېلګه وي چې په ټوله نړۍ کې مشهور دي، ده يوه کوچنۍ سفنج کيک، دننه چې د چاکلېټو خوند تېلو شتون لري. په singularity ده لاسته راوړنې چې د سفنج دیوال خورا نری، او د کړی - يو ډېر نرم، نږدې مايع. له همدې امله، د لوښي په لږه برخه چمتو دی.

د پخلي مشخصات

Fondant (د بېلګه د دی کړنو لپاره په کافی اندازه ساده) کولای شي په لاندې توګه چمتو شي:

1. چاکلېټو (تياره نوعي، 200 ګرامه) د ماتولو او په یوه اوبو په حمام کې يوې کاسې هماغسې وشول چې د ټول واړه ټوټې شته وو ته اړتیا لري.
2. په جلا توګه د تیلو د (اوموندل، 150 ګرامه) کش او سره powdered بوره (150 ګرامه) د يو سپين فوم په ګډه اوړه.
3. ډرایو د نفتو د يوه هګۍ په (3 کمپيوټرونه.)، سره د اوړو يوه برخه د متناوب (له خوا ≈17 ګرامه، يوازې 50 ګرامه) په تشو باید ښه خميرهشي.
4. په چمتو مخلوط، د ذوب چاکلېټو او فانينشيل اضافه کړي.
5. فورمه (لوښي يا پيالې) چمتو کړي. هغوی بايد اسايس شي.
6. په نان پژواک ډله توی، او په يوه يخ خونو په 1 ساعت اچوي.
7. Preheat غوښينو (150 ° C) سره او د پخوئ چڼاسکه ځای. د 20 دقیقو پخوي.
8. يخ لږ، د dessert اړتیا لرې، د چاقو په دقت سره، flipping په يوه څادر ورکوي. د ګرمۍ تر ټولو غوره فورمه سمدستي خدمت وکړي.

د چمتو کولو بله طريقه

دا ښکاره ده چې د بل بېلګه چاکلېټو fondant سره يو عکس شو سايټ په يوه ټاکلي Frenchwoman انا د بلاګ پاڼه کې، چې د هغه یو giant truffle په نامه. د دې چمتو کولو طريقه ټکي:

1. په جلا جلا کاسې (په اړه 125 ګرامه) او چاکلېټو (200 ګرامه) کوچ هماغسې وشول.
2. د تودو د تیلو د منحل بوره (125 ګرامه).
3. د چاکلېټو ورزیات کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ.
4. د تاوده ډله ډرایو توپونو (3 ټوټې).
5. د اوړو (40 ګرامه) او مالګه (غونج) مخلوط کړئ. تاسو کولای نارنج د سياټل په اضافه کړي.
6. په دايروي کيک پژواک (پخوا سره پوستکو پاڼه یا نان په ليکه) Mass کېږدي.
7. تاوده تنور (250 ° C)، په بڼه ځای او د په اړه 7 دقیقو پخوي.
8. چمتو دي په ځانگړې اړتیا لږ ارام او د 4 ساعتونو په يخچال خونو کړي. دا ځل وروسته تاسې کولای fondant هڅه وکړي.

سره د عکس په دې ليکنه کې وړاندې مرکبونه یو بیسکویت برابروي، يو خاص خوند، د اشپز دا هم ستونزمنه نه ده کړې. اوس د بیسکویت چې د مختلفو او اضافی کارول کیږي (مغز، candied ميوه، وچې ميوې) په مختلفو نسخې شته. تاسو کولای شی تجربه او تر ټولو معمول پايلې ترلاسه کړي.