څنګه کولای شو چی د یو frying پژواک، کاڼ خوګ سوکړک یا په تنور پخوي

سره د دیګ سوکړک غوښه، جوس، سره ruddy، نو پټولای.ما ګوري ښه مالگه په قشر او لکه بوي کوي! د داسې يو خوندوره ډوډۍ تر لاسه کړي، چې تاسو ته اړتيا لري چې پوه شي چې څنګه په توګه د غوښې د انتخاب په یوه frying پژواک سوکړک خوګ يا په تنور، چې څنګه د پخوي.

دا به غوره وي چې د غوښې واخلي دی کنګل، کله چې بوی واوريدل او د هغې رنګ ليدل کيدای شي. سوړ په ژوره توګه کېدی شي چې دا د ناقص طبقه چې د بصري د پام وړ نه ده واضح نه دی. ډير ښه غوښه، البته، تازه دی، او د خوند په دې شاخص پورې اړه لري. تاسو باید یوازې د روغتیايي خدمتونو ثابته محصول واخلي، او په د خراب کیفیت لرونکی لومړنی شک د پېرودنې پرېږدي غوره ده. مخکې د يوې پوښتنې په غوښتنه، چې څنګه په يو frying پژواک خوګ سوکړک، تاسو باید د یو ښه کیفیت غوښه اخلي.

د کیفیت د غوښې نه عبارت ده رنګ سور او يا رنګ ګلابي رنګ کله چې د خپلو سطحي وراوږدوي، لاس به وچ شي، د غوښې نه د لاس ولري، د هغې څخه د جوس ده شفاف. ګنګل غوښه د خپل خوند له لاسه یو چټک لاره نه ده. کله چې ورو ورو کنګل کول، د اوبو د کنګل د نسجونو، په ترڅ کې لږ کیفیت defrosting ځکه چې دا د غوښه جوس څومره له السه د غوښې د جوړولو په ترڅ کې د سپڼسی مات. څنګه کولای شو چی د یو frying پژواک خوګ سوکړک، هم د خپل د چمتووالي د ميتود او لاره لري.

غذا او چټک لارو خوګ چمتو

د عملياتو څخه وروسته، معمولا شتون لري چې د عصري لوښي د جوړولو وخت نه، خو په داسې پېښو کې ساده غذا شتون لري. په سهار کې د غوښه، دا له يخچال څخه مطلوب دا دی چې تر لاسه او په يخچال کي اچوي. په ماښام، دا به برخمنه ده، او تاسو کولای شي د پخلي پيل کړي.

1. دخوګ دښمنیو. په ضخامت دخوګ سانتي مترو ته برخې دي چې د بيا لغتو، وشيندله سره مالګه او تور مرچ پرې وي، نو په اوړو لاخره نسکوره شي. د غوښې په شحمو د محتوياتو د هغې د پخلي په وخت اغيزه کوي. څنګه کولای شو چی د خوګ سوکړک، به موږ ته په ټوټه د غوړو اندازه ووايي. د نور وازګه، د لږ وخت لګول پر پخلي او frying. په اوسط ډول، د منځني ګرمۍ لپاره د 10-15 دقیقو هر طرف. که غوښه ښه وهل پړاو، د لږ - 7-9 دقیقې.
   
2. دخوګ، پاخه په تنور. څنګه کولای شو چی د یو frying پژواک خوګ سوکړک، تاسو پوهیږی، دا اوس ممکنه ده چې په تنور کې زرورق پخوي. او همدارنګه د سره مالګه او تور مرچ، او د سر او پرزی په mayonnaise غوښه، تاو په زرورق او د 30-40 دقیقو په تنور واچول حرج. د پخلي ته چټکتيا، داچي د خوګ يوه ټوټه ماتې ورکړه.
   
3. دخوګ په یو نان پاڼه. د غوښې batter وړو ټوټو سولوي او مالګه، مرچ، په اوړو وغزول شي. اوس تاسو بايد په يوه نان lard (ذوب) او د غوښې د انټرنيټ د واچوي، او له پنير يې وشيندي. که تاسو د شړشمو حرج، غوښه به نرم (معمولا نو سره د غوښينو کوي، خو د پخلي د بهیر، تاسو کولای سولوي او د خوګ چټکتیا). 20-30 دقیقو پخوي.
    
4. Escalope. ژر Fry غوښه کیدای شي وچ. دا لږ توليه، او بیا هوارولو پرې او هوارو ټوټې نم. دا پاتې مالګه او مرچ، نو هر اړخ Fry. کله چې تاسو د فلیپ، د پياز اضافه کړي. څنګه کولای شو چی د یو frying پژواک خوګ سوکړک؟ هر طرف 7-8 دقيقې - او تاسو ترسره!
    
5. جوش خوګ. د دې بېلګه له مخې، تاسو کولاي شي غوښه، نه يوازې د خوګ پخوي. کله چې هلته تر اوسه هم له ماښامنۍ څخه دمخه وخت دی، په يو saucepan يوه ټوټه کړي، او ټولې پياز اضافه، ګازرې او د دیګ (نه ومينځي هېر پاک او د ټولو). بيا د سبزیجاتو کولای شي، او د غوښې ټوټه او يو نيم ساعت ته چمتو شي. Sol د پخلي د پای ته ورسوي.
6. کوکوی. دخوګ، البته، ښه ده، خو تاسو کولاي شي که دخوګ غوړ د غوښي د لږ څه اضافه،. د د د ډکولو مرچ، مالګه د ډکولو لپاره، په آيسکريم توی، او همدارنګه د ګډ او کيکونه sculpt اړتيا. بيا هغوی باید په breadcrumbs ورکړو، تولیدات او د په کلکه تاوده پژواک ته واستوي. څومره وخت باید خوګ سوکړک؟ اوږده، 5-7 دقیقې د دواړو خواوو. سره garnish خدمت وکړي.

په عمومي ډول سپارښتنه

• ص ندوق ډک کې د اونۍ په چمتو شي، او په یخچال بیا زیرمه پلاستيکي کڅوړې، چې نری طبقو خپور او توده په توګه اړتيا لري.
• آيا د غوښې نه defrost، که تاسو وخت ته په يو وخت پخوي نه لري. دوهم د يخبندان د پام وړ د خپل خوند او اغیز وکړي.
• د هر ډول خوندور کامبینات په تنور د حرارت درجه باید لږ تر لږه 220 ° ج
• وتمبوله غوښه د پخيدلو په چټکۍ سره. مه د غوښې او یا cutlet نږدې ټوټې واچوي؛ ضروري چې هغوی د یو بل نه لمس کړي.
• Breadcrumbs چاقو مطبعې ته ښکته بايد برګر، نو په د پان اور نه کوي.