څنګه کولای شو چی د شاتو مرچ marinate؟ د ژمي د تياريو غوراوي

د پلورنځي Going، چې موږ يې وينو پر له المارۍ څخه د مختلفو کنسرو لوبیا روښانه مرتبانونو وروزی. د ځانګړو ګټو مرچکو - Bell، cayenne، paprika، ګشنیزو. دا د سبزيجاتو د یو لوړ ګټه او ښه خوند لري. له دغه تنوع توزیعی سترګې او drool - د مرتبان د ډېر لاس ته رسيږي.

خو مونږ ټول پوهیږو چې د صنعتي حاصل نه دی تل له خوا د کیفیت او استعمال ځانګړتياوو څخه دي. ډیر وختونه جوړونکو د دې خوند enhancers او ناوړه حفاظتي اضافه کړي. له همدې امله مونږ وړاندیز نه لټ او ځان pickled مرچکو او د شاتو، سابه او نور عناصر وي.

د ساتنې دغه ميتود په خورا ساده ده، او دا به وکولای شي چې ان د novice اشپز تسلط وي. او د مچيو د محصول preform سربیره پردې د یو شتمن خوند پېژ، او په سره د مالګې ترکیب کې د کانتینر Pathogenic باکټريا لا تکثير مخنیوی کوي. خواږه او ترش appetizer سلاته به په ساړه ژمي په ماښام رنګونه خوښۍ.

Pickled مرچکو سره د شاتو: د ژمي لپاره بېلګه وي preform

د اجزاو تاسو ته اړتيا ده رنګارنګ بلغاریایي مرچ. دا هم اړینه ده، چې د 6٪ سرکه، د لمر ګل د تیلو د (200 ml) اوجالبو marinade جام، د اوبو يو نيم ليتر، پلی اتیلن بوره (جام)، د ګلونو د شاتو (50 ز.) او لوړ مالګې کاشوغه کړي.

پړاويز تکنالوژي

له تخم د مرچکو د پاکولو، پرې په نرۍ ټوټې او د جوش د شاتو د ساس (د marinade ترکیب لپاره د ټولو اجزاو) د شپېلک. د سابو باید د 10 دقیقو لپاره ايشوئ. د مرچ ګرځولای، د لږ اړتیا په وخت کې ته چمتو کړي. د پوټکي د چمتوالي دا معلومول چې کیدای شي نرم.

بيا په تعقيم Taram د محصول د بدلون او د خوږ شربت توی. د شاتو Pickled مرچکو سخته نه ده، چې د ټول بهير په پرتله د یو نه زیات نیم ساعت وخت نیسي. خو هغه څه چې سينمايي آيسکريم!

خواږه مرچ مساله

برخې لري: د پنځه کیلوګرامه غليظ پوستي بلغاریا د سبزيجاتو د (تاسو کولای شی د بیلابیلو رنګونو د يو مخلوط څخه استفاده)، يو ګيلاس د شاتو، لس د ريبلو لپاره ګرم مرچکو د 6٪ سرکه ليتر، د نباتي غوړي، clove او cinnamon يو نيم ليتر - باندې یو لوی کاشوغه. همدارنګه، مالګې، Bay پاڼی (8 کمپيوټرونه.) او د هوږه cloves (اختیاري) اچوي.

يوه خالي د کمکیانو لپاره د

پیوستون د شاتو، سرکه او د تیلو د - د مخلوط ايشوئ. هوږه او مرچ پرته د دغو ټولو محصولاتو کی کیږدی. د پنځو دقیقو دانې. پرې په څلورو برخو کې د سبزيجاتو، څخه په یو ګرم marinade د تخمونو او د ډنډر blanch د یو څو دقیقو دا لرې - وباسي او يخ دی.

د کانتینر د ښکته هوږه، مرچ کېږدي او توی ډک کړئ. تعقيم (په اوبو غسل) لپاره 10 دقیقې، او د شاتو pickled مرچ څرکنده کړي. تاسو کولای شی د دوديزې lids وتړي او په يخچال زيرمه کړي. د مرغانو لپاره د هر garnish مناسب.

د شاتو Pickled مرچکو: د مرخیړی يوه بېلګه

تر ټولو ښه - په یوه لوښي په بشپړه توګه نه سرکه، د acidifying اجنټ پر ځای ده زياته کړه لیمو جوس او اسيد.

په سلو کې مرچکو کيلو باید مرخیړی پورته شي (500 ز.)، د شاتو د سل ګرامه، يو نيم لیمو (وځبېښل جوس)، د ځمکنیو سپين مرچ (سيپې)، درې هوږه cloves، parsley او د سېټريک اسيد يو بدلوونکي.

ګام په ګام د workpiece

• تر سرو نصواري په ګلانو مالگه په غوړو کې د مرچکو يزي پري کړئ.
• د اوبو دانې، چې ايسته يې مالګه، (په دوو برخو پرې) اناناس او مرخیړی - دانې 10 دقیقې.
• له marinade د مرخیړی لرې، مخلوط سره وځپل هوږه، د ليمو شيره، شات، مالګه او مرچ.
• ددې لپاره چې د یوه ژور کاسې يا منګی ته واړوي، چې د لسګونو او سلګونو ترکیبی parsley لاخره توی.
• په يخچال کي د زيرمه کړی.

په دې توګه د اصلي شي مرچکو او مرخیړی د شاتو pickled. که تاسو غواړی چې اسيدي کړئ، تاسو کولای شی د مڼو سیابه سرکه توی.

Cayenne مرچ

د د اوجالبو اوجالبو د خوړو د مينه والو يوه په زړه پورې بېلګه وي چې به د یو بې ساری خوند خوښ شته. اړین توليدات:

-kilogramm ګرم مرچ؛

-honey (50 جی.)؛

-butyric د سبزيجاتو د (50 ملی لیتره)؛

-imbir په لکیو کې - یو غونج؛

د نارنج -Two منځنی؛

-chesnok - لس cloves؛

-Two clove جوانه؛

د horseradish د ريښو؛

-Black مرچ - 10 جی.

په سره زنجبیل او هوږه horseradish د extruded ږدي تاوده تیلو پژواک - ډله څو دقيقې Fry. Cayenne مرچ په نری cubes پرې او د skillet اضافه کړي. بيا له نارنج د جوس ځبېښل دي او په يو مخلوط سره مرچ، cloves او د شاتو په ګډه توی. د ټوليزو لپاره د 20 دقیقو simmer. د شاتو او زنجبیل ته چمتو pickled ګرم مرچکو په ښیښه Taram پورته ورکړو. لوښي العاده خوند حيرانولو.

دوهم انتخاب

تاسی کولای شی یو د مرغانو د يو ساده میتود چمتو کړي، دا په فیصلو نه لږ خوندوره. جوړښت: 9٪ سرکه (جام)، يو کيلو ګشنیزو، د شاتو (20 ز.).

چیلي ښه ومينځل او د Taram هوار په بشپړه توګه - له تخم پاک نه. د اجزاو (سرکه او د شاتو) سره نښلوي، په يخچال يا زېرزمینی د سبزيجاتو marinade او ځای توی. دا څومره اسانه کار دی سره پرته تعقیم، پخلي او مالګه د شاتو مرچ marinate.

آیا تاسو د کلیمو په زړه پورې او متنوع د بېرغونو ګڼل، موږ کولای شو یوازې یو مناسب انتخاب او تر یوه Culinary محصول جوړولو پیل وکړي. نه مو خوند واخلئ چمتوالی!