څنګه کولای شو چی د راتلونکې لپاره د انګورو د compote چمتو

Compote - د څښلو چې د لومړي ځل لپاره په فرانسه کې chefs پخوي پيل شو. د فرانسې د اصلي سره سره، په دودیزه ګڼل د ختيځې اروپا هيوادونو او روسيې.

د ميوو د څښلو شي څخه د توتانو بیلابیلو کړې. چمتو ځينې توتان يا قطع شوي دي. یو ښه څښلو ده ميوه compote څخه انګور کړې.

تاسو کولای تازه شويو يا کنګل شويو انګورو د داني د څښلو د چمتو کولو لپاره وکاروي. د ژمي لپاره د انګور Compote ترلاسه شتمن او د تورو ډولونه ښکلی. کوښښ وکړئ ترڅو چي کټ غوره يې.

په منځ کې د راتلونکې لپاره د ميوو د تیاریو، د انګورو د compote خپل برحق ځای نیسي. په څو لارو د ژمي لپاره چمتو کوي. د دواړو لارو د ساتنې د چمتوالي د کار د يو شان دي.

د انګورو د compote چمتو باید د ګڼ او neperezrelyh توتان وي. هغوی به د ساتلو، په بشپړ نزاکت ښه بڼه او خوند ساتلو په بهیر ماتوئ نه. لپاره چې شکول په دقت سره disassembled، له ښاخونو داني په جلا ټاکل شو. داني کومي دي په احتياط سره ومينځل، لږ څه وچ او په پاک مرتبانونو steamed ځای. کانتينرونه بايد ډک د حجم یوازې یو پر دریمه برخه شي.

بل، د انګورو compote ساتنه ميتود غوره کړي. د لومړي میتود له مخې، مرتبانونو سره توتان چمتو توی ګرمې اوبه، چې په سر کې يې د ډکولو او د يو پرانيسته تر پوښښ لاندې. جار سره جوش اوبو ډک په پنځو څخه تر لسو دقیقو ټينګار. بل، د مايع ده واچول او ډک مرتبانونو چمتو غليان شربت. د بانکونو بيا ورکړو. ختم شو لوښی دی inverted.

سره د انګورو compote بانکونو تر يخ په داسې دنده کې پاتې. د د د د د بورې شربت د چمتووالي د دغه ميتود د په سلو کې د اوبو ليتر بوره درې يا څلور سوه ګرامه شامل دي. په یوه enamel saucepan د بورې شربت ترتیبول، د ټکانونو سره په دوامداره توګه تر څو دا ونه سوځول.

تعقیم میتود - زياتره د کور د دوهم انتخاب کولو ميوه چمتووالي ته ترجيح ورکړي. په دې صورت کې د بورې شربت به په سلو کې د اوبو ليتر بوره درې سوه او پنځوس ګرامه ته اړتيا لري. د بورې شربت په لومړي میتود په توګه په شان چمتو ده. جوش شربت تيار مرتبانونو دلۍ سره د انګور د دانې توی. د بانکونو سره د تعقيم lids پوښښ او په يو لوښی سره د تاوده مخکې د اوبو د sterilize ځای. چې د کلیمو بانکونه د کانتینر د ښکته په غوڅولو نه تعقيم شي بايد دريځ وي. اجراآتو موده دیرشو دقیقو دی. تعقيم مرتبانونو مهر. فشار پورته ریښتونی لوښی فلیپ. Inverted حاصل کنسرو ارام.

ښکلی، مشبوع اراده لیکورکرم انګور Isabella. دا ډول مشروبات کولای شي له خوا د ميتودونو هر چمتو شي. او د انګورو دانې، څو د کور پر ځای دي، نه په لټه کې په بشپړه توګه. دا د چمتووالي ډول کولای شو د رخصتي هر میز یوه غوره سينګار خدمت وکړي.

د انګورو د حاصلاتو د ده مشبوع او په ژمي کې خواړه ښه کارول.