په کور کې خوندور او قوي آلو Brandy

Liqueurs او cordials آلو دي غوره الکولي مشروبات چې کولای شي په کور کې چمتو شي ګڼل. هغوی د ځانګړو وسايلو ته اړتيا نه لري، چې د تولید آسانه. په دې صورت کې دا ډېره خوندوره flavored څښلو چې په آسانی سره "لاړ"، نه مسموم او يا د سر خوږ لامل وګرځي بهر. تقریبا هر ملت خپل لري له آلو Brandy بېلګه وي. د څښلو په توګه ودکا او يا روح په کارولو او د تخمیر توتان ځان لامل چمتو. په حقيقت tincture - دا کله چې دا ميوه په خپل رنګ، خوند او د الکولو بوی، او ميوه cordials ځانونه د بورې د نفوذ لاندې کچې توليد ورکړل.

خو هغه څه چې موږ لاره نه وو روان آلو د څښلو پخوي، موږ باید مخکې چې په احتياط سره د توتانو ړک. هنګري، mirabelle، greengage او نور - د دې هدف لپاره، د هر نوعه مناسب. دا مهمه نه ده، خو دا حقیقت چې د ټولو ميوه tselenkimi وه، ټانکر ... په یوه کلمه کې، د يوه انځور په شان. ځکه چې په کور کې آلو Brandy ښايي یو واحد خوسا ميوې له امله ناکامه شي. لکه څنګه چې د تخمونو، نو کولای شي په بشپړه توګه تاسو ته حل شي. چا دې باور دی چې د هغوی له برکته چې د څښلو لاسه tartness او بوی. نور په دې اند آلو کندو زهرجن پکې hydrocyanic اسيد او ساينايډ.

څنګه Brandy آلو ودکا پخوي

موږ په 3-ليتر مرتبان ميوه اضافه، توی ودکا، له دې امله چې د جنين هيڅ نه لښته نه بهر. دا هم مهمه ده چې د مايع سطحي او د بېړۍ د غاړې تر منځ د کوچنيو ممکنه ځای نه و. له همدې امله، که تاسو لږ آياالتو لري، یو پتکی منګی واخلي. لوښی وتړي او په يوه تياره ارام ځای (په مطلوب - په زېرزمینی) لپاره د 40-50 ورځو. ودکا په يو بوتل توی او د بورې آلو توی. د نوي تړل بانکونو کې د دوو بل اونۍ د زېرزمینی پاتې دي. فشار د جوس پړاو ميوه پيل کړي. توتان په خپله کولای شي په پخلي وکارول شي. د ټولو برخو او اجزاو په ودکا آلو جوس، نوشابو ورکړئ وخت مخلوط کې له يو بل سره په تړاو شامل دي. د فلتر او د بوتل له لارې فلتر. د دې ګټه په کور کې آلو Brandy دا به يوازې د شپږو مياشتو وروسته د اعتبار وړ وي. بيا د هغې تودوخه او خوند په بشپړه توګه پخه او "بیرته خلاص کړی".

د پخلي د پرته د ودکا

په يوقوم د ميوو د طبيعي تخمر، موږ باید ډاډ ورکړ چې د دې لپاره اعظمي شرايطو د ميوو. آيا ډېر په احتياط سره د آلو نه ومينځي، ځکه چې د خرما به باکټريا لرې. دلته به هم وي ښه لږ کنګل ميوو - دا به د تخمیر پروسه وهڅوي. آلو Brandy په کور کې به هم خوږې دي او نور aromatic - سربېره تاسو کولای شي چې د هنګري Greengage یا د مميزو لپه کړئ. ميوي بايد په نيمايي پرې شي او د کندو لرې. د اوبو درې پيالې او د بورې درې کيلوګرام A شربت چمتو کوي. په يو ګيلاس لوښی د آلو شپږ کيلو يې ډک کړئ، د ململ غاړه تړل او له ګرمۍ په دریو ورځو کې اچوي. کله چې په سطحه به د فوم او حباب، ململ لرې او د لګولو د اوبو د دام. که تاسو د دې مکار آله نه لري، کولای شي د غاړې واغوستل شي بانکونو طبي دستکشه چې مخکې چې تاسو باید د یو ستنه پنچر کوي. په دې ډول، په کور کې د آلو د Brandy باید تر د تخمر په پای کې د شاوخوا یوه میاشت ولاړ. وروسته، د دوه چاڼګر له لارې د مايع دپرواز، توی ته بوتله او خولپوټي. څکي Brandy په دوو میاشتو کې وي.