موږ شراب په کور کې د قران کریم څخه چمتو کوو: لارښود

دا ممکنه ده چې د بشپړ باور سره ووایو چې ډیری د کور الکولي د هغو کسانو په پرتله غوره دي چې د ذخیره کولو کورونو کې ودریږي. یو ترټولو تر ټولو غوره الکحل د تور رنګ وړ څښاک دی . سخت خوندور رنګ، خوشحالي ځانګړې ذائقه - دا د سور رنګ سره پرتله کیدی شي. که څه هم دودیز شراب د جوس څخه جوړ شوی، په کور کې د تعقیب څښاک ، په کوم متن کې بیان شوی دی، څه ډول توپیر لري. که تاسو دا معمول لاره جوړ کړئ، نو دا به هم ډیره سړه وي او چټکۍ راشي، سره سم، به رښتیا خوښي نه راوړي. نو له دې کبله، په کور کې د کښتو څخه یو ښه شراب ترلاسه کول، باید یادونه وشي.

د پخلی کولو پروسه

د 20 لیټرو بوتل، تقریبا 2 کیلو ګرامه تور کريټ ته اړتیا لري. دا اړینه نده چې د وریجو مینځل وشی، دا یوازې اړین دی چې د وړو ونو او ناپوهانو د لیرې کولو لپاره وټاکل شي. وروسته بیا کڅوړه په بوتل کې واچول شوه او د خوږ او ګرمو اوبو سره یې واچوله. نو، په یو لیټره کنټینر کې، یو کیلو بوره باید د غیر نارنج اوبو سره پوښ او پوښ شي، تر هغه چې مخلوط په بشپړه توګه منحل شي، او بیا تعقیب کړئ. پروسیجر باید څلور ځلې تکرار شي. په پاى کې، موږ ¾ د 20 ليټرو ظرفيت لرو. له هغې وروسته، بوتل باید د اوبو مهر ته وسپارل شي . دا اړینه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې اکسیجن په شراب کې تولید شوی شراب په کور کې د کفر څخه اغیز نه کوي. دا نسخه ډیزاین شوې نده چې تاسو د سرک سره پای ته ورسوي.

تاوان

د کوټې درجه، چیرته چې د تاوان پروسه پیښ شي، باید د 22-24 درجې سیلسیس وي. که دا ټیټ وی، نو دلته به لږ تاوان وي یا دا به هیڅکله نه وي، او که لوړه وي - شراب به ژر زر وګټي او د قلعې حاصلات یې نه ترلاسه کوي. د حرارت د اړین رژیم سره، خمیر کول باید د 24 ورځو لپاره پای ته ورسيږي. په تیوب کې د څښاک د ویشلو په وخت کې، چې یو یې د اوبو په یو کانټینر کې کیښودل کیږي، د ګاز څخه د وتلو بلوا به لیدل کیږي. د خمیرۍ په جریان کې، د څښاک یو بوتل باید هره ورځ ټوټې شي د 2-3 ورځو دننه، د تاوان پروسه به پیل شي. په 10-15 ورځو کې تاسو د وریجو ډیر فعال پړاو وګورئ، په تدریجي توګه لیرې کول. که تاسو د فیض وین غواړئ، نو تر هغه پورې چې په بشپړه توګه کښت ته انتظار مه کوئ، تاسو اړتیا لرئ چې وګورئ. تقريبا 15-20 دقيقې وروسته، د ګاز بلبل بايد هغه نل ليځي چې په اوبو کې پريږدي. که تاسو د ګاز سره شراب وخورئ نو بیا تاسو اړتیا لرئ چې دا پای ته ورسوي. ځینې وختونه دا خورا ستونزمن کار کیدی شي چې د څښاک له خوا د څښاک د څښاک چمتو کولو لپاره چمتو کړي، دا ترکیب څو بدلونونه لري. په هرصورت، د کیفیت لرونکو محصولاتو د ترلاسه کولو لپاره، دا اړینه ده چې د مسؤلیت سره د چمتووالي پروسې ته مراجعه وکړئ.

بشپړ شوي محصول

وروسته له دې چې تاسو پریکړه وکړه چې ستاسو شراب وټاکل شي، دا باید د خمیر سره لیرې شي، دا دی، هغه بوټي چې د بوتل لاندې ښکته شوي دي د شراب څخه لیرې شوي دي. دا خورا ساده ده. دوهم ظرفیت واخلئ، چې باید پاک او وچ وي، او د ظرفیت لاندې لاندې وټاکئ کوم چې په شراب کې موقعیت لري. په تدریجي وروسته، له دې امله نه راټیټئ او د لاسي ټوټې نیولو لپاره نه، د تیوب څخه کار واخلئ شراب بیرته یو پاک بوتل ته واچوئ. دا باید یوه خونه ته لیږدول شي چېرته چې حرارت د +10 درجو څخه زیات نه وي) البته په حقیقت کې، په حجرې کې (، او بیا بیا د اوبو مهر لاندې اچوي. د څاروان څخه د څښاک لپاره لارښوونه دا د دې لپاره چمتو کوي چې بالاخره تاوان بند کړي او همداراز د لاسي ټوټې لاندې ښکته کړي. د دوه اونیو وروسته، دا اړینه ده چې د کوچنیو کانټینرونو څښاک وخورئ. د دې هدف لپاره، پلاستيکي بوتلونه مناسب دي، که څه هم دا سپارښتنه نه کیږي چې د اوږدې مودې لپاره شراب وخوري.

د اوږدې مودې لپاره د ذخیره کولو لپاره، شراب د شیشې څنډو ته اچول کیږي او په ټینګه سره مهر شوی. بیا تاسو کولی شئ په کور کې د څارویو څخه د څښاک د څښاک اوږدې مودې ذخیره وشمیرئ.

پورته ذکر شوی ریستوران به هرڅوک په حیرانتیا کې مرسته وکړي، ځکه چې څښاک ښیې ښیې، او تاسو به د میلمنو په وړاندې غوږ ونه نیسي، په جشن میز کې د کڅوړو څښاک وینځوئ.