خواړه او څښاک, شراب او روحونه
معتبر روحیه او اندیښنه: فرق
الکولي مشروبات زموږ په عصري ژوند کې ډیری وخت کارول کیږي. او کله ناکله، پرته له دې چې، په ساده ډول هیڅ لاره نشته (او دا د الکولو معنی نلري). عموما، متوسط (د ډیری مشروبات او درملو اساس) د تنفس کولو او د خامو موادو د تعقیب له لارې تولید شوی. مګر ډیری وخت دوی فکر کوي چې بیاکتنه یو بیا بیا تکرار دی. او دا نظر غلط دی. یوازې د هغه مایعاتو تکرار بدلون چې په ځانګړي کالمونو کې ایتانول لري کولی شي د سیده کولو نتیجه ورکړي (دا د اصطلاح لفظي ژباړه ده)، د الکولو څخه د بېوزلو پاکول.
په صنعت او کور کې تشناب، مستحکم او متوسطه کارول کیږي. د دوی ترمنځ توپیر خورا مهم دی. مګر ښه کار څه شی دی؟ دا پوښتنه ډیری زیاتېږي. مګر د دې لپاره چې د ټکنالوژۍ ګټې یا زیانونو په سمه توګه ارزونه وکړو، تاسو باید لومړی وټاکئ چې هغه څه چې موږ یې غواړو تر لاسه کړو: پاکې اوښان یا یا برعکس، د خوږ او خوند څخه خوند واخلئ؟ زه غواړم په کورونو کې پراختیا ومومئ، څه شی دی او ټینګار کوم. آیا د دوی تر منځ توپیر شتون لري یا دا د "ماسټرانو ایجاد" دی، دا یو محدود مسلکی دی او د اوسط مصرف کوونکو لپاره لوی رول نه لوبوي؟ راځئ چې پوه شو!
د تشناب ډولونه
دا هغه مایع دي چې د ورته پروسې په پایله کې ترلاسه شوي - تشنابونه، چې دا تقریبا د الکولي الکولي ترکیب، د هغې اضافي کولیدل او د خامونو ضایع کول دي. د ډلبندۍ له مخې، د تشناب مختلف ډولونه کیدای شي توپیر ولري:
- ساده،
- کلیک،
- په حقیقت کې اصالحات.
راځئ چې د هر یو په اړه د نورو معلوماتو په اړه خبرې وکړو تر څو د تاسیس او ارقامو توپیر وکړو. د دوی تر مینځ توپیر لاهم شتون لري!
ساده تنفس
د تاریخیانو په وینا دا ټیکنالوجی د دریم پیړۍ BC څخه پیژندل شوی و، دا طریقه د مصریانو لخوا د خراب انګور برری څخه د رنګ جوړولو لپاره کارول کیده. لږترلږه، دا ترټولو پخوانی مستند وخت دی. او دا ممکنه ده چې د تیرو لرغونو وختونو څخه د خلکو تغیرات آشنا شي. د مسو کاغونه د دې پروسس لپاره کارول شوي، چې د تشناب برتن، یو قانع کونکي، د خام لپاره د خړوبولو نل.
لومړی، د داسې وسایطو، پینټ او مضمونونو، عطرونو سره، جوړ شوي. او وروسته، په سمندر کې د څښاک د څښلو د پیچلتیا په اړه (د لمر د لمر له امله خرابې څښاک)، دوی پروسې د پیاوړي الکولي تولید لپاره کارولې.
د پروسې لنډه بیان
نو په ټوله اروپا کې د تشناب بهیر پیژندل شو، او د الکولي مشروبات چمتو کولو لپاره خام مواد یو ډول ډول ډول انګور کارول: انګورو، جوار، او شکر، او په امریکایي نوښتونو کې - حتی نباتات، د مثال په توګه Cacti.
په لنډه توګه، پروسه پخپله داسې ښکاري:
- د خامو موادو څخه، لومړی بیچ جوړ شوی - په دې کې د الکولي موادو منځپانګه معمولا کوچنۍ ده. او د تولید جوړولو لارې توپیر لري.
- تر ټولو ساده: د تودوخې درجه دیرش متره اوبه، د شکر او اوبو څخه د شربو سره مخلوط کول. بیا، په ټینګه توګه کانتینر د یو لینډ سره بند کړئ (یا د بیلګې په توګه، په درې لیټرو کې د ربړ دستګاه بنده کړئ ترڅو ګاز چیرې وو)، د اونۍ لپاره تودوخه کېښودل.
- یو ډیر پیچلي میتود د شکر کارول ختموي. الوتونکي يا غنم کچا شوي وي، اوبه او حرارت لري. د دې وخت په جریان کې، هغه خاکچې چې په خامو موادو کې وی شامل دي باید په شګونو بدل شي. دا مخلوط د خمیر او ونې سره خمیر شوی دی ترڅو په تودوخې ټینګار وکړي.
- کله چې د ځنګل پروسه بشپړه شي نو موږ به د پیسو فلټر وکړو او دا د تشناب اپارتمان ته واړوو.
- دا د تودوخې سرچینې په واسطه تغذیه کیږي، او جریان د تبعیض لپاره پیل کیږي.
- نتیجه شوي بھاپ قندسینر ټیوب فرج ته ننوځي، چیرته چې دا قاعده کوي، یو نازک شي.
دا باید په پام کې ونیول شي چې د ساده تشناب ټکنالوجۍ د پایلو مشروعیت څخه د کموالی بشپړ بشپړه نښه نده. او که داسې پروسه یو ځل بیا تکرار شي، نو دا به د بشپړ پاکوالي سبب نشي. له همدې کبله، تاکید د هغو محصولاتو یو څه خوند او خوند لري چې د برګ لپاره کارول شوي. وروسته بیا، مستحق خوند او بوج ورکړئ، محصول خوندور دی) د روم یا سنجیک چمتو کولو لپاره د اوک بیریلونو ځای نیولو، د حوض په حالت کې د قطار، د پاڼي حوزې او بادام اضافه کول (.
ځینې وختونه د ناخوښونکو خوندونو او سکونو څخه د خلاصون لپاره، دوی د کیمیاوي موادو په مرسته پاکوي، کوم چې د محصول وروستی کاروونکي په روغتیا باندې منفي اغیزه کوي.
تمرکز
داسې ښکاري، څه توپیر لري: قوي او مستحکم لاهم الکولي دي. بیا هم، ناباوره شتون لري. دا هیڅ راز پټ نه دی چې بیلابیل مایع مختلف بیالبیل ټکي لري: اوبه - د 100 درجې سیلسیس، د دې لپاره الکولو ته اړتیا یوازې 78 ته اړتیا لري. د دې ملکیت پر بنسټ، د فرعي جریانونو الندې. د هغې میکانیزم خورا ساده دی: د نتیجې اخیستلو بیلابیل ډولونه په مختلفو کانتینرونو کې د تشناب پر مهال ویشل کیږي.
د پروسې لنډه بیان
د دغو برخو ټاکنه د ایتانول تراکم، د ویالو درجه، د خامو موادو حجم سره سم ترسره کیږي. په دې حالت کې د "پیروچ" یا "سر" (د څښاک لومړنۍ برخه)، نه کارول کیږي، ځکه چې دا خورا خوشحاله بو نه لري (او د انسان بدن ته هم زیان رسوي). دا د ایتالط د حرارت او فیصدو سره سم، پرېښودل کیږي، په ځنډ سره.
او اوس منځنۍ ډلې (یا لکه څنګه چې دا په خلکو کې ویل کیږي، د غوزین بدن) معمولا رنګ نه لري او بې طرفه بوی لري. دا ټاکنه د حرارت درجه د 90 څخه 95 درجې درجې او د 35-45٪ پیاوړي کولو سره ترسره کیږي، پداسې حال کې چې مايع سوزېږي.
پته
"تیل" (وروستی برخه) یو ځانګړی تیز بوی او ارام لري، ځکه چې دا د فوسیل لوی تېل لري. او موږ باید په ډیر احتیاط سره وګورو چې دوی اصلي "بدن" کې نه راځي. وروسته، د کیفیت څښلو لپاره، سپارښتنه کیږي چې اضافي کولی د ډبرو سکرو سره پاک کړي (او که امکان ولري، یوځل بیا تاوان کړئ، په ورته وخت کې دا باید ډیر ژر وروستي شي او د مختلفو برخو ویشل شي).
د ریټریټیټ او تکثیر او ورته ورته پروسو ترمنځ یو شان نوم څه شی دی؟ دا باید په یاد ولرۍ چې دا په عملي توګه ناممکن دی چې د لوړې پاکۍ الکول تولید کړي، حتی که دا بیا تکرار او جزیره وي، لکه څنګه چې ځانګړي ذائق او ذائق په ضروري ډول ترلاسه شوي مشروع کې موجود دي. له همدې امله په صنعتي (الکترونیکي) کې د الکولو جوړولو شرایط کارول کیږي.
د خالص الکولو ریکارډ
نو، موږ لا دمخه په دې پوهیږو چې څه شی او قیاس دي. د دوی ترمنځ توپیر شتون لري او لوی! عضوي مواد د مخلوطونو د جلا کولو لپاره یوه میتود دی چې د تودوخې او مایع ترمینځ د حرارت د تبادلې پر بنسټ والړ وي. د پایلې په توګه، موږ یو بشپړ خالص مايع ترلاسه کوو. او د بیا تکرار سره د ریفیکریشن مسؤلیت مه کوئ. دا پروسه د پورته برخه څخه توپیر لري.
د پروسې لنډه بیان
په پیل کې، هغه کانتینر چې د ماونین سره لري د جذب شوي نقطې لپاره تاکید شوي. په دې وخت کې، هغه تورونه چې د تشناب د سترګو په سر کې د زیاتوالي زیاتوالي په جریان کې جوړوي، یو خاص اپاینټ ته راځي چې د بھاپ کنډک کولو لپاره، د ریفسکس کنسینسر په نامه یادېږي. دا، په پایله کې، د اوبو په واسطه ککړ کیږي.
د ریګلوکس کنسینسر په نرمو سطحو کې، ویرور ګړندۍ پیل کوي، یو بل ګرام جوړوي چې کالمونه په ځانګړي کانتینر کې راولي. د تیلو پورته کول او د بلغم الندی وهل، له یو بل سره اړیکه کول. په ورته وخت کې د تودوخې د تبادلې پروسې ترسره کیږي. د پایلې په توګه، پورته برخه په هغو برخو کې شامله ده چې په آسانۍ سره رامینځ ته کیږي، کوم چې په کنسینر کې راټولوي، په کنسینټ کې بدلیږي.
په ریټیکشن کې، د هر ګډون کونکي اتحادیه پاکوالي له 90٪ څخه کم نه ده. د دې طریقې سره، د بیلګې په توګه، پټرول د تیلو څخه راوستل کیدی شي، او په منظم شوي شراب کې، اصلاح شوي شراب السته راوړل کیږي (ethanol content 95٪ ده).
څه توپیر لري: قوي او مستحکم. څه غواړئ؟
نو، موږ په دې باور وو چې دا دوه بشپړه مختلف مایع دي. لدې امله، د پوښتنو ځوابونه: "د الکولو مستحق او متوسط - څه توپیر دی؟ او د هغه څه لپاره چې په کور کې ویشل کیږي غوره دي؟" تر ټولو لومړی، لاندې عوامل باید په پام کې ونیول شي:
- د ساده (یا حتی د بار بار جزوی) وروسته، په دکان کې تولید شوي مشروبات د هغو تولیداتو ذائق او ذائق ساتي کوم چې د خواړو ساکټم کمزوری کوي.
- د تنظیم کولو په بهیر کې، دا ټول ملکیتونه د ویجاړتیا تابع دي.
د اندیښنې او مستحکم تر منځ توپیر لا دمخه چمتوالی کې دی. لومړی یو څښاک دی چې د څښاک د ویشلو له الرې جوړ شوی دی ترڅو د خامو موادو سرچینې د ارګانولپټیک ځانګړتیا ساتنه وکړي. په بل عبارت، که دا د کلواډاسډ وي، بیا وروسته مڼې، که ویسکسي مالټ وي، که انګور انګور وي. د تاکتیک پروسې په جریان کې، د ایتیل ترڅنګ، د څښاک "روح" په اندر کې پاتې کیږي - ټول ډولونه چې یو مستند گلدین جوړوي: د خوشبو خوند. دا توپیر دی!
نازکه او مستحکم د تشناب محصولات دي. خو! دا تقاضا یو اصلاح شوی، پاک شوي محصول دی، چیرته چې د سرچ ارګانولیک په بشپړه توګه "وژل شوی" دی. که څه هم د یوې څوکۍ څخه، حتی د ډیرې خوږې انګور څخه، مګر دا باید د بو سره وګرځوي او د ایتیل، او "هیڅ شی شخصي" خوند وخوري. ولې د الکولو لوړه کچه 96٪ ده؟ او د دې لپاره چې پاتې نور اعتراف نه وي، مګر اوبه، ځکه چې ایتیل یو جذب دی، دا دی چې په اوبو کې راځي. بیا، د خالص الکلو پر بنسټ، موږ مختلف توپیرونه، شراب، شراب. دا، موږ د خام مواد نور نه د ارګانولوپټ موادو معرفي کوو، مګر د خوړو ذائقاتو څخه.
د یوې بڼې په ځای
نو، موږ مواد حل کول: د څښاک او تشناب ترمنځ فرق څه شی دی؟ د دوی ترمنځ توپیر مهم دی. هغه محصول چې د تشناب په جریان کې ترلاسه کیږي کولی شي د تشناب او نور په اړه "کار" کړي. کله چې د اوک بیرلونو کې ځای پرځای پاتې پاتې برخې اکسیډیز شي، او څښاک خوشبینيږي. مستحق شوي دا شتمنۍ نلري، دا یواځې اړول اړین دي. دا توپیر دی. تقلید او مستحق د الکولی مشروبات په تولید کې مختلف مقاصد کوي.
Similar articles
Trending Now