له kvass wort بېلګه kvass: په کور کې د څښلو د پخلي د فوم

له جودر کلچی او د خوارکی: سره د هوا د فوم، د ګازو د حباب، په پوزه، خوږ خوند ډزو يوه خولۍ دا په چايو کې، خو له يوې لږ sourness کولای شي په يوازې دوو لارو چمتو شي. څنګه؟ په اړه دا او خبرې اترې.

قلم ازموینه

که تاسې فیصله وکړه هڅه کوو چې دغه د څښلو لپاره، چمتو کړي چې دا په يوه کمه اندازه پيل کړي. د محاکمې او د ګمراهۍ يو څو ځله وروسته له لارې چې تاسو د خپل کامل کار بېلګه kvass څخه kvass wort. ولې د خوارکی؟ ځکه چې له هغې سره مقابله ده څخه د ډوډۍ، حبوبات، او د نورو برخو د خميره آسانه. يوازې په ياد ولرئ: په رښتيا ډېره خوندوره په چايو کې د kvass wort د غلظت څخه لاس ته راوړل. دا ځکه چې په پرتله د اوبلن مخلوط څخه د تمرکز وکړي. او دا د اوږدې مودې نه لري، او د پیل د موادو د کیفیت لوړه ده. دا ډول kvasok غواړي او غواړي چې د څښلو، په ځانګړې توګه کله چې هوا توده وي. بوره، د اوبو، تمرکز، خميره: نو، د لومړي موږ هر څه چې تاسو ته اړتيا لري چمتو کړي. 3 ليتره اوبه دانې او د حل ووځي. په بل لوښی د یو لږ څه لوی حجم (پنځه کيلويي بوتل، لوښي، او نور) په اندازه د اجزاو د هګۍ په توګه په بېلګه kvass خميره wort ښودل. موږ بايد له تود (ګرم نه!) د اوبو يو نيم ليتر توی او د غلظت او د بورې 2 tablespoons په دا منحل. په کتو څنګه خوږ تاسو غواړئ چې د څښلو تر لاسه کړي، له 1/2 جام ته 2/3 د بورې کړي. د مخلوط ولړي د اجزاو ښه منحل. او ځای انتظار خميره (6) G - وروسته د خميره wort بېلګه kvass سپارښتنه د پاتې 2.5 ليتره اوبه توی (عادي خونه کې د حرارت درجه باید د سړو یا توده وي). یو مهم شرط: د خميره دي مناسب يوازې تازه، او يا د څښلو په لاره تاسو به په څېر کار نه به.

او بیا، څو د خلکو په شان kvass نه په خالص ډول، خو سره د (berry) بشپړونکي: ممیز، الوبخار، او داسې نور تاسو کولای شی د وچو میوو موټی لوستلای شی تاسو په خالي کړئ. له kvass wort مرکبونه kvass په آسانۍ سره مني لکه د "آزادۍ". نیمه پای محصول بايد د پوښښ او د يو لوري د څو ورځو له تخمر لپاره پرېږدي. تاسو يوه ورځ يا 2 کوښښ کولی شې. که خوند پې - انگيري، خړ پړ کړي، په يو بوتل او د څښلو توی، په يخچال کي د اضافي ترسره. او یا دا بله ورځ د وتلو يا دوه "ته ورسېږي".

Wort د برابريدو

او اوس د هغه چا لپاره دي نه یوازې په مينه بېلګه پخلي kvass څخه kvass wort، خو هم د wort د بېلګه وي - د برابريدو. د پخلي د دا باید لږ تر لږه یوه اونۍ مخکې وي تاسو پالن لري ترڅو د څښلو پيل کړي. د دې لپاره د جودر يو ګيلاس پورته، ومينځل او د کوټې په پرله پسې په کې د معمول په جوش اوبو کې د يو څو ورځو (نه) لپاره د ټکیدلی. هره ورځ، د کړنالرې ته جودر له لاسه نه تکرار. کله چې د غلې دانې به ښه زرغون، نو کولای شي د لا پروسس شي. د اوبو نم، په تنور جودر ځي او د وچې او بيا د يو غوښه grinder او مخلوط له لارې تکيه لري. ټول wort (وچ خميره) ته چمتو ده. دا په یوه کتان ټوکر د راټولولو او د اړتيا په ګټه واخلي. چې دا ښه کولای شي ترسره شي؟ ښه، د مثال په توګه، دی لکه د یو kvasok: د جوش د جودر اوړه، فانينشيل اوبو ليتر يو نيم جام توی او د يخ اجازه. په دغه موده کې، د ليمو (سره اسيديک)، لوی مڼه (بهتره خوږ)، د ممیزو د 3 handfuls، او د نورو وچو میوو موټی mince. د ښه خوند، تاسو کولای بوټو او یا پاڼي currants، توت اضافه کړي. هر څه د مخلوط او اچوي د سوړ اوړو "bumpiness" ته. سره د زياتو اوبو ته (د يو ليتر او د يو نيم) پورته پاس، د شاتو د يو tablespoon او لږ بوره کړي. د چمتو کولو له پوښ څخه، د څو ورځو لپاره تخمر اجازه. فشار، sweeten که غوښتل، او د خپلې روغتیا د څښلو! يو ضروري ده بيا وچ هوا او کولای شي بیا وکارول شي! بن kvasopitiya!