له سور currant شراب

د تر ټولو مشهور الکولي څښاک کړې په کور کې يو تن د انګور بهر نه ده، د شرابو ګڼل سور currant وي، له امله د دې (berry) پراخ. دا ښه تخمیر، دا یو ښکلی ياقوتو رنګ، یو ډول او خواږه د خوند وګرځي. د دې Beverage متمایز ځانګړنه په خپلواکه توګه چمتو، دا به 100٪ سوچه وي. ولسي جرګې د شرابو سور currant نه ډېر اعلان خوند له خوا خصوصيات، نو دا په عام ډول سره د نورو خوشبويه شرآبو مخلوط: ګيلاس، blackcurrant، لوبیا، او داسې نور خپل اصلي ګټه - دا يواځې د باکټريا، چې په خپله د توتانو موندل کيږي د تخمیر طبیعي.

تاسو باید د یو سټارټر لومړي چمتو کړي. د شرابو سور currant شتمنو او ډېر خوندور شو، موږ باید د توت خميره او د ګلابو په ورنونو. موږ به د قند د یوه نیم جام ته اړتيا لري او د 1 tbsp لوړه ورون. لوبیا. داني دي کان ندی، تر څو خميره، چې په دوی، د تخمر پروسه پیل شوه. د ټولو اوبو نه ډک کړئ او ووځي، سره د cheesecloth څو طبقو، شاوخوا 3 ورځو کې تر پوښښ لاندې. وخت په وخت، چې دا به ضرور وي چې د سټارټر ولړي. ململ د وړو تور مچانو ingress اجازه نه ورکوي، او په ورته وخت کې د اکسيجن د لاس رسي به ورکړل شي.

3 ورځو وروسته چمتو wort. په 3 ليتره منحل دي. جوش د 2 کیلو بوره د اوبو او د يخ څخه ووځي. په يوه د خوړو د پروسس د 5 کیلو ګرامه د ځمکنیو يوه اندازه ناپرېمنځلي currants. په یاد ولرئ چې تر څو جلا له داني په ساقو اړتیا نه لري، دوی هم په ټوليزه توګه د کاغذ ته ولاړ شي. تاسو کولای شی د لرګيو pestle وکاروي. Grinder د redcurrant د شرابو چمتو کړي، مه سپارښتنه نه، خپل فلزي څخه بد خوند کولای شي د څښلو له منځه. د وځپل توتان د سیسټم- د بورې شربت اضافه او تخمر.

د راتلونکې کې د شرابو په څو طبقو سره د ململ تړلي ظرفیت. د آسانتیا لپاره، دا ممکنه ده چې د مینځلو شيره ورکوی. چڼاسکه کیدل، له امله د سطحي د یی اړينه ده څو څو ځله په ورځ کې له ترکیب. 8 ورځو وروسته موږ wort چاڼ. د دې لپاره چې موږ یو غیر فلزي عظمت او وکاروي او برسیره cheesecloth له لارې بیا ورنکړی.

پاتې cheesecloth له لارې (berry) د کاغذ د ښه وځبېښل شي، چې دا به هم د د redcurrant د شرابو ته ولاړ شي. د wort فلتر، په يو بوتل يې توی، سره پرانيسته پوښښ، او خټې څنډو څخه د ننوتلو د هوا د مخنيوي daubed. اوس موږ د موقتي اوبو د مهر توليدوي. د دې، وليکی پوښ مرکز پلاستيکي تيوب، سره د اوبو په يوه منګي د نورو پای ته ورسوي. د تخمر پروسه 2-3 ورځو وروسته ځي فعال، او د ټیوب د ګازو د حباب به د اوبو د خوشې شي.

د بوتل بايد وخت په وخت د وخت په تېرېدو خوړلی شي. وروسته د ولسي جرګې د شرابو سور currant لېږدونه، چاڼګر 40 ورځو، په بوتلونو، د پوښونو توی او په يخ ځای تعریف دا. د شراب به په دوو مياشتو کې چمتو شي.

د طبي مال، (berry) بوټي blackcurrant نه معرفي کولو ته اړتیا لري. دا تقريبا په هر اوړي پنېر او يا بڼ او نمو کوی. هغې خوند او خوشبويه، نه يوازې د ميوو، خو هم واړوله. له امله د ګټور طبي مال، د يو ښايسته بوی او قوي د پرېماني، غوره دا ده چې په شراب او پخلي په پراخه توګه کارول. پخه سره له هغه په خپلو لاسونو جوړ شرابو تور currants، چې دا د داسې ښايسته خوند يو نازک خوند لري. کوک کیدای شي د یو لږ څه توپير لاره، له تېر يو توپير لري.

د دې، چې تاسو به 3 کيلو تور currant ته اړتيا لري. د کړۍ، سیل ته اړتيا ده. په یوه د خوړو د پروسس دا اوړه. په 10 l دا کېږدي. بوتل زياته کړه، 3 کیلوګرامه بوره. جوش اوبو په اړه 7 لیټره ته اړتيا لري. پريږدئ ترڅو په يوه تياره ځای کی تخمر، د مستقيمي شعاع فعالول د غاړې په ربړ دستکشې او د ربړ په وتړئ.

دستکشه هوايي اوکئ کوډ، په سمه توګه، له دې امله چې دا نه شليدو، یو ګوتې perforate او د خوشې کولو په هوا راټول شول. که دا کار نه، د شرابو سرکه پر ځای تر لاسه کړل. يو شرط دا دی چې د حرارت درجه +22 وڅاري - +24 ° ج ولسي جرګې د شرابو blackcurrant به په 3 چمتو شي -. 4 میاشتو، راوايستل شي او د وضاحت لپاره د 3 ورځو په يخ ځای کړي. د نور د Beverage به وي، د قوي به د ليسانس وي.