له زردالو کور liqueur. څنګه پخوي؟

په کور کې، تاسو کولای عجيبه (berry) او ميوه liqueurs د الکولو پر بنسټ او له هغې پرته چمتو کړي. ډير خوندور liqueur څخه زردالو تر لاسه کړل. هغه د ډېر خوږ او aromatic. اصلي خبره - د حق نه دا. دا په کور کې د هغې د پخلي په اړه به بحث وشي.

ګټور ټکي تاسو سره د مرستې لپاره خپل Brandy حیرانونکې

تریخ زردالو څخه ډېر خوندور، که چیری تاسو دغه قواعد پلي کوي:

• له زردالو تخم لرې، ځکه چې که تاسو نه، د liqueur به همدارنګه د زردالو کندو prussic اسيد لري کار نه؛
• دا ښه ده نه د "وحشي" yeasts چې د تخمیر ضروري دي د پروسې پيل سره د توليه يې له بېخه، د هغوی د سطحي ځکه چې پر ده د مخه زردالو، پوره ومينځي.
• د جوړولو liqueurs، نه خوسا زردالو نه کاروي.

پرته د ودکا د برابريدو Brandy

پرته ودکا تریخ زردالو ده ډېر په ساده پخه او دا سينمايي ډېر خوندور. خو د وخت د اړتیا ډیره لویه ده، خو دا په ارزښت دا. نو تاسو به د 5 ليتره اوبه، د زردالو 3 کيلو ګرامه او لیمو کې د 2 کمپيوټرونه مقدار ته اړتيا لري. 4.5 لیټره جوس، د بورې او خميره 6 عينکې، پر بنسټ د هر 4.5 لیټره جوس نیم tablespoon.

د کار بايد سره له تخم څخه زردالو چاڼيزو پیل، دا غوره ده چې دا له خوا په نيمايي محصول پرې کول او نرمۍ سره د هډوکي په له مينځه وړلو وکړي. د ميوو نیمایي برخې، چې pitted قات په لوښي، نو تاسو کولی شئ يې ډک کړئ. د د د د چمتو کولو په راتلونکي ګام کې باید د 5 ليتره اوبه و ايشوئ، نو د جوش اوبو زردالو نیمایي برخې توی. تاسې باید له مخکې چمتو لپاره د مطبوعاتو ته ټول جوس ځبېښل دي. که زردالو لري همدا اوس د جوش اوبو ډک، نو دوی باید د مطبوعاتو لاندې شي او د 4 ساعتونو کې ووځي. بل، په پايله کې د ډله باید وچوي او د د زیاتولو خبره د دوه lemons جوس لمده. هم بوره او خميره کړئ، په پايله کې د مخلوط په يوه تياره خونه کې چې د تودوخې نه 20 درجو ته نه زیات شو. دا خونه Brandy زردالو باید د تخمیر پروسه وي.

د د فلتر په کارولو سره د تخمیر د پروسی په پای وروسته، په لرګيو بیرله د شرابو چاڼ. بل، پرانيسته وتړي او په يوه تياره خونه کې د نورو شپږو مياشتو دا ووځي. په دغه موده وروسته، د Brandy بوتله توی او په د تر 4 مياشتو په موده بل يوه سړه خونه ووځي. له زردالو پرته ودکا چمتو نو خوندور liqueur!

سره د شرابو د سربېره د برابريدو زردالو Brandy

د خپل خوند د برابريدو زردالو Brandy سفلي نه ده چې نا څه د تر ټولو ګران شراب. تاسې کولای شی چې خپل ځان له خوا د دې بېلګه وي له مخې د يو liqueur چمتو وګورئ. ستاسو د ميلمنو به قدر دا!

په دې ډول، د لاندې بحث چې څرنګه د زردالو Brandy سره سربېره چمتو تمرکز د شرابو. د دې چې تاسو به د اړتيا: 5 ليتره د پاکو اوبو، 3 کیلوګرامه بوره، 5 کیلوګرامه زردالو، مخکې pitted. د دې بېلګه ښکارونه د محصولاتو، لکه د مېز د شرابو 1 ليتر، دا غوره ده چې د سپين انتخابوي، او د ځمکنیو nutmeg یو tablespoon دي.

اوس موږ د liqueur د چمتو کولو ته لاړ. د غوښه ده په طبيعي نرمې، د وچو شوو، خو دا mush نه اړوي. مخکې غوڅ زردالو واچوي تر 5 ليتره اوبه و ايشوئ. ټول په پایله زردالو غوښه جوش اوبو سره مخلوط بوره توی. په پایله مخلوط توی د انګورو شراب، او nutmeg اضافه کړي.

بل، په پايله کې د مخلوط باید د تخمیر د پروسی لپاره د يوه تياره ارام ځای په اونۍ کې واستوي. په بل ګام کی تاسو باید د پان له ټولو مايع وچوي او د اوبو راوايستل شي نو، په يو پاک بوتل توی او وروسته پاتې ته ولاړ. د بشپړ Brandy بوتل. د محصول د خوړلو ته چمتو دی!

څه ډول د زردالو غوره ستاسو لپاره Brandy سوټ؟

تریخ زردالو ناڅاپي کوم د خوارک، ځکه چې هغه د خپل ښکلی رنګ په ياد ده، تکيه لري چې د ميوې او عجيبه خوند او بوی نوعه. چمتو د زردالو Brandy کولای شي په توګه وحشي او د کښت وړ ډولونه وکارول شي. که تاسو د وحشي نوعو په کارولو سره، د liqueur به یو عجیب خوند لري، خو په کافي اندازه ښايي خوږ نه وي، خو د نوعو روان ټول په لاره په شاوخوا کې د قضيې. د یو حیرانونکې زردالو Brandy چمتو کړي، تاسو اړتیا نه لرئ چې په دې کاروبار د يو مسلکي وي. وې چې د لست د برابرولو لپاره د ټولو اجزاو واخلي، او په احتياط سره د بېلګه پخپله liqueurs معاينه.