ساده بېلګه ساس آش

آش سره د مختلفو واستوي لکه هر څه. د دې ساده خو خورا مشهور دي لوښي مينه وال نه يوازې د لويانو خو هم ماشومان دي. مرکبونه ساس لپاره آش دی ډېر اسانه په کور کې ولوبوي. د دې، تاسو نه لري چې د پلورنځي په عاجله توګه پوره کړي. ټول اجزا دي غالبا په يخچال کي شتون لري. دا ساده جوړښت کوي دغه لوښي ډېر اقتصادي ده. تاسو کولای شی د خپلو مينه ګرانه، او زياته کچه خوندور Culinary masterpiece pamper، په ورته وخت کې د وخت، هڅې او آن ډيرې پيسې هم نه لګوي. او په پایله کې به د هر چا خوښ.

دانې د مکروني کولای تقریبا هر څوک چې د بل هر وخت ته د ګازو د بخارۍ نژدې شوې ده. خو دا کافي نه ده. تاسو باید آن د آش ساده ساس اوس هم چمتو شي. په هر cookbook تقریبا د بېلګه شته. د آش ساس، چې زياتره دی يو نړيوال بېلګه شته. او دا نه يوازې د کور د پخلي په اړه. دا لوښي اکثرا آن په ټولو ګران رستورانتونو خدمت کړی.

نو دلته د خواړه چې تاسو به د اړتيا یو لست دی:

• یو متوسط پياز.
• د روميانو د جوس يا ساس (150 ګرام).
• د frying (د زيتونو، د لمر، جوار او داسې نور. D.) نباتي غوړي.
• د ځمکنیو او یا واېښول خوګ (300 ګرامه).
• د مالګې او په سمه اندازه د دیګ.

نو، پيل ته ساده او خوندور پخولو لپاره د آش ساس. مرکبونه دا په توګه آن د novice پخوونکي د درک. د یوه ژور frying پژواک د اور پر کیږدی او د لږ نباتي غوړي توی. په لوړ حرارت لوښي ګرمۍ، او بيا د ګاز کم کړي. د پان هوارولو په لکیو کې (diced) پياز سره مخلوط واېښول غوښه کیږدی. دا مخلوط باید اسانی browned شي. په پایله کې، د رېبل بايد روښانه وي او غوښه یوازې د لږ بدلون د رنګ خړ. دا ضروري نه ده چې تر سرو نصواري واېښول غوښه Fry، که نه د بشپړ ډيش به نه ځکه چې د افراطي سخت غوښه خوندوره وي.

دا د آش لپاره ساس بېلګه وي کولای شي چې ستاسو سربرابري بدل شو. د مثال په توګه، په ځای د روميانو د رب اور پخه روميان او مرچکو او یا جوس سپارښتنه. ځينې د کور هم زياته کړه دي او ګازرې، پرې په ټوټې. په دې صورت کې د ډيش به اړوي نور هم خوندوره او د داوطلبۍ. په هرصورت، دا د آش ساس د بېلګه ده د چمتو کولو اعظمي اسانۍ پر تمرکز درلود.

نو غوښه، پياز او د مخنيوني. د هغوی Add د مالګې او د دیګ (تور مرچ سپارښتنه). بيا د ډله واچول شي رومي بانجان، جوس او یا مخکې اوبلن سره سوړ جوش اوبو د رب. ځينې وخت د پوښونو پرته د اور د ډيش راځئ. په پایله کې، د اضافي مایع دی مینځه والړه او د غوښې نه عبارت ده سره د لندبل مشبوع او شي جوس. ساس چمتو. د دې سپارښتنه کېږي چې د آش دا خپور دی اوس هم ګرم. چې د ثبات تر اوسه هم ډیر نازک، کولای شي د ساس اوموندل. خو دا ښه رب ده، چې په کې د بانجان په صورت کې دا کار، خو نه.

دا لوښي به flavored شي، ګرانه، او ډېر خوندوره ډوډۍ. چمتو کول دا په چټکۍ سره، او د ټولو برخو احتمال په یخچال به وي. ستاسو د کورنۍ د درملنې لپاره چې د یوه په زړه پورې درملنه چې دی ډاډه له خوا د کورنۍ د ټولو غړو به خوند شي.