د غذا په کور کې شیندنی: یو توپیر شته؟

شک نه شته چې د ځمکې د بدل د ډېرو خلکو د جاپان تر اوسه نه بهر د خوښې خواړه یو، خو د هغوی تر ټولو غوره يې په sushi میلو او یا دوکانونه د ضرورياتو واخلي، خو، سره له دې، ښه چمتو sushi کوالی شي او په کور کې زده کړي. تر ټولو ستونزمن پړاو - لومړنۍ چمتو کول، او د ټولو ورپسې davt به آسانه او آسانه د هر وخت وي. راهیسې تر ټولو د خوښې، که څه هم، او ډير ستونزمن ډول سره چمتو ليکلو دي، وګورئ د هغوی د چمتو کولو په پروسه.

غذا ليکلو په کور کې يو رستورانت څخه هیڅ توپیر نه. د هغوی اصلي اجزا دي په ځانګړي ډول پخه وريجو او Nori اوبړیو. په څه ډول د دغو محصولاتو په پراخه توګه د پای پایله کې به د ښه چمتو شي پورې اړه لري. کله چې د ټاکلو Nori باید skimp نه: اړتيا د ټولو لارو د کیفیت لوړ محصول اخلي. تر ټولو مهمه خبره - د Nori پاڼو وو پلاستيک، نو د پلورنځي په زړه پورې دا ده چې په يو خم يې وازمايي. په ځينو قومي بازارونو، لکه کوریا، کیدای شي ګران ته Nori ښایسته ښه کیفیت واخلي. هلته به تاسو کولای شي د ټولو د اړتيا وړ د اخيستلو لپاره د sushi اجزاو، په شمول د نوشه او د وريجو سرکه.

په کور کې ټول غذا ليکلو د وريجو ځانګړي تياري ته اړتيا لري. هغه بايد ډېر ښه ومينځل، او باید لومړی په ډیر لږ د اوبو په ډېر ټيټ حرارت لپاره د 10-15 دقیقو د پوښ لاندې پخه شي، او کله چې د اوبو د جوش لرې په بشپړه - سره پرانيسته تړل څومره اوږد ولاړ. بيا هغه به د ښه والي ته مخه يوه سريښناکه، غليظ، خو ټول غرق نه، سره د لږ تر لږه د مايع اندازه. وروسته د هغه وریجی دی چی د وریجو سرکه ساس، بورې، مالګې ښايي ضروري impregnate ځانګړي، کله ناکله سره د خاطر سربېره. د وريجو استعمال سرکه مهمه ده - دا يو ډېر خاص خوند سيوري ته ورکوي، خو تاسو کولای شی دا سره سپين شرابو ځای: دا به لږ څه وي، خو دا هيڅ په پرتله ښه ده.

که موږ په کور کې ليکلو د چمتو کولو، موږ باید د هارډویر په اړه وړاندې خبرداری ورکړ شي. په کور کې د اساسي غذا ليکلو شامل وحشيتوب یا څکاوه salmon، tuna، کبان، avocado، بادرنګ، آيسکريم پنیر، د جاپان د mayonnaise نورو لږ عامي نوعي (تاسو کولای شي، او د کورني، خو څنګه په ډېره ښه شي)، wasabi، caviar salmon. دا ټول اجزا دي په آسانۍ سره په هر پلورنځي خرڅلاو لپاره شته، نو بايد د هغوی سره هيڅ ستونزې وي. Optionally، تاسو لپاره د ډکولو صحیح Oriental محصولات وګوري کولای شي، خو معمولا د هغوی پیدا کړي ډیر ستونزمن - دوی يا په hypermarkets، هلته چې هغوی پیدا موندل کیدای شي - یوه جلا هنر، او یا په ځانګړي دوکانونه دي چې نه په هر ښار، نو احتمال لري چې لري د توليداتو د معياري ټولګه محدود.

په سټول پوزی چو، Nori پاڼه (نری ليکلو - نیمه پاڼه سور) کې ځای پر Nori - طبقه د وريجو 7 ميلی، د وریجو - ډکول: د غذا ليکلو په کور کې د ډکول څه ډول وړاندیز پرته، دوی کټ مټ ورته وکړم ، کولای شي د انتقال wasabi منځنۍ کرښې لاندې ډک (د نری او د ليکلو 5 غليظ 3 اجزا) - دا به د یوه په زړه پورې خوند بېلو ورکړي. بيا، په کارولو Makis ده په توګه تر ژره یو کلک ډبې ډېر راکم شي، څو څو ځلې ځي او راځي فشار ورکول، او په دریو برخو، چې، په خپل وار، په نيمايي پرې پرې دی.

که موږ چمتو ګرم ليکلو په کور کې وي، نو مخکې د چمتو کولو د اوړو tempurnoy د batter او په پایله له ځانګړنو نه په دريو برخو، او دوه تنه، چې بيا وروسته په اوړو فشار پرې، د کوکنارو د تخمونو د لومړي ځل لپاره په batter په breadcrumbs لوېدلې او وروسته. بيا مالگه، پرې په درې ټوټې او دنده ګرم. د ټولو ليکلو کارول د دیګ او واستوي ورته وو، او همدا شان د خدمت لارې چارې دي.