د سپين salmon مرکبونه. خواندور کبان ورځ

د سپینې salmon - د نسبتا پراخه اندازه کبان. دا اشاره د د salmon کورنۍ. له بده مرغه، د دې نوعې ده خطر، نو لکه يو کب-نزاکت واخلي نن تقریبا ناممکن. خو که تاسو اوس هم له نېکه سپين salmon اخلي دي، د خپل چمتووالي زموږ ځليږي او غذا وکاروي.

د اچارو

بايد يادونه وشي چې د سپینې Salmon په ويټامينونه او منرالونه دي چې ضروري زموږ د بدن د سم کار له شتمنو. خوښ سره له دې چې نه د پرازيټونو شته دي، له دې امله د غوښې سپين salmon کولای شي د sushi وکارول شي. په ضمن کې، دا کټ مټ هغه څه چې هوښيار جاپاني.

د سپين salmon، چې اوس موږ وړاندې ډېر ساده يو، خو د خوند او د دې ډيش بوی مرکبونه چې په یاد. نو، هغه څه چې محصولاتو ته اړتيا ده؟ هغوی دا دي:

• nelma - 0.5 کيلو؛
• پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• سرکه؛
• د لمر ګل د تیلو د؛
• مالګه، تور مرچ، سور.

د د برابرولو لپاره د ګام په ګام لارښوونې

کنسروا nelmy کولای شي هر لوښي استعمال، د المونيم سربېره. ښکلو، که د دې هدف لپاره سره پرانيسته يوه پلاستيکي لوښی ټاکل. نو، له دانجن، هډوکي او وکسله د کبان ونیول شول. په پایله fillet پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې.

پياز coarsely shinkuem او دا سره د تیلو او سرکه ګډيږي. اصلي خبره - نه دا په تېرو مواد overdo، نو د کبانو د ده د داوطلبۍ او ډېر خوندور. بل ټوټې nelmy مالګې (نږدې 50 G) او مرچ وشيندي (د خوند). ولړي. په دې توګه، د کبانو باید شاوخوا 15 دقیقې دروغ. وروسته له هغه، چې د پيازو د کبانو د غورځوي او هر څه توګه مخلوط. سره پرانيسته لوښی پوښ او د څو ساعتونو (4-5) لپاره په يخچال کي اچوي. هر نیم ساعت، سره سپين salmon یو کانتینر باید خوړلی شي.

دا د ټولو خوندور کبانو ته چمتو دی! د سپين salmon مرکبونه، ظاهرا، يو فرنګي. ښه اشتها!

د سپینې Salmon یو قشر لاندې پاخه سبزیجاتو د پنير flavored

د ټينګښت سربيره، سپين salmon ده د پخولو د لوی. د ډيش به اړوي ډېر د داوطلبۍ او ګرانه،، او د ټولو د عناصرو لپاره د بدن ضروري وساتل شي. نو، موږ په لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• nelma - 1 کيلو؛
• (Durum) پنير - 300 G؛
• پياز - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• روميان - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• خواږه مرچ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د لمر ګل د تیلو د؛
• مالګه، مرچ، سور او تور.

لپاره د تياري په لارښوونه

د سپين salmon مرکبونه سره پيل پرې کبان. د پيل، له دانجن پرې، نو ټول innards لرې. بل، د کبانو د ده د فلم لرې او د هډوکو په موړې (چې کېدای شي بیا د ښوروا په وکارول شي) پاک.

په پایله fillet لاندې اوبو پريمينځی او پرې په نرۍ ټوټې. په یوه جلا کاسې د سپين salmon کیږدی. مالګه، مرچ، سره د خپل خوند او خوښی سره سم موسم.

چې ستره یو shinkuem پياز وروسته او اضافه زموږ د کبانو. ولړي او marinate ووځي. نور ټول سبزيجات پاک او پرې په نيمايي برخه ده. يو نان پاڼه واخلئ، سره د پياز د کبانو د خپريږي، سابه د يوه سر، وشيندله سره د نباتي غوړي، لږ مالګه او مرچ لري.

په يوه زيږه grater Natrom پنير نو چې دا ټول د اجزاو تر پوښښ. سپارل د تنور تر 200 درجو، د 40 دقيقو په يو نان کوره کړي خوټکيږي دا. په دغه موده کې، د کبانو د propechotsya او د سبزيجاتو د ټولو خوند جذبوي.

دلته او زموږ د سپين salmon، پاخه سره د پنیر او سابه چمتو. ښه اشتها!

د سپینې salmon sushi

که نن تاسو پرېکړه وکړه چې د sushi پخوي، سپين salmon ده د دې پوره. نو موږ بايد:

• nelma - 1 کيلو؛
• د بحر د مالګې - 3 tbsp. l.
• بوره - 3 tbsp. l.

بل څه بايد وکړو؟

د کبانو څخه د دانجن، guts، هډوکي او نخاع پاک. Fillets پرې په يوه پلاستيکي لوښی کوچنۍ ټوټې او ځای. مالګه، بوره، ګډ او هر ټوټه کې غوټه کړي. پرانيسته بندوي او د کانتینر لپاره د 2 ساعتونو په اطاق د حرارت درجې پاتې ده. دا د څه ډول مالګې سپين salmon يو ټول پوښتنه، ورک له خوا پخپله. ښه اشتها!

د سپینې salmon ساس

که تاسو دا فيصله نن د کب نيونې په ورځ انتظام، د سپینې Salmon ده د دې هدف لپاره پوره. لاندې موږ د دې کبان يو غير معموله او ډېر خوندور ډيش وړاندې کوي.

نو په دې بېلګه nelmy ځانګړې پاملرنې وړ ده. د کبانو په فیصلو د داوطلبۍ او په ساده ماتې خوند. د دې لوښي تاسو څه ته اړتيا لري؟ هغوی دا دي:

• nelma - 2 کيلو؛
• ګازرې - 2-3 د ولايتي؛.
• پياز - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• بادرنګ 3 کمپيوټرونه.
• کاهو - 1 د ولايتي؛.
• هګۍ - 4 د ولايتي شوراګانې؛.
• بیخونه؛
• وچ سپين شراب - 750 ليتره؛
• مرچ (نخود).

د ساس وایی:

• هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• بادرنګ - 1 د ولايتي؛.
• هګۍ yolks - 2؛
• شړشمو پوډر؛
• د لمر ګل د تیلو د - 0، 5، هنر. l.
• غليظ لوړ وازګه اوموندل - 150 ليتره؛
• لیمو - 0، 5 ولايتي شوراګانې؛.
• مرچ، مالګه ده.

لا زیاتو کارونو

نو، د پان واخلي، 2 لیټره اوبه، د شرابو، پر بخارۍ توی او د غليان انتظار. سابه لاندې روانې اوبه، پاک ومينځي، پرې په غټ ټوټې او په اوبو کي ولوېدې. دا ورپسې coarsely ځپلي شنه مرچ (مرچ) او مالګه له خوا.

د مخلوط لږ تر لږه د اور (ضروري لږ جوش ښوروا) په اړه د 30 دقیقو ايشوئ. بيا له ګرمۍ پژواک لرې او يخ broth ورکړي.

د سپینې salmon څخه د ترازو، دانجن، وکسله پاک او په بشپړه توګه روانې اوبه لاندې ومينځل. د لاندی broth موږ سره ململ چاڼ. خالص د broth پر بخارۍ او د کبانو د غورځوي. جوش اور وروسته لږ تر لږه سپين salmon له منځه ولاړ او د 25 دقیقو پخوي. دا بايد په نښه شي چې د کبانو باید seethe نه.

Nelma کله چې پخه، له ګرمۍ پژواک لرې او د broth لپاره د 2-3 ساعتونو کې ولاړ ورکړي.

په داسې حال کې زموږ د broth غوټه کېدل، چې د کبانو د ساس چمتو کړي. د دې، چې موږ د بادرنګ د پاکولو او د هغې د درې پر یو grater. نيوليک په یوه cheesecloth ځای پرځای شوي وو او د ځبېښل دي بادرنګ جوس. يوه هګۍ جوش دولت تر پخوي، د هګۍ زيړ جلا او دا سره 2 اومه هګۍ yolks ګډيږي. بل، د شړشمو د تېلو، مرچ، مالګه اضافه کړي. څومره ژر چې د يو متجانس ډله، اضافه ترش اوموندل، د ليمو شيره او د بادرنګ څخه د پاتې غوښه. ولړي.

سره د د د د وړو توپونو په بڼه پري کورنيو چارو د قلمو د پای څخه يوه کوچنۍ کاشوغه د پاتې بادرنګ. په ګرمو مالګې د اوبو لپاره په يو عظمت او يو نيم دقيقې او څکل ته رسوم. هلته هم د بشپړ سپين salmon واستوي. په عين حال، موږ به د پاتې سخت جوش هګۍ weld.

د پليټ کېږدي ومينځل او وچ کاهو پاڼو، سر زموږ د کبان، محاصره سره بادرنګ توپونو او ټوټی ټوټی هګۍ واچوي. په يوه جلا کاسې موږ د ساس خدمت وکړي.

دا ټول زموږ د کبانو پخه! لکه څنګه چې له سپين salmon ډيش روښانه ده، ډېر اسانه چمتو!

خوند واخلئ!

موږ هيله لرو ستاسو د کب نيونې د بري ورځ وه. په مختلفو لارو سپين salmon ترتیبول، چې ايا دا د پخلي، roasting، stewing یا نان وي، او تاسو به پوه شي چې دا کبان په هر ډول ډېر خوندور!