Latte

په ایټالیا کې، د نامتو ډېر قهوې څښل په سالت "latte" (شیدې). دا کلاسيک قهوه latte، latte cinnamon، مغز، ایس کریم، چاکلېټ، cappuccino، او داسی نور کله کله دا هم د الکولو په وينا دي، د مثال په توګه، لږ او یا amaretto روما. د خوارک کوکتل شربتونه، په ځانګړي ډول د قهوه مشروبات، په منځ کې چې د تر ټولو بريالي ترکیب ورکوي شربت blackcurrant موخه مننه.

که څه هم، چې په د دې عجيبه څښلو دا ټول ورته کوئ نو passionately سره مینه نه، لکه څنګه چې په اروپا کې د تاريخي وطن، ځکه ګرم ايټالويان قوي قهوه ته ترجيح ورکړي. د اروپایانو او د روسانو د تودوخې عرض البلد ژوند وکولای شول رښتیا قدر دا یو latte - سره د شيدو د فوم قهوه. دا فوم دا ده چې د يو cappuccino په پرتله ډېر فټو او هوالرونکی. ائيرلېنډي مشروبات په يو ګيلاس-ښيښه يا لوړ (highball) سره د نری تيوب دنده

د دریښتینو قهوه drinkers پوه شي چې د قهوې latte دی طبقيي د څښلو د espresso، شيدې، او د هوا د شيدو د فوم شامل دي. په سمه توګه چمتو څښلو باید د espresso دریم (تاسو په ځای کولای شي د قوي قهوه نورو ډولونو، په استثنا د امریکا لپاره وکاروي)، او د frothed د شيدو د دوه په دریمه برخه وي. که څه هم، د څښلو اکثرا د يو نسبت د يو چمتو. دا ټول ستاسې د خوند پورې اړه لري.

اماده قهوه latte به لاندې برخې ته اړتيا لري. دا قهوه جوړونکی، د قهوې ماشین یا د متعارفې ترک، فلتر د اوبو، قهوه نوعي Prezisio، Intenso، Delicato، Deka، د شيدو (مطلوب - 3.5٪ وازګه) لپاره خپل پرمای د لږولو، highball ښیښه یا ائيرلېنډي ښیښه creamer (سره ژوژه جام) او یو ټوکر په Napkin .

په ایټالیا کې، په کور کې د څښلو له mocha او د ګرمې د شيدو جام جوړ شوی دی. په اروپا کې، دا اکثرا د یو espresso، چې ګرم د شیدو راغلل، د سره د شيدو د فوم خپل سر پوښښ وکاروي.

کله چې د پخلي تاسو باید په یاد ولرو چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د قهوې د شيدو د اضافه او نه برعکس. بيا مونږ سره د یو شتمن خوند يوه غوره طبقيي څښلو ترلاسه کړي.

په کور کې د څښلو چمتو کړي، د latte د ښيښه واخلي او دا توی يو خدمت د espresso. که د قهوې په ترک brewed، پرځای د قهوې ماشین، نو لومړی د يو غلبیل له لارې پړې ته غليظ جلا. د شيدو له خوا د قهوې ماشین وسيله د بخار د رخصتیدو پایپ د تودولو، د قهوه دا ډک کړئ. د ګډولو وروسته بوره زياته کړه کولای شي، او یا هم د شيدو د تودولو په ترڅ کې. د د څښلو سر څخه د شیدو د فوم د سينګار. ووهلم يوه منګۍ دا. توی باید 4-5 درجو څخه نيمايي شیدې یا لږ ډیر سوړ. پرمای په لاندې ډول تر د شيدو د ده تر 60 درجو (نږدې 15 ثانیو) تاوده. په لوړ حرارت د فوم به پیل شي ته را ټیټ شي.

د د د څښلو سر سره اصلي انځور سينګار شي، که څه هم، چې د هرچا له قوت نه ده. نن له رنګولو څخه latte لرګيو امسا بدلون موندلی دی په یو هنر بڼه ده، چې ده latte هنر په نامه. په يوه په Napkin میلمنو قهوه خدمت وکړي.

د ښکلي layering ترالسه کولو لپاره، د یو کوکتل کولای شي په داسې ترتيب تدوين شي. لومړی، د يو ګيلاس ډک شيدو د ښکته، نو د شيدو د froth يوه طبقه کېښودل دی. بيا، د ښيښه يي د منځني ډیر ډنګر د ويالو د espresso واچول ده. ځکه چې د قهوې د حرارت درجه فوم په پرتله لوړه ده، او په پرتله د شيدو ټيټه ده، د طبقو له يو بل سره ګډ نه دي.

که تاسو غواړی چې د شربت قهوه latte لپاره، تاسو کولای شی دغه بېلګه وکاروي. کوک تور قهوه یا espresso د قهوه ښه grinding یو tablespoon. په ائيرلېنډي-توی بيکر د شربت 20 ملی لیتره (نسبت نورو ليمويي کوم، چې کېدای شي د شيدو بوټۍ). یوه د قهوې ماشین او یا د شیدو یو beater کارولو frothed شیدو تیارول. د ګيلاس د شربت باندې يې توی. بيا يو نری د ويالو، ورو ورو د brewed قهوې ګيلاس دیوال توی او د پایله کوکتل lactic فوم سر واچوئ. وشو. بن kofepitiya!