Edible مرخیړی روسیه

Mushrooming په ځانګړي ډول د روسانو له خوا ګران، د "چپ ښکار" نومیږی. وروسته د ټولو، کله کله دومره ښه شو چې ته د ارام لرګي تماميږي، د دې ښار کې د شورماشور څخه حرکت وکړی او د قوي او ښکلی مرخیړی يوې ټوکرۍ راټول! خو په هر صورت کې د خپل دلایل لري. او د ځنګل سوغاتونه راټول خپل اصول لري. خوراکي مرخیړی، په مشروط ډول د خوړلو او زهرجن توپير. د ماده کې نور تفصیل د لومړي دوه نوعو کيسه ده.

د استملاک اصطلاحات او د خوراکي توکو د مرخیړی ډولونه

سره له دې چې دوی د خوراکي توکو چې د بې سېکه او خوا سړی هضم، زموږ په هېواد کې د راټولولو په تېره بيا په اوړي کې د يوه د خوښې سرګرمي پورې اړه لري،. په مجموع کې د څلورو کتګوریو کې شتون لري. سپين: د لومړي خوراکي مرخیړی شامل دي، د ښه کيفيت او خوند دي فنګس، مرخیړی. دوهم - خورا ارزښتناک مرخیړی، خو سفلي په کیفیت: aspen، مرخیړی. دریم - يو بد نوعې نه، خو یواځې د افراطي حالتونو کې راټول: Mokhovikov، russula نیلي. د څلورم وېشنيزه مرخیړی لري، چې یوازې اماتوران راټول شامل دي.

د "چپ ښکار" د سهار په ښه ته ولاړ شي، کله چې د يو ارام اوړي کې دی او د ځنګله نه تر اوسه سره د مرخیړیو د مزودرۍ ډک. لکه څنګه چې په کانتينرونو کې مناسبه سطل يا زهر ټوکرۍ. د اړتیاوو او په چاړه، چې د مرخیړیو په دقت سره پرې کړي. کله چې د هغوی د لټون دا ضروري ته په دقت سره په سيمه کې د پلټنې او د موندلو په زړه ده، په شاوخوا کې ولټوي ټولو. وروسته د ټولو، دوی په عادي "شرکتونو." کري تابلو مرخیړیو مزودرۍ په اسانۍ سره ځانونه په د لمر او يا د ونو د مقام د لرګي روزنه ورکوي. خو که تاسو په خپلو وړتیاوو ډاډمن نه دي، دا ښه ده چې په يوې کمپاس پورته سټاک. تاسو بايد د ميوه پرې نه که دي سره رطوبت زیات مشبوع. هغوی کولی شي زهرجن. په ورځ د راټولولو وروسته د مرخیړیو دي پروسس. دوی له ستنو او د زمکې په پاک شوي دي، د پښې پرې ډاډه دوی د حشراتو پواسطه زيانمن نه کړي. دوی بيا په اوبو ومينځل، جوش، د بېلابېلو لوښي يا وحشيتوب پخوي.

کله چې په راټولولو مرخیړی کولای غلطي نه کړي او یوازې د خوراکي نوعې واخلي. ته کانګی نه کله چې په شک کې، دا غوره ده. یوازې د خوراکي مرخیړی راټولوي، او نه سره زهرجن مغشوش شي، دا ضروري ده چې پوه شي د دوی "په خپل مخ". تر ټولو نامتو او مينه د خلکو له خوا - سپين مرخیړیو. دا د frying او کنسروا کامل. خولۍ دا د ټچ کولو لپاره وچ، دا په قطر شل سانتي مترو ته رسېږي، ocher-نصواري. د پښه زياتې، لکه د یو بېرل. نلوزمه طبقه لري یو رنګ څخه سپین ته د زيتونو شنه، کله چې سپورونه پخيږي.

معمولا porcini د راټولولو په جون کې پیل کیږي. دوی په clearings، د ځنګله څنډو، خنډونو او جويی وکري. تر ټولو - کورنیو. ډير د سپين Gall فنګس، چې د بوټیو دی ورته. boletus، boletus، زعفران، greasers، مرخیړی، chanterelles: تاسو کولای شی د خوراکي مرخیړی روسیه، چې زموږ په لرګي عام دي لست کړي. د د مني په پای کې مخکې تر ژره يې راټول.

په مشروط ډول خوراکي فنګسونه

مينه وال راټول يې ګټور هغو ډولونه دي چې د غير خوراکي مشروط ډول خوراکي او زهرجن په نامه، توپير. د خوړولو وړ دي لکه ځکه چې دوی د يو ناوړه بوی لري او په همدې سبب احساسات. له هغوی څخه کېدی شي چې دا indigestion وي. که تاسو په مشروط خوراکي مرخیړی راټولوي، دوی کولای شي له احتياط وخوړل شي، وروسته د پروسس دوی زهرجن مواد لري په ترڅ کې لرې. دوی جوش دي، وچ، لانده. دوی په پسرلي کې ښکاري.

په مشروط ډول خوراکي لینونه او د morels شامل دي. د دې لپاره چې د پنځلسو تر شلو دقیقو د سيسه شامل هميشه، مرخیړی لرې او بیا سره د جوش اوبو ومينځل. هم د مرخیړیو د دې ډول ده راجع mlechniki، russula، چې تریخ خوند volnushki، skripnitsy، مرچ مرخیړی، بویناک د نښلیدو. د دې امله، دوی یوازې د کنسروا مناسب، مخکې جوش. Taki مرخیړی په توګه Valois یا skripnitsa، تاسو د اوږدې مودې ته جذب او د اوبو په وار وار بدلون ته اړتيا لري.

مخکې تاسو ته د ځنګل لپاره، د مطالعې اضافي ادبياتو ته ولاړ شي، د يو فصلي مرخیړیو ټولونکی واخلي او شکمن مرخیړی نه پرې، نو د حاصل به تاسو خوښ.