Dragees چاکلېټو - د ډېرو یو خوږ غاښونو د يوه د خوښې درملنه!

د دې امله زيات خلک د نړۍ په ساده نه پرته خواږه خپل ژوند تصور. په حقیقت کې، نادر ته يو سړي، چې له خوندور خواږه يا بل يو شمېر نورو د ډاليو په نه پيدا کړي.

خواږه خوب

د مثال په توګه، او پرزی په چاکلېټو د زيات شمېر خلکو د خوښې خوږ دی. دا د حیرانتیا خبره نه، ځکه چې د دغو توليداتو کوچنۍ اندازې او د مونډ بڼه له خوا خصوصيات دي. همدارنګه، آن په دې فورمه کې د درملو او ويټامينونه سره جوړيږي. په حقیقت کې، د دې نزاکت په نوم يو فرانسوي ويی ده چې مانا څخه راځي "د ګولۍ."

د چاکلېټو dragee پورتنۍ سطحه لري د یو آرام او روښانه اوبدنه. يو لکه شيريني په مستقيمه توګه د بدن، او د خوزیدو په شاوخوا کې د څو طبقو څخه دی. په صورت کې په خپله د د د وچې مېوې، مغز، candied او يا د نشه يي ډول ډول خواږه اولس جوړ شوی دی. Knurling دی او همدارنګه له خوا پلي powdered بوره په ځانګړي نښی پژواک alternately کې د بورې او قندی یوه شربت د ټول بدن د خيشتولو له خوا توليديږي.

لپاره لکه د چاکلېټو dragee د یوه محصول د چمتو کولو يوه طريقه

دا خواږه، کولای شي په عمومي توګه په ځانګړې توګه د نخودو، مميزو، يا په توګه pastilles څخه د مغز چمتو شي،. کوره او يخول کولای شي چې د بصري د پړاو د بدلون (د انتقال څخه د جامدو ته د مايع او برعکس) څارنه کې مرسته وکړي. د ټول تولید د پروسې يوازې په لومړي ساده، داسې ښکاري، خو په حقیقت کې دي خورا د پرمختللې تکنالوژي په استعمال. نو، حتی د لږ حرارت د نوساناتو د کیدای شي نامطلوبي ډوبې گرانول، او که د کوټې او يا د لوړ رطوبت د نه شتون، چې په پایله کې کېدای شي glossy هرڅنګه چې ویجاړې شي.

لوبیا تولید طرزالعمل په ځانګړو boilers ترسره کیږي، دلته د ده د بدن، او بیا د چاکلېټو ډله کې موقعيت لري. د ثابت له ولولو ډکې Glaze په مساوي توګه د بدن په سطحه باندې وویشل. دا تناوب تر هغه وخته چې تاسو د چاکلېټو required ضخامت ورسیږي کېدلی شي. وروسته، د گرانول دي پروسس ظاهري بڼه، چې د دغو چاکلیټونه او یو ښکلی روښانه بڼه لري.

د پخلي پړاوونو کې

Dragees چاکلېټو ستاسو په خوله پوره رادبره شي، که د ټولو قوانينو، او د هغې د چمتووالي تکنالوژي. که څه هم، د د خپل چمتووالي پېچلې بڼې سره سره، دا توليد کولای شي په خپلواکه توګه ترسره شي. دا ته اړتيا لري:

• د چاکلېټو crumb نیم جام؛
• د آيسکريم خوند؛
• په نوبت سره:، خستې، ممیز او خواږه؛
• سره يو ستر وزن پان؛
• د کامبینات سره د یو آرام سطحي پژواک؛
• waxed کاغذ.

نو، تاسو باید په سمه توګه بهر ټول هغه ګامونه چې په لاندې ډول دي ترسره کړي. که تاسو په کارولو سره د نخودو بايد د لومړي ځل لپاره په نيمايي مغز پرې کړي. په دې صورت کې، مميزو، يا شيريني وکاروي باید خورا کمې وي. بيا د پاڼو کړي د waxed کاغذ د پان سر. وروسته له هغه، د چمتو پژواک د چاکلېټو چپس توی او کم حرارت دا تودوي. نو دا ضروري ده چې د هر لنډه موده وروسته د مخلوط ولړي ده. دا ضروري ده چې د چاکلېټو ته د پان ايسار پاتې دي. په دې پړاو کې دا ممکنه ده چی د آيسکريم توی.

وروسته له هغه تاسو ته بايد تر بيا ولړي ته دوام ورکړي، تر څو دا د چاکلېټو بشپړ ذوب. بيا دا ضروري به کاچوغې لا ذوب چاکليټ کړې د پژواک د سطحي د کارولو توی او د اضافي مخلوط جز (مواد)، په 180 ° C کې preheated تنور ځای سر اچوي او د 10-15 دقیقو هلته سرته ورسيږي ده. دا ده چې د اجزاو (غوزانو، بادام یا ممیز) شوي په مساویانه چاکلېټو سره پوښل شوی دی.

په تېرو ګام دا دی چې په یو ارام ځای (يخچال) تر بشپړ يخول په Glaze د چاکلېټو dragee ځای. معمولا، د وخت تقریبا یو ساعت ده. وروسته، د چاقو په کارولو سره باید د هر مغز لرونکو او یا د ممیزو په دې توګه تر لاسه کنټرول. البته، د دغه ډول ګولۍ کامل بڼه کار نه به ورکړي، ځکه چې په کور کې د اړتيا وړ سامان نه شته، خو به د خوراک لپاره خواږه تر اوسه هم د امکان ترلاسه کړي.

په حقیقت کې، د نن ورځې په نړۍ کې د دغو خواږه ډیر ډولونه موجود دي. د چاکلېټو dragees هر ډول کولای شي له pastry د له المارۍ څخه نن ليدل کيږي. دا په د سره د یو آرام او glossy سطحي مونډ بڼه کوچنۍ شيريني په ډول شوې ده.

نن د د محصول ډولونه زيات شمېر شتون لري. د هغې د بدن په چاکلېټو سره سره پوډر يا په توګه د قند د یوه کوچني کرستالونو، treacle شربت ځانګړي boilers ده پروسس. له همدې امله، د هټيو او رسنۍ دا ډېر عام د فورمو او د ګولۍ ډوله يوه بډايه نوعه. دا dainty چاکلېټو، جیلې لوبيا او چاکلېټو د ججورې بادام او په توپونو په بڼه icing بورې، او نورو ورته خواږه.