ګټور ملکیتونو ته ډیر مشهور daikon

Daikon - د جاپان د کوهی پرته تريخ دی، جوړه د ويټامينونه، منرالونه، مصرفه عناصرو او فايبر یو زیات شمیر. په ختیځ کې د اروپايي هیوادونو دا هم د سپينو مليو يا خوږ کوهی په نامه. پوری د نوعې، دا یوه بڼه کوهی شلغم یا ګازرې لري. د (mature) تیوبرونه له 400 څخه تر 1000 ګرامه وزن لري.

Daikon نه لري ترخه يا تيره خوند ځکه نه لري شړشمو غوړي. هغه په جاپان کې د تر ټولو عام د سبزيجاتو د. دا مصرف شي خام، جوش او يا وحشيتوب. د ريښي د سبزيجاتو د اوږدې مودې لپاره ساتل شوي دي. د جاپان د کوهی چنګکونه هم کیدای شی په خوراکي وکارول شي زياته کړه، چې دا د سلاته، خو دا نه ساتل شي، ځکه چې ډېر ژر زېړ اړوي او ویستل شو.

په جاپان کې د daikon ګټور ملکيتونه اوږد پېژندل شوی دی. دا د سبزيجاتو د antiseptic مال له امله phytoncides هميشه لري. هغوی وژني ميکروبونو بدن ته ننوځي. د يوه سړه او يا له لاسه وزن، د رژيم بايد هرو مرو daikon شامل دي. د ریښو د ګټور ملکیتونو د معدې او په کارونوکې د پرمختګ، د هغه باکتريا چې د هضم په خوړو کې نشايسته شتمن مرسته د ودې مخنيوی کوي. سربیره پر دې، د جاپان د کوهی په پرله پسې استعمال ته اجازه ورکوي سيسه له منځه وړلو، د بې وړيا بنسټپالو.

ګټور مال daikon سره د زړه او رګونو د سيستم او پوسیله د ناروغيو د خلکو لپاره د خوړو د کارولو اجازه. کله چې کارول، د شکرې د خطر په توګه او همدارنګه د بدن د ساتلو په وړانګو کیدل وروسته له دی ترسره کموي.

په جاپان کوهی لرونکی د د د ويټامين C، ويټامين B، E او A، همدارنګه مصرفه عناصرو لکه اوسپنه، جست، مس، آيوډين، کلسيم، پوتاشيم، مګنيزيم، سودیم، سلفر د هره ورځ د بشر د اړتيا 40٪ څخه زيات. دا ټول برخې او ارزښت د ريښي د فصلونو رامنځته کړي.

څخه په استفادې پرته خواړه، ګټه د daikon مال اجازه دا topically درخواست. د دې، نو د هغه د tincture، چې د ده لپاره د grinding یا poultices کارول چمتو. د په ژمي کې د اوږدې مودې د ذخيرې، daikon کولای شي په سرکه marinate یا اچارو، په داسې حال کې دا د خپل مال نه له لاسه ورکړي.

اوس د جاپان د کوهی کرل نه يوازې په جاپان، بلکې په امریکا، روسیه، آسیا، اروپا او. د daikon (وقایوي، antiseptic، د جراثيمو، علاج) ګټه مال په هغو هېوادونو پاملرنه کړې ده. سره سره د خپلو پراخه کارونه، هلته د خلکو چې د daikon استطباب یو وېشنيزه. البته، د جاپان د کوهی د معدې او د فعالیت ښه والی او د hematopoietic ارګانونو او اطراح سیستمونو پاکوي. خو هغه کسان چې د معدې زخم، ګاستریت، ځيګر او پښتورګو اخته، upotreboeniem مخکې دې د سبزيجاتو به د اړتيا سره خپل ډاکتر سره مشوره کوي.

په daikon بل خاص ځانګړنه لري. دا د دې وړتيا لري چې د عادي لړ کې د ريښو د نباتاتو مضره موادو ټولیږی. دا په دې مانا چې که دا په ځمکو سره د درندو فلزاتو مالګي يو لوړ منځپانګه کې کرل کيږي، لکه د ريښو دوی به په پرتله د daikon کرل سره په ښه محيطي شرايطو ځایونه چې د 3-4 ځله زیات شي.