کيک "سويتلانا": په یوه frying پژواک د کامبینات بېلګه

د په پخلنځی کې د تنور نه شتون - دا یو دلیل د کور کيک پرېږدي نه ده. او دا د پلورنځي shortcakes چې د کور، تاسو کولای شی په ساده ډول د خپل د خوښې اوموندل خپور په اړه نه ده. خوندور او اسانه کیک چمتو کولای شي ترسره سره د پان شي. دا کيک دی "سويتلانا" نومیږی. څنګه کولای شو چی د پان کيکونه، چې څنګه د يوه خوندور اوموندل کیک پخوي او په راټولولو پخوي، په دې ليکنه تشریح.

کيک "سويتلانا": کيکونه بېلګه

د پخلي د کيک سره د کیک یوه پخوئ د ټکانونو سره پيل کيږي. دا باید په لاندې ترتيب سره ترسره شي:

1. په یوه هګۍ میکسر وسوځي فوم. د تګ په whisking د يسيون د شيدو د 380 ليتره اضافه کړي.
2. د هګۍ-lactic اضافه sifted اوړو وزن (3 tbsp.) او hydrated سوډا سرکه (1 hr. کاشوغه).
3. سره کاشوغه لومړي خميرهشي، او بیا په لاسونو کې پخوئ elastic، يو توپ دا راټول شي او د بيا 8-10 ټوټې ویشل. د کيکونه شمیره ستاسو په لوښي قطر پورې اړه لري.
4. د لوړ حرارت، د پان تودوي.
5. رول څخه د کيکونه حق قطر، چې د پان دوی ته واړوي او پر هر اړخ پر يوه دقيقه په شان بولاني پخوي.
6. Hot کيک ته په ميز باندې د پان څخه لرې، د مناسب قطر یوه ذریعه او له څنډو او هموار شي.
7. په ورته توګه د پخلي د ټولو shortcakes پان.

د کيکونه ښاخ پري کوئ لرې غورځوي نه، خو په د پان لږ وچ، ارام او په يو مخلوط اوړه او يا د يو ټولېدونکې او پین: دخاورو کاروي.

Custard کيک

په داسې حال کې کيکونه يخ، تاسو باید د یو اوموندل کیک چمتو کړي. دا ترجيحا کيکونه نفوذ، کيک نيونې "سويتلانا" د داوطلبۍ او بی مزه سينمايي. د نورو رپوهانو تجربی دی راڅرگند کړ.

د خپل چمتووالي ترتيب په لاندې ډول ده:

1. د پژواک د شيدو (750 لیتره) ايشوئ.
2. په يوه جلا کاسې قمچينو 2 هګۍ او د بورې 250 G میکسر. Add د اوړو 70 g.
3. په هګۍ ډله لږ ګرم توی، خو نه په جوش، د شيدو د. ښه مخلوط، يو saucepan توی او پر يو غړند او د اور په ذریعه کړي.
4. د آيسکريم دانې، ته ولړي ونه باسو، تر هغه ډبلي کافي ده.
5. د ګرم اوموندل کړي کوچ (180 ګرامه). تر ملایم ولړي.

څنګه راغونډ او يو کیک، "سويتلانا" د سينګار لپاره؟

د ټولو کيکونه پروت سره تاوده آيسکريم د کيک راغونډ شي. يو کیک دا باید په اړه 3-4 tablespoons خپور شي.

کله چې د کيک ته چمتو دی، دا پر سر او د اړخي پخه چپس وشيندله. دا عجيبه کيک "سويتلانا"، garnished سره تازه توتان ښکاري. ته چمتو څه dessert بايد د اطاق د حرارت درجې (په اړه یو ساعت)، چې وروسته تر هغې چې دا بايد د يو بل 6 ساعته په يخچال کي د شي د پاشلو.