څنګه کولای شو چی د وینی د pH معلوم کړي. PH د انسان د وينې: د نورم او انحراف

په وینه کې د انسان د بدن تر ټولو مهم داخلي چاپیریال دی، دا مایع د منضم نسج جوړوي. د بیولوژي په درسونه ډېر په یاد دي چې د وينې په پلازما او عناصر لکه leukocyte حجرو، platelets او د وینې په سرو حجرو د شتون. نوموړې په پرله خپروی له لارې د رګونو، نه هډه لپاره يوه شيبه او په دې توګه د اکمالاتي اکسیجن، د ټولو غړو او انساجو. هغې د توان له خوا کلن حجرو د ماتولو او په فوري توګه يو نوی جوړ ژر پرلیکه شي لري. دا حقيقت چې د وينې د شاخصونو لکه د يو پي اچ او تيزابو، د خپل د روغتیا او د بدن د دولت د اغېز، او همدارنګه څنګه وينې (pH) د اندازه کولو او د رژيم د سمونې دا عیار، تاسو به د دې مادې د زده کړي.

د وینی د دنده

• مغذی. د وینې د اکسیجن د بدن، هارمونونه، انزايمونه، اجازه د په ټولیزه توګه د ټول اورګانيزم بشپړ عملیاتو په ټولو برخو کې د اکمالاتي.
• تنفس. د سږو - د وینی د دوران له لارې، د اکسيجن له سږو د انساجو او د کاربن په خلاف د حجرې څخه ډای داخليږي.
• د تنظیم. دا له خوا د وينې ته د بدن له لارې غذايي مواد د وړاندې کولو له الرې تنظیمیږي ده، د خوښې د تودوخې کچه ده ساتلې او د کنټرول د هورمونونو اندازه.
• Homeostatic. دا دنده د داخلي تشنج ټاکي او د بدن توازن.

A little تاریخ

نو، ولې تاسو د وینې د اسيدي ته اړتيا لري ترڅو د انسان د وينې د (pH) د زده کړې او یا، لکه څنګه چې ده په نامه؟ ځواب ساده دی: دا کچه مطلوبه ارزښت دی باثباته. دا د د د د انسان په بدن، د خپل انزايم فعاليت ریډوکس پروسو ته اړتيا کورس جوړوي، په دې سربیره، د د ميتابوليکي پروسې هر ډول شدت. په د مایعاتو د هر ډول (د وینی او په ګډون) اسيد مرکز په کچه د د ذراتو شامل کښې فعال هایدروجن د شمير اغيزه کوي. تاسو کولای شی یوه تجربه د هر مایع pH معلومولو ترسره کړي، خو په دې لیکنه کې موږ د انسان د وينې د پي اچ په اړه خبرې کوو.

لومړی، په اصطلاح "هایدروجن index" د 20th century په پيل شوی راښکاره کړې او دا د (pH) د ترازو، د فزیک ډنمارک په توګه ورته - Soren Peter Lauritz خدمت. د راننوتل يې اسيدي هوډ سیستم مايعاتو له خوا 0 تر 14 واحدونو ویش درلود. دا سره متناسب د 7.0 بې طرفه ارزښت. که د هر مایع د (pH) د مشخص شمیر په پرتله کم، دا په دې مانا چې په استقامت، او که نور "اسيدي" د انحراف وه - په لوري "القلي". د مايع، چې د ثبات برابر کړي چې د هایدروجن يون، په اړتيا اندازه په ساتلو سره - د انسان د بدن د ملاتړ تش په نامه ډال د سیستمونو د اسيد-اډه توازن ثبات. دا د ځګر، پښتورګو او سږو په پایله کې - او د هغوی سره د دې فيزيولوژيکي د جبران د میکانیزمونو سره مرسته وکړي. په ګډه هغوی د لیدو لپاره، چې د وينې پي اچ ارزښت د عادي لړ، یوازینۍ لاره د بدن به ښه په کار کې دننه پاتې دي، پرته د اخلال. د دغه بهیر تر ټولو لوی اغېز لري آسانه، ځکه چې دوی د تيزابي خواړه يو ستر مبلغ د توليد (دوی د کاربن ډای اکسايډ په بڼه ښکاري)، او د ټولو سیستمونو او ارګانونو د ظرفيت هم ملاتړ وکړي. پښتورګي قيدوي او هایدروجن فورمه ذراتو، او بیا د وينې ته ستنيږي، سوديم يون او bicarbonate، او د ځيګر د ځانګړو پروسو او له منځه وړي اسيدونه چې زموږ د بدن دي نوره اړتيا نه لري. موږ باید د هضمي سيستم د فعاليت په اړه ونه باسو، هغوی هم د constancy اسيد مرکز په کچه د ساتنې ته مرسته وکړي. د دې کچه ستر ونډه: د ياد ارګانونو د هاضمې شيره (د ساري، د معدې)، چې القلي او يا تيزابي غبرګون راغلي توليدوي.

څنګه چې معلومه کړي د وينې (pH)؟

د وینی د پي اچ اندازه ده electrometric طريقه ترسره د دې هدف لپاره د يوه ځانګړي الکترود د ګيلاس، چې د هايډروجن يون د شمېر تعریفوي کارول کېږي. په پايله کې د کاربن ډای اکسايډ په وينه حجرو شامل اغيزه کوي. د وینی د (pH) عزم کولای شي په لابراتوار کې ترسره شوي دي. تاسو به یوازې ولري لپاره د تحليل د موادو ته وسپاري، او یوازې يوازېنۍ یا د شعريه عروقو د وينې (fingerstick) ته اړتيا لري. سربیره پردې، يوازېنۍ وينې تر ټولو د اعتماد وړ پايلې ځکه چې د هغې د تر ټولو ثابت اسيد-القلي ارزښت برابروي.

تاسې په څه ډول په کور کې خپل د وینې د pH پوه؟

البته، د ټولو د منلو وړ لاره به يې د تحليل او نږدې کلنيک ته اوس هم غوښتنه. د ډاکټر په ځانګړي ډول وروسته به وکړای شي د پایلو او سپارښتنو په مناسب تعبير ورکړي. خو تر اوسه پورې، په دې کې د وسیلې چې د څنګه په کور کې د وينې د (pH) د معلومولو لپاره د پوښتنې به د کره ځواب ورکړي ډېر توليديږي. پوستين ستنه د پوستکي او په فوري توګه د موادو يوه کمه اندازه، او یو microcomputer، چې د واحد په دی ترلاسه pierces، سمدستي ټول اړين محاسبه کوي او د نندارې پر پرده پایله ده. هر څه ژر او painlessly پېښېږي. د داسې يو آله اخلي کولای شي په یوه ځانګړې پلورنځي طبي وسایلو وي. جګړن درملتون زنځيرونه هم کولای شي راولي دغه واحد ته امر.

عادي او انحراف: د انسان د وينې اسيدي

7،45 واحدونو، چې شاخصونه - د وینی د عادي (pH) 7،35 شمېري د يوه روغ کس، ښيي چې تاسو يو لږ څه القلي غبرګون لري. که دغه رقم کم او په لاندی 7،35 (pH)، د ډاکټر کوي د "acidosis" یو تشخیص. او که د نورم پورته ارقام، چې دا د د القلي خوا د اصولو په کتابتون کې د يوه پوښتنه دا ده چې، دا alkalosis په نامه (کله چې د شاخص 7،45 په پرتله لوړه ده). يو کس بايد د خپل بدن د pH جدي پام وکړي، ځکه چې د 0.4 څخه زيات واحدونه (7.0 څخه کم يا 7.8 څخه زيات) انحراف مخکی د ژوند (incompatible) ګڼل کېږي.

acidosis

په هغه صورت کې که د لابراتوار د تحقیقاتو په یوه ناروغ acidosis نازل، دا کیدای شي د سره په لومړي پړاو نور هم جدي ناروغيو په تړاو د شکرې، anoxia یا حالت یا شاک د شتون په ډاګه شي. آسانه acidosis علايمو، او دا يوازې په لابراتوار کې کشف کړي، ستاسو د وینې د (pH) د اندازه کولو. د ناروغۍ د شدید شکل ده له خوا د چټک تنفس، زړه بدوالی او کانګې مل وي. که acidosis کله چې د موجوداتو په کچه د اسيدي لاندې راځې 7.35 ((pH) د وينې نورم - 7.35-7.45)، نو تاسو لومړی باید د داسې انحراف لامل له منځه يوسي، او له هغې سره د ناروغ د مایعاتو او میشته سوډا ظاهرآ د حل په توګه اړتیا لري. برسېره پر دې، دا په دې صورت کې ضروري ده چې د يو متخصص - د تهيراپسټ ډاکټر او يا هم د امبولانس.

alkalosis

د ميتابوليکي alkalosis لامل کیدای شي دوامداره کانګې (اکثرا د مسموم مواردو کې پېښېږي)، چې د ده له خوا د اسيد او د معدې د جوس يا د خوړو چې-د اشباعي سره القلي (د سبزيجاتو د محصولاتو، لبنيات) د اورګانيزم سبب لوی مقدار د خوړلو د پام وړ زیان سره مل وي. لکه د لوړ اسيد-اډه توازن د نوعې، په توګه شتون لري "تنفسي alkalosis." هغه کولای ان يوه بشپړه توګه روغ او قوي د ساه سره ډېر عصبي تشنج، overexertion کس، او همدارنګه په هغو ناروغانو دي او بلايټ وزن وي، او یا لنډۍ کې د خلکو او بلايټ رګونو د ناروغیو د ترلاسه کوي. alkalosis درملنه (لکه څنګه چې په سره acidosis په صورت کې) د دې پدیدې د علت په لرې کولو سره پيل شو. همدارنګه، د اړتیا په صورت چې د بشر د وينې د pH بیرته، د دې له خوا د مخلوط چې د کاربن ډای تنفس ترلاسه کېدای شي. باید د بیرته السته او آن د پوتاشيم، امونيم، کلسيم او د انسولین د حل لارې. خو د ځان بوخت په هر حالت کې دا ناشونې ده، د ټولو manipulations دي د کارپوهانو تر څارنې لاندې ترسره، زياتره د ناروغ بستر ته اړتیا لري. ټول د اړتيا وړ کړنالرو فرض معالج-تهيراپسټ له خوا.

کوم خواړه د وینې د لوړ اسيدي

د تر کنترول لاندې وساتي (عادي 7.35-7.45) کې د وینې د pH، تاسو باید د حق خوري او څه خواړه د تيزابيت، او هغه څه چې زيات - په بدن کې د القلي. هغه خواړه چی د تيزابيت سطحه لوړه کړي، عبارت دي له:

• غوښه او د غوښې تولیدات؛
• کبان؛
• هګۍ؛
• بوره؛
• بير؛
• د لبنياتو د توليداتو او محصولاتو بيکري؛
• مکروني؛
• خواږه carbonated څښل؛
• د الکولو؛
• سګريټ؛
• مالګې؛
• sweeteners؛
• انټي؛
• د غلو نږدې ټول ډولونه؛
• د لوبيا تر ټولو؛
• کلاسيک سرکه؛
• seafood.

څه به پیښ شي که د وينې د اسيدي زیاتوالی

که چيرې يو کس د رژيم په دوامداره توګه د پورته محصولات شامل دي، نو په پای کې به دا سبب ته کم مصونیت، ګاستریت او د پانکراس. داسې یو کس دی اکثرا نیسي يوه سړه او د ناروغۍ له امله د بدن کمزوری. د نارينه د بدن د اسيد په زياته اندازه د کمزورتيا او د عقامت سبب د سپرم لپاره د القلي چاپيريال د فعاليت اړتيا وي، او د تيزابي بېغمه يې راهيسې،. د يوې ښځې د بدن زیاتوالی اسيدي په تناسلي دنده منفي اغېز هم ده، ځکه چې د مهبل سپرم ترلاسه دا اسيدي زياتوالي، مړه، ونه توانېد چې د رحم ته ورسيږي. دا چې ولې دا دومره مهمه خبره دا ده چې د جوړ شوي نورمونو په چوکاټ کې د بشر د وينې د (pH) پرله پسې په کچه وساتي.

محصوالت دي چې د وينې القلي غبرګون لپاره

د انسان په بدن القلي کچه ده ښه له خوا د خوراکي توکو:

• هندواڼه؛
• د خټکو د؛
• د ټولو ليمويي ميوي؛
• celery؛
• امونو؛
• د Papaya؛
• پالک؛
• parsley؛
• خواږه انګور، په کوم کې نه هډوکی؛
• asparagus؛
• ناک؛
• مميز؛
• مڼې؛
• زردالو؛
• په بشپړه توګه د ټولو د سبزيجاتو د شيره؛
• bananas؛
• avocado؛
• زنجبیل؛
• هوږه؛
• شفتالو؛
• nectarines؛
• تر ټولو بوټو، په شمول د درمل.

که چيرې يو کس خوړل ډېر حیواناتو وازګه، قهوه، د الکولو او خواږه، د بدن "peroxidation"، چې دا مانا لري، چې د اثر د تيزابي چاپیریال د القلي. سګرټ څکول او د پرله پسې فشار هم منفي وينه pH اغیز وکړي. پکې د تيزابي ميتابوليکي توليدات تر پايه ليرې نه، خو د مالګي په بڼه په extracellular مایعات او بندونه جمع شي د ګڼو ناروغيو لامل شي. د اسيد-اډه توازن لپاره جوړوي دي د روغوالي او پاکولو کړنلارو او ګټور متوازن خوړو ته اړتيا لري.

هغه خواړه چی د توازن (pH)

دلته د اجزاو چې زياتره سپارښتنه په خواړه شامل دي او یا په جلا وخوري یو لست دی. دا شامل دي:

• کاهو؛
• غلو؛
• هر ډول سابه په بشپړه توګه؛
• وچې میوې؛
• کچالو؛
• مغز؛
• معدني اوبه،
• په اسانۍ سره د څښاک د اوبو.

چې په کې د عادي پلازما او د بدن لامل د pH شاخص القلي اندازه عادي حالت، تر ټولو ډاکټرانو ته سپارښتنه کیږي چې القلي اوبو د څښلو: غني سره د يون، چې دا په بشپړه توګه د بدن په وسیله جذبیږی او د اسيد او القلي هميشه توازن رامنځ ته کوي. د نورو شیانو ترمنځ، دا د اوبو د دفاعي سيستم د پياوړتيا، له زهري له منځه وړلو کې مرسته کوي، پڅوي د زړښت په پروسه او د معدې په ګټه اغیزې لري. معالجو مشوره ورکړي چې د سهار او د ورځې په ترڅ کې د څښاک د اوبو د القلي 1 ښیښه هم 2-3 پيالې وخوري. وروسته د داسې يوه اندازه ښه وینې حالت. دا یوازې د درملو ومينځي ښکته لکه اوبه د ناغوښتل ځکه چې هغه د يو شمېر درمل د اغیزمنتیا کموي. که تاسو درمل واخلي، نو د هغوی او د القلي اوبو د استوګنې په منځ لري چې لږ تر لږه يو ساعت ته ولاړ شي. دا ionized اوبو کیدای شي مستی د نيتبل، او تاسو کولای شي چې د پخلي لپاره ګټه، د هغې (شوربا) او broths، لپاره ناندرۍ روانې چای، قهوه او د ميوي compotes کارول پخوي. په دا ډول د اوبو د پي اچ کچه سمه ده.

لکه څنګه چې د القلي اوبو د کارولو د وینې د pH عادي حالت

دا د اوبو د مرسته کوي نه يواځې د خپل د روغتیا د ښه، بلکې نور ځوانان او غوړېدو بڼه وساتي. د دې مایع ورځپاڼې استعمال مرسته کوي د بدن سره د تيزابي د کثافاتو د مقابلې او په چټکۍ سره منحل يې، او بيا يې له بدن څخه لرې دي. راهیسې د مالګي او اسيدونو د راغونډېدلو په د عمومي حالت او د روغتيا منفي اغېزه ولري، نو د دغو زیرمو د بيغمه ورکوي يو کس قوت، انرژۍ او د ښه مزاج مسوول. ورو ورو، دا له بدن څخه د غیر ضروري مواد نندارې ته روان شو او په دې توګه دا يوازې هغه څه رښتیا ضروري د ټولو ارګانونو د سم کار دی. لکه څنګه چې د القلي صابون ده کارول ناغوښتل باکټريا لرې او کارول القلي اوبو د بدن څخه د ټولو اضافي لرې. له دې مادې په تاسو به د ټولو په ځانګړي ډول د اسيد-اډه کې د وينې د توازن او د ټول بدن په اړه زده کړي. تاسو موږ د وينې د دنده لري، چې څنګه کولای شو چی د لابراتوار او په کور کې د په وینه کې د اسيد او القلي د محتوا د نورمونو، همدارنګه توپير سره دا چې دي د وينې د (pH) د زده کړې، په اړه وويل. همدارنګه، تاسو اوس د محصولات چې د وینې د القلي او يا اسيدي زیات يو لست په خپل ګوتو لري. په دې ډول، تاسو کولی شی چې خپل خواړه پلان تر څو نه یوازې د متوازن خوراک، خو په عين وخت کې د وينې د (pH) د اړتيا په کچه وساتي.