مدافع وکیالنو د سټاک او تجهیزات

مدافع وکیالنو د انبار په احتياط، خبر انتخاب ته اړتيا لري. د وسيلې په زیاتره کارول د مال څخه د چمتو Beverage عمومي کیفیت پورې اړه لري. دا د ادارې بې ساری انځور ټینګار کوي او د په زړه پورې، اصلي لوښي استعمال ته اجازه ورکوي.

په عمومي توګه، د کار bartender ځانګړې پاملرنې، او همدارنګه د په موثره توګه تنظیم فضا شتون ته اړتیا لري. له همدې امله، دا مهمه ده چې په لاس تل هر څه تاسو bar تجهیزاتو، glassware او وسايلو ته اړتيا لري شوي دي.

د انبار په ټاکلو معیارونو

1. مسلکي حالت. د مدافع وکیالنو د سازمان د عالي کيفيت لرونکي وسايل بايد د مختلفو قابليت ولري، د لوړ اعتبار وي. د مدافع وکیالنو د وسایلو یوازې مسلکي ډوله مناسب ته د اوږدې مودې لپاره ګټه ده.
2. بېلوګډو چاڼېزو. د مخنیونکي په سټاک پوره د رستورانت د کورنيو چارو غوټو، چې د محصولاتو ته په همدې ډول سينګار شي ترجیح ورکړي. ټولګې د bar وسیلې بايد توپير ولري اصلاح، په عامه توګه وګورو، خو د د د د د پټې د طرحې اساسي مفکوره هم منعکس کړي.
3. د استعمال اسانول. وسیلې او وسایل د bartender له خوا کارول باید اسانه ومينځي، پاک شي او د پورته په پټه ډېر ځای نه. یواځې په دې صورت کې، مدافع وکیالنو د پخلنځي سامان، د انبار به تل په په لاس په مناسب وخت وي.

اړین وسایل

معياري bartender څه وسیلې دي؟ د مسلکي د کړنو د دندو bartender به اړتيا:

• شاکر؛
• jigger اندازه؛
• strainer؛
• Icepick؛
• bar کاشوغه؛
• muddler؛
• د skewers، چاقو، لوله، او نور ګټور لوازم ټول ډولونه.

jigger

دا د اندازه کولو جام خاصو ډيزاين په پرتله د نورو شکونه نه استازیتوب کوي. داسې یو کار په اړتیا د کلاسيک کوکتل د چمتو کولو په تناسب درناوی ساده نه جبيره دی.

په خاصه توګه، د توليد شکونه مادي ده پلیکا. Jigger په دوو فلزي plates وېشل شوی دی. په يو معياری حجم يې يو د ده د 1.5 ګیلنو یا 44 ملی لیتره. د شکونه دوهمه برخه کیدای شي د هر ډول خپل سري حجم وي.

دا سپارښتنه ده ته ترجیح ته jigger، چې د څنډو په تقريبي ډول ورکړي. په داسې صورت کې دا ممکنه ده چې د انتقال په ترڅ کې د مايعاتو ضایعاتو راکم کړي.

strainer

مدافع وکیالنو د وسايلو د خريدارۍ او د انبار، مه د strainer اخيستلو ونه باسو. دا وسیله د یو ځانګړي strainer، په يو شاکر د کوکتل د چمتووالي په ترڅ کې چې د اړتیا په بڼه کې وړاندې دی.

اډه strainer څو فعال protrusions، چې د ثبات زیاتوي کله چې په يوه شاکر د وسیلې په کارولو سره لري. په اوږدو کې د دغه ډول محصولات tensioned پسرلي په کمر. د خپل حضور د کوکتل اجزاو چې بايد په د مشتريانو د شیشه نه وي په لاره کې يو خنډ پيدا کوي. د نورو شیانو ترمنځ، د پسرلي له خوا د شاکر او strainer څنډو تر منځ د واټن سم کړي. په تر ټولو strainer استعمال اړتیا په صورت کې د توقیف د یخ، وځپل سبزيو او ميوو د برخې کوکتل.

bar کاشوغه

دا ډول پټه سټاک اکثرا د کوکتل کاشوغه غوښتنه وکړه. له معمول خوړلو انتخابونو لپاره د ميلو اساسا یو په زړه پورې په اوږدوالي له خوا جلا. دا ځانګړنه ده له خوا د په ژوره ټانکونه کوکتل د ګډولو لپاره تجويز. د bar کاشوغه بل عملي غوښتنلیک د liqueurs او شربتونه چې smoothies زياته کړه د حجم د اندازه کولو کې پروت دی. د کاشوغه پخپله د حجم او د ده یو معیاري 5 ملی لیتر.

د مختلفو spiral بڼه تر ټولو bar قاشق سمبالوي. دا نه يوازې د دوراني حرکت د وړتيا ښه، خو هم تاسو ته اجازه قلم لپاره Brandy کوکتل برخې د اخور د يو ډول په توګه وکاروي. کله چې د مايعاتو د جريان په يوه spiral، دا ممکنه ده آرامۍ پر پخواني طبقه ولويږي.

ځینې ميلو قاشق د یو کوچنی ښاخۍ بېرته غاړې دي. په کارولو سره دا مناسب دی چې له ټانکونو آلوبالو، زيتون تر لاسه کړي، د نورو زينتي توکي کوکتل وکاروي.

شاکر

جام، سره strainer پرانيسته، د سر خولۍ: معياري د شاکر د اروپايي نسخه ده د درې برخو څخه جوړه شویده. دا ډول پټه سټاک دی اسانه کار واخلي. د شاکر د آېت دي چې مهر ځای پیل شي. د دې لپاره چې په بشپړه توګه د کوکتل اجزاو، لپاره د 10-15 ثانيو کې د شاکر روغبړ په کافي اندازه سره ګډ. دا تاسو ته اجازه درکوي په سمه توګه د کوکتل يخ، اجازه نه ورکوي چې د یخ په بشپړه هماغسې وشول.

مسلکي، د لوړ کيفيت Shakers د پلیکا، چې اجازه ورکوي bartender ته د لاس احساس د یی د حرارت درجه په ګوته کړې په بشپړه توګه. داسې يوه لاره به د یو لومړنی ښه وي په توګه دا د ورځنۍ استعمال په تر ټولو مناسب او دې ته اړتيا نه د هر ډول ځانګړي مهارتونه لري.

muddler

Muddler عادي مادګی ښکاري. دا په عمده توګه د جوړولو mojitos کارول. سره مخېږئ muddler په مرسته د کوکتل اساسي اجزاو وځپی - چونه او نعناع. ، خو یو شمېر bartenders دي په ترڅ کې د پخلي نورو نامتو کوکتل آلې استعماليږي.

اوس مهال، د پلاستيک او په بازار کې د لرګيو muddler. البته، لرګين توليدات له امله د خپل چاپیریال سره دوستانه اړيکې، په زړه پورې بڼه د لوړو غوښتنو څخه برخمن دي. که څه هم، د لرګيو لامپ اوږد تلپاتې نه ګڼل شي، لکه دوی سره د مايعاتو په منظمه توګه د اړیکو پر ځای ژر ګوډ-.

د وړو لوازم

bar سامان په اخيستلو په پیتربورګ د Bartenders د پیتربورګ د ټولنې په ځانګړې دوکانونو، آنلاین دوکانونو وړاندې کوي، او. خو د سیټ به نه بشپړ د کوچنیو وسایلو د شتون، چې کېدای شي نو د لوله، سينګار کوکتل اسيديک چاقو، د قلمو تختې ټول ډولونه شامل دي، او پرته له پام کې ونیول شي. N.

په ورته وخت کې د bar د ښايست، او ټول وسایل د بشپړولو په لاس وو، د دې ترڅنګ دا مصلحت ته ځانګړې ډرایونه وکاروي عينکې، ځای ربړ فرش، د لوښي د دليو.