د ترکیې هګۍ: ګټې او زیان

اروپاييانو لومړى د فيلس هګۍ د کرسټوفر کولمبس څخه مننه وکړه: د هسپانوي محققانو د امريکايانو د لويديځ څخه الوتونکي پکښې راوړي (ځکه چې هغوى معمولا د هسپانوي چرګانو په نامه يادېږي).

عمومي وضاحت

د ترکیې هګۍ تقریبا 80 ګرام وزن لري، دوی د سپینې سپی پوټکي لري. دا د چرګانو په پرتله ډیر خوږ دي، مګر دا خورا لږ ندی. دا ښکلی الوتونکی اکثرا په کروندو کی کرل کیږی. معمولا دوی د غوښې لپاره ساتل کیږي. د ترکیې هګۍ څومره ګټور دی په اړه ډیر معلومات شتون لري. د محصول انځور لاندې ښودل شوی.

د ترکیې هګۍ د دکانونو په موندلو کې تقریبا ناممکن دي. دوی په ځانګړي فارمونو کې شتون لري. د یو فصل لپاره ترکیه هګۍ په مقدار کې د 25 څخه ډیرې ټوټې. دا د دوی لوړ لګښت او د لاسرسی وړتیا تشریح کوي.

د نړۍ په کچه کارول او ویش

ترکیه د متحده ایالاتو څخه راځي. د کولمبیا کشف د دې الوتونکو سره مشهور و. هسپانیه لومړنی اروپایی هیواد و، چیرته چې دوی د ترکیې د نسل لپاره د فارمونو تنظیم کول پیل کړل.

د ترکیې هګۍ د مختلف ډوله توکیو چمتو کولو لپاره کارول کیږي (بسته شوي توکي، سلاد، امیمټا). د هګۍ د پخلی وخت د 10 دقیقو څخه زیات نه دی.

چیرته د موندلو او ذخیره کولو لپاره

تاسو کولی شئ د تخمونو په فارمونو کې هګۍ واخلئ، ځکه چې معمولا ترکیه د غوښې لپاره کښت کیږي. فيل مرغان په موسمي ډول ترسره کيږي.

په روسیه کې، د کرنې فابریکې شتون لري چې د ترکیې یو انډول هګۍ تولیدوي. کله چې د دې پیچیو تولیدولو، عصری ټیکنالوژیو د بهیر بشپړ بشپړولو سره کارول کیږي. د ترکیې هګیو انفجریشن د روغتیا ساتنې او ایډیډیمولوژیک معیارونو او وترنری اړتیاو سره سم ترسره کیږي. د هټریانو او پیرودونکو سره همکاري چې هګۍ اخلي د کیفیت کنټرول ته اجازه ورکوي.

دا پوست یو بل کمزوری جوړښت لري، نو دا د بیلابیلو خونو د ننوتو لپاره حساس دی. په کور کې، هګۍ باید په ریفورمین کې ذخیره شي چې د خوړو څخه یې جلا وي چې د پوزې بو (هیروي، مصالحې، پیاز، لیمو میوه) لري. تاسو کولی شئ د حل لاره حل کړئ چې د لمر ګل غوړ، لاسي غوړ او پیرافین. همدا رنګه هګۍ د مالګې سره په حل کې ساتل کیدی شي. که د غذايي توکو چمتو کولو وروسته دلته شتون ونه لري، نو دوی په ریفورجیک کې ذخیره کولی شي په ډوډۍ کې د سرد اوبو سره.

د فيل مرغانو ځانګړتياوې

د یو تازه خام تیل هګۍ 170 انرژي ارزښت لري. د غذايي ارزښت ارزښت اوبه، آش، کوليسټرول، پروټين، کاربوهايدريټس لري. د ویټامین یو پیچلی ګروپ A او B، PP د ترکیې هګۍ ماکرو او کوچنیو ماینونو لرونکي دي: اوسپنې، مینگنیان، زن، مسو، کلسیم، فاسفورس، سوډیم، پوتاشیم.

ګټوره شتمني

داسې انګیرل کیږي چې د ترکیې هګۍ د چرګانو په پرتله ډیر خوار دی. په هرصورت، دا اړینه ده چې پوه شي چې دا خورا ګټور دی. د هګۍ فيل مرغان د چرګانو په پرتله زيات کلسيسترول لري. دوی په دې اشاره کې دریم ځای کې دي. د هګۍ فيل مرغان د راز راز لوښو د پخولو لپاره په پراخه توګه کارول کيږي. او دوی د چرګانو هګیو باندې پخه شوي خواړه نه توپیر کوي.

فيل مرغان ډير ګټور مادي لري، چې د ودې وده لپاره ضروري دي، د ماشومانو لپاره په سمه توگه. ماهرین ثابت کړي چې دا محصول الرښود نه راځي، ځکه چې دا په خوندي توګه د ماشومانو لپاره ورکول کیدی شي. مګر باید یادونه وشي چې، د ډیری ګټورو شتمنیو سره سره، هګۍ باید په خوړو کې په منځګړیتوب کې وخورل شي. تاسو باید سم او متوازن رژیم تعقیب کړئ، تکرار مه کوئ. هګۍ چې د اوړی په لومړیو کې تر سره کیږي د اوړی په لومړیو کې ډیر ارزښتناک ملکیت لري چې د پسرلي په واسطه ترسره شوي دي، ځکه چې دوی په جوړښت کې ډیری پروتین لري. د دې محصول مسلسل کارول د میټابولوزم معمول کوي.

سربيره پردې، د وټامينونو د لوړ محتوياتو له امله، هګۍ د صحي مصؤنيت له خوا ملاتړ کيږي. دوی د هغو خلکو لخوا د مصرف لپاره سپارښتنه کیږي چې د هاضمي سیسټم کې خنډونه لري. په مرکزي توګه د مرکزي اعصابو سیسټم اغیزه کوي. هغه ناروغان چې د "ګیسټریټیسټ لوړ لوډ اسټالیټ" تشخیص لري د هګیو کار به غیر معمولي ګټې راوړي. خامې هګۍ د اسید محتويات تعامل کوي. دوی د سمبالولو غوره ځای لري او د الکلین چاپیریال لري.

دا محصول په کاسموالوژی کې په پراخه توګه کارول کیده. د دې کارولو سره، د پوستکي یا ویښتو لپاره مختلف ماسک چمتو کول. هګۍ د صحتمنو خلکو لپاره ډیر ګټور دي.

حساس او ککړتیا

د هګۍ فيل مرغانو ګټورو مالونو سره يوځای بايد په غذا کې د احتياط سره کارول کيږي، که چيرې موجود وي:

• د جگر یا ګریانو سره ستونزې؛
• د اجزاو اجزاوو انفرادي ناورین - زراعتي یا پروټین؛
• د زیاتو وزنونو شتون، د وزن د ضایع لپاره د غذا کارول؛
• کولیسټرول زیات شوی.

د ترکیې هګۍ د سلمونلا سرچینې دي. محصول باید له ازموینه الوتونکو څخه اخیستل شي، دا باید ټوله پوست ولري.

د غوښتنلیک ترکیب هګۍ

دوی د پخلی کولو په وخت کې د امیټونو او ډیسټونو جوړولو لپاره کارول کیږي، دوی په سلادونو کې ټوټې شوي دي، خولې کې اضافه شوي. که چیرې تاسو شیل ویشئ او محتويات د ابلي اوبو ته واړوي، نو بیا هګۍ شوي وی. هغوی به وچول شي. له پروټینونو څخه سوفیلي چمتو کوي. د هګۍ کارول چې په ترمامیت سره درملنه نه کوي، ځکه چې دا ممکن د ضایعاتو محصوالتو له امله د کمزورې هضم او د تودو خنډونو له امله د معدې ضرر ورسوي.

د فيل مرغانو په کاسموټولوژيو هګيو کې د ويښتو، مخ او بدن لپاره د نايټروجن کولو او غوړونو جوړولو لپاره کارول کيږي، هغوى په برياليتوب سره د عادي چرګانو هګۍ بدلوي.

د یوې قاعدې په توګه، هګۍ د نسل لپاره کارول کیږي. د انسجام لپاره، یواځې د روغ روغې هګۍ، په نرمه پوستکي، په مرکز کې زیږون، مناسبه ده. د دغو ځانګړتیاو ارزونه په یووسکوپ کې د ژباړتیا له لارې ترلاسه کیدی شي.

د فيل مرغانو کڅوړو څنګه کول

د ترکیې هګۍ په پخلنځی او چرګانو کې کارول کیږي. دوی د آملیټس، سلاد، آډو او ډیسټونو د پخلی لپاره ځي. په انټرنیټ کې بیلابیل ترکیبونه شتون لري. د هګۍ ترکیه، البته، غوړ، او پخلی شوی. د دې محصول څخه یو عام آملیټ څنګه جوړ کړئ؟ هرڅه خورا ساده دي.

د پخلی لپاره، تاسو د ترکیې هګۍ، پیاز، تنصیب بیکن، روميان، مالګه، تور مرچ ته اړتیا لري. سالو د اضافي مالګې څخه پاک شوی او په سلګونو کښینول کیږي. د روميانو پاکول، ډډۍ وباسئ، په سلنو کې پرې کړئ. د غوږ پیاز او نیم ټوپک کړئ.

په یوه کڅوړه کې، د ترکیې هګۍ وسوځوئ، په ذائق کې مالګې اضافه کړئ. د انګورو سره د هګۍ او مالګې ډک کړئ. په تاو کڅوړو کې د وینې ټوټې ټوټې په داسې طریقه چې چربی خوشې کړي، خو بوټي باید نرم پاتې شي. بیا پیاز اضافه کړۍ او نرمه یې وخورئ. بیا د ټامتو سلسونه په لنګو کې واچوه. د تاکید پین پاڼه ټول د تودوخې لپاره په یوه دقیقه کې د تودوخي درجه کیږي، او ځینې وختونه ځنډول کیږي. غوړ، پیاز او د تاماتو ټوټې یې د هګۍ مخلوط سره ولګوئ. له هغې وروسته، د لرې کولو سره د ژړاو پین بند کړئ، وچ شوي هګۍ یې په منځنۍ تودو باندې وخورئ. په چمتو چمتو ډوډۍ کې، سطح به وچ وي، لږ وخت به پسرلي چې فشار راوړي.

په پاى کې، د لرګي څخه د خړوبېدونکو هګيو سره لرې کړئ. دا ډوډۍ چمتو ده. هګۍ د تور مرچ سره ویش، د پخلی کولو یا د جلا جلا ډوډۍ په څیر ګرمه خدمت کول، یا د یوې خواړه ډوډۍ.