د امينو اسيدونو - تاسو څه غواړئ؟ په خوړو امينو اسيدونو. د عکس العملونو او د امينو اسيدونو مال

عضوي او غير عضوي: په طبيعت، د موادو دوه ګروپونه موجود دي. وروستنۍ مرکباتو لکه هایدروکاربن، alkynes، alkenes، شرابو، شحميات، او نورو نوکليک اسيد، پروټين، شکري، امينو اسيدونو شامل دي. د دغو موادو څه دي، موږ به په دې ليکنه کې تر پوښښ لاندې. د ټولو جوړښت د عضوی مرکباتو حتمي د کاربن او هايدروجن اتومونه شامل دي. هغوی کولی شي چې هم د اکسيجن، سلفر، نایتروجن او نور عناصر لري. د ساينس چې د پروتين، اسيدونو، اکسايد، امينو اسيدونه د Studies - کیمیا. دا د موادو له هرې ډلې د خصوصياتو او ځانګړنو راسپړي.

د امينو اسيدونو - د دغو موادو څه دي؟

دوی لپاره د د د مریخ د ژوند د هر مخلوق د بدن ډېر مهم، ځکه چې دوی د تر ټولو مهم موادو برخه - د پروټينو. په مجموع کې شته دي یو شل امينو اسيد څخه چې د دغو مرکباتو دي جوړ. د جوړښت د هايډروجن، نايتروجن، کاربن او oxygenation هر اتومونه شامل دي. د دغو موادو د کیمیاوي جوړښت د يوه امينو NH2، څخه چې د نوم راځي لري.

څنګه پروټينونه د امينو اسيدونو څخه جوړ شوي دي؟

دا د عضوي موادو په څلور ګامونه په تولید شوي دي، د خپل جوړښت د لومړنيو، منځنيو او دريمه درجه ځانګړي سيندي جوړښتونو څخه جوړه ده. د هر د پروټين د ځانګړو ملکیتونو پورې اړه لري. لومړنۍ شمېر او د امينو اسيدونو د استوګنې په موخه، د polypeptide ځنځیر کې موقعيت ټاکي. دوهم دی د الفا-حلقه یا بيټا جوړښت. لومړی په توګه د د polypeptide ځنځیر تاوول او د وقوع په پایله کې جوړ هایدروجن بانډونو کې دننه ورته. وروستنۍ - له امله د اتومونه مختلفو polypeptide ځنځیر ډلو تر منځ رامنځته اړیکې. ثالث جوړښت - ده وصل د الفا-حلقه او د بيټا جوړښت. دا په دوو ډولونو وي: fibrillar او globular. لومړی دا يو اوږد تار. سره د داسې یوه جوړښت پروتينونه دي fibrin، myosin په عضلاتو کې د نسجونو، او همدارنګه نور وموندل. دوهم لري د حلقه په بڼه، يوه globular پروټينو شامل دي، د مثال په توګه، د انسولین، هیموګلوبین او ډیر نور. د د د د امينو اسيدونه د پروټينونو د ترکيب دژونديو موجوداتو د بدن سره مطابقت ته د ځانګړو حجرو بايوکمسټري - د هرۍ. د پروټينو چې باید تولید شي، په DNA کی کوډ شوی او د RNA ته د هرۍ انتقال په اړه معلومات.

امينو اسيدونه د څه دي؟

مرکباتو چې د شل-يو د ماهیت په ټولو کې له پروتين دي جوړ شوي،. د هغوي يو شمېر کولای ميتابوليزم (ميتابوليزم) په ترڅ کې د انسان په بدن جوړولای، داسې حال کې چې نور - نه. هسټيډين، د لږېدونکي ليسين، isoleucine، د ليوسين، threonine، methionine په، فېنيل، ټرېپټروفان، سيسټېن، تيروسين، آرګېنين، آلانين، glutamine، asparagine، ګلايسين، پرولين، سلول، اورنيتين، taurine، serine: په عمومي ډول، په طبيعت کې امينو اسيدونه هم شته. د امينو اسيدونه د پورته ذکر شوي په لومړيو نهو دي بقاء لپاره. هم شته uslovnonezamenimye - هغه چې د بدن کولای شي په سختو حالتونو پر ځای د ضروري کار واخلي. دا، د مثال په توګه، تيروسين، او سيسټېن. د لومړي کولای شي د فېنيل پر ځای وکارول شي، او د دوهم - که نه methionine په. اهم امينو اسيدونه په خواړه - د صحي خوړو یوه شرط دی.

دوی څه خواړه نه لري؟

• د لږېدونکي - غوښه، ماهي.
• هسټيډين - بنديانې، غلو، سور کبان، د خوګ، او د چرګانو.
• Isoleucine - هګۍ، غوښه، ماهي، شیدې، پنیر، پنير د.
• د ليوسين - په توګه د isoleucine چې ورته.
• methionine - غلو، د نخودو، غوزانو، پسته، حبوبات.
• Threonine - غوښه، غلو، مرخیړی.
• ټرېپټوفان - ترکیې، سوی، د خوګ، mackerel.
• فېنيل - غوښه، لوبيا، نخود، نسک، د سويا، کبان، پنیر، شیدې، پنیر.

ټول په خوړو نور امينو اسيدونه د انسانانو پواسطه په مصرف، او د نه ترسره کولای شي، ځکه چې د بدن کولای شي چې خپل تولید کړي، خو بیا هم دا په زړه پورې ده، چې يو شمېر يې سره د خوراکي توکو راغلل. د اهم امينو اسيدونه دي زياتره په همدې محصول څرنګه چې هغه لازمي کې موجود دي، چې د ده، غوښه، ماهي، شیدې - چې د خوراکي توکو چې په پروتين شتمن.

د انسان د بدن د هر يو امينو اسيد رول

د دغو موادو هر ترسره کوي په بدن کې د يو ځانګړي دنده. د د ژوند د پوره تر ټولو اهم امينو اسيدونه دي ضروري، نو دا مهمه ده چې په کافي اندازه د خپلو منځپانګه توليداتو کار واخلي. څرنګه چې زموږ د بدن د ودانۍ اصلي بلاکونو يو پروټين دی، دا ویل کیدای شي چې تر ټولو مهم او ضروري مواد امينو اسيدونه دي. هغه څه چې اړین دي، اوس مونږ به تاسو ته ووايي. لکه څنګه چې لیکل شوې ده پورته، د امينو اسيدونو د دې ډلې دي هسټيډين، د لږېدونکي، د ليوسين، isoleucine، threonine، methionine په، فېنيل، ټرېپټروفان. د دغو کیمیاوي مرکباتو هر غږوي په بدن کې د يو ځانګړی رول لري. د مثال په توګه، د لږېدونکي لپاره مناسب ودې ته اړين دی، له دې امله په خوړو کې د هغې محتوا لوړ بايد د ماشومانو، نوو ځوانانو او لوبغاړو چې غواړي چې د عضلاتو د ډله غلظت زیات د رژيم په کافي اندازه شامل شي. هسټيډين هم پوره کولو کې مهم رول - د نسج د پیاوړتیا، د هیموګلوبین برخه په پروسه کې شامل (چې ده ولې په وينه د هغه د کم منځپانګه سپارښتنه ده چې په اندازه مصرف لوبیا زيات). د بدن د پروټينو شي جوړولای، او همدارنګه د د مناسب کچه د دفاعي سيستم د فعالیتونو د ساتلو د ليوسين ضروري ده. ليسين - په موادو پرته د بدن يوازې به د کلسيم نه جذبوي، نو تاسو کولی شئ اجازه نه ورکوي د دغه امينو اسيد د نشتوالي - د نور کبان، پنیر او نورو لبنياتو د توليداتو د رژيم شامل دي. ټرېپټوفان ته اړتیا ويټامين B، او همدارنګه د هورمونونه چې د تنظيم د لوږې او مزاج توليدوي. دا مواد په کمپوزونه شامل دی وروباسي د ودې او د بې خوبۍ له منځه يوسي. فېنيل د بدن له خوا کارول ته هورمونونه لکه adrenaline او تيروسين توليدوي. دا مواد هم کولای شي د طبي تیاریو چې له بې خوبۍ يا خپګان ګمارل شوي برخه وي.

د کیمیا په اصطلاحاتو امينو اسيدونو

تاسو له مخکې پوه شي چې د پروټينو او د انسانانو لپاره حیاتي مواد د برخې - ده د يوه امينو اسيد. څه دي دغه مرکبات، موږ لا د بحث، اوس موږ ته د هغوی د کيميايي ځانګړنو باندې حرکت.

د امينو اسيدونو کيميايي ځانګړنو

د هغوی هر دي د شخصيت يو څه، که څه هم دوی په عام لري. څرنګه چې د امينو اسيدونو د جوړښت کیدای شي د مختلفو او بيلابيلو کيمياوي عناصر شامل دي، او د ملکیت دي لږ څه توپير لري. ته د دې ډلې د خاصه ټولو موادو عام دی چې د توان condense پريپسين جوړوي. همدا امينو اسيدونه سره غبرګون nitrous اسيد، دې توګه يو hydroxy اسيد، د اوبو او د نایټروجن په جوړولو. سربيره پر دې، دوی سره او د شرابو غبرګون. دا جوړوي د يو اېسټر او د اوبو د هایډروکلوریک مالګې. د دغه غبرګون په توګه د کتلست په شتون ته اړتيا د هايدروکلوريک اسيد په دګاز مجموعي دولت.

څنګه کولای شو چی د خپل د شتون په ډاګه؟

ځانګړي چې د دغو موادو د شتون په معلومولو شته کیفي غبرګونونه د امينو اسيدونو. د مثال په توګه، د سيسټېن کشف کړي، بايد په غاړه اسيتيت اضافه، او تودوخه او القلي چاپیریال وکاروي. په دې صورت کې دا د رهبري سلفايډ، چې تور precipitates باید جوړه شي. هم د حل په امينو اسيدونو شمير کولای شي له خوا زياته کړه nitrous اسيد وټاکل شي. د زده کړې له خوا د نايتروجن حجم دی آزاد.